"五月第一鲜"是它,清香软糯,鲜味十足,百吃不厌,附美味吃法给你 5月是各种新鲜蔬菜水果大量上市的时节,在这些食物里,豌豆要占一席,有"五月第一鲜"的美誉。小小的豌豆,营养好吃又美味,受到人们的喜爱。 古话说得好,"每天吃豆三钱,何须服药连年"。美味的豌豆对人体的爱护极好。豌豆又名麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆等,开花结荚果。 对于豌豆的理解,市面上一般有3种,1种是豌豆粒,豌豆荚不可食用。1种是荚用豌豆,还有1种是粒荚兼用豌豆。 今天我们主要说说豌豆粒,豌豆豆粒圆润鲜绿,十分好看,在饮食里可以食用,也常被用来作为配菜,以增加菜肴的色彩,促进食欲。 小小的豌豆粒,大大的营养,生活中适当吃一些,对身体的爱护极好。男人们吃一些,可以增强机体免疫力,提高对疾病的抵抗能力。 爱美人士吃一些,可以润肠通便,减肥瘦身。还可以调节皮肤新陈代谢,润泽皮肤,美容养颜。 老年人群吃一些,可以抗菌消炎,增强新陈代谢,降低血液中的胆固醇,降血压,治疗糖尿病。还可以防癌抗癌。 孩子们吃一些,可以补充营养物质,增进视力、保护视力。 提醒一点,豌豆粒多食会发生腹胀,因此大家要适量食用,不能食用过多。 在烹饪的时候,豌豆不要与醋一起搭配,以免引起人体消化不良。 豌豆不要与鸭肉一起食用,降低营养,还可能造成便秘。 豌豆最好的搭配是它: 搭配玉米,互补蛋白质。 搭配胡萝卜,改善肝功能。 搭配火腿,养胃气、补虚劳。 搭配蘑菇,消除油腻 对于豌豆的吃法,可做主食,也可以磨成豌豆粉,制作糕点,零食等。吃法多样美味好吃。 烹饪好的豌豆,清香软糯,鲜味十足,百吃不厌,受到人们的热烈喜欢。今天给大家推荐几种豌豆的美味吃法,学会了,在家做起来。 吃法一:直接生吃嫩豌豆 地里摘回来的比较嫩的豌豆,还没有长成熟的豆子,又甜又嫩。 吃法二:煮豌豆 成熟地带着荚的豌豆,饱满了的,不用剥开,直接放在开水里煮熟。水里加盐, 一些调味料,煮熟即可。当做零食来吃。 吃法三:煮豌豆粥 豌豆放在米里面,煮豌豆稀饭,清淡有营养 吃法四:豌豆蛋炒饭 新鲜的豌豆,放在蛋炒饭里面,颜色看起来更让人有胃口,吃起来也更加美味呢 吃法五:油炸豌豆 豌豆用水泡一泡,然后控干水分,直接炒豆子吃,加一些调味料,好吃还下酒 吃法六:豌豆炒菜吃 1豌豆炒肉末 吃法:1新鲜豌豆、胡萝卜丁焯水,捞起沥干水分,备用。 2肉末腌制,加入料酒,淀粉,盐, 3锅里放油,爆香肉末,捞起备用 3锅里炒豌豆,加入胡萝卜丁,大火 4加入肉末,翻炒均匀,起锅前,加入味极鲜,盐, 即可。 2豌豆炒河虾 做法;1豌豆清洗,放到锅里焯水一下,备用 2小河虾去虾须洗净 3锅里放油,炒至河虾变色盛出 4锅里爆香葱姜蒜,放进豌豆,加入小河虾继续翻炒 5起锅前,加入少许胡椒粉盐,淀粉勾薄芡即可。 3豌豆蒸蛋 1清洗豌豆,锅里焯水一下,备用 2土鸡蛋3个打好,加入一点清水,加入盐,拌均匀 3上面放豌豆,大火来蒸 4时间大概8分钟即可,起锅后,加入一点香油即可 上面这几种豌豆的吃法, 大家可以在饮食里来做一做。给家人更多的爱与关怀。 美食就是生活,生活就是故事。看完文章,觉得不错的,可以点赞转发,把您的健康理想和美味寻找交给我们。每天与你分享健康的养生知识与美食。让家庭饭桌上添加一抹健康的绿色。