米饭馒头，谁升糖较快？提醒患者不能只看快慢，还要看血糖负荷

　　调差数据显示，40岁以上的成年人患上二型糖尿病的风险高，概率也高，那么日常控糖就显得至关重要，其中主食被很多人视为升糖的元凶。
　　一提及主食，很多糖尿病患者都会因此而头疼，日常饮食主食总是要吃的，只不过总是要担心自己的血糖。想要清楚哪种食物得少吃，具体还需要参考各种指数。
　　主食肯定会导致血糖升高
　　主食肯定会导致血糖的升高，但是不代表糖尿病患者想要稳定血糖就必须戒掉主食，只是需要参考升糖指数等来选择升糖效果相对弱的食物。
　　毕竟主食会给人体提供大量的能量，主食还是十分重要的。有研究证明当人们每日饮食中5055是主食时，寿命会更长一些。
　　升糖的快慢要看食物的升糖指数
　　升糖指数指的是患者在进食米饭馒头等食物之后，血糖升高的速度。各种食物的升糖指数都可以为糖尿病患者提供切实可靠的饮食参考。按照不同的升糖指数，可以将食物分为三类：
　　升糖指数55：饱腹感较强，升糖速度慢
　　55升糖指数70：饱腹感、升糖速度中等
　　升糖指数70：消化速度较快，升糖也快
　　那么米饭、馒头谁升糖较快？
　　米饭的升糖指数是83，馒头的升糖指数是85。可以看出米饭与馒头的升糖指数都在70以上，都是比较容易升血糖的食物，另一种面食面条也是81。6的升糖指数。
　　但可以发现，馒头的升糖指数看起来只比米饭多了一点，差别并不大，是不是就意味着米饭与馒头的摄入量大差不差就行？还应当看一看升糖负荷的数值。
　　米饭馒头，谁升糖较快？提醒患者：不能只看快慢，还要看血糖负荷
　　首先要清楚什么是血糖负荷，以及血糖负荷能提供什么样的参考。血糖负荷指的是摄入食物后对血糖的整体影响。根据血糖负荷，食物也被分为三类：
　　血糖负荷10：生成的血糖不多，可以常吃
　　10血糖负荷：少吃一些更好
　　血糖负荷20：特别容易升糖，应当少吃或不吃
　　米饭的升糖负荷是21。2，馒头是40，而三者中升糖指数最低的面条升糖负荷竟是最高的50。5。所以结果也不言而喻，米饭才是适合糖尿病患者食用的主食，应当减少馒头、面条的摄入量。
　　糖尿病患者饮食中可以尝试的2食物
　　1、粗粮
　　在吃米饭中加入适量的粗粮能够辅助稳定血糖。粗粮没有经过精细的加工，升糖指数比较低，所以不会对患者的血糖造成太大的波动。但尽量不要将粗粮作为主食多吃，因为丰富的膳食纤维会大大促进食物中糖分的吸收，而且粗粮中也含有一定的淀粉，吃多也会升高血糖。
　　2、驼奶
　　驼奶中含有类胰岛素因子，而类胰岛素因子可以帮助糖尿病患者延缓血糖的上升速度，对于稳定血糖有一定的益处。而且糖尿病患者多尿，体内钙质等元素的流失速度会增加，有骨质疏松的风险，而驼奶中丰富的钙质就可以弥补上尿钙的流失，还能给患者提供钾、镁等微量元素。
　　想喝驼奶不妨尝试一下岁月优驼，一款来自新疆的驼奶粉，虽然名气并不大，但是奶粉的质量都值得放心，而且相比较而言，岁月优驼价格更加优惠。每天一两杯岁月优驼，早餐的时候喝一杯，或者用餐前的半个小时喝一杯，可以增加饱腹感，延缓餐后血糖上升的速度。