处暑后，暑气止，秋季养生始于润

　　处，去也，暑气至此而止矣。处暑过后天气转凉，气候从暑热逐渐向寒冷过渡。此时，自然界阳气开始收敛，人体阳气也会随之收敛， ＂滋阴润燥＂是这一时节的养生＂关键词＂！
　　燥邪易伤肺 养肺吃三蔬
　　END OF HEAT
　　中医认为，燥主秋令，且燥邪易伤肺。由于燥邪伤人，容易耗人津液，必现一派＂燥象＂： 常见口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干燥甚至皲裂等症。 根据中医五行学说，五脏在秋应肺。因此，秋季保健重在养肺。
　　1. 白萝卜化痰止咳
　　白萝卜能化痰，补而不腻。 冬春季好发感冒、支气管炎等，均会出现咳嗽、痰多等症状，用白萝卜煮水、白萝卜炖肉都是不错的选择。
　　2. 莲藕降燥止渴
　　吃藕能起到 养阴清热、润燥止渴 的作用。用藕榨汁，添加适量的蜂蜜饮用，或吃些莲藕炒百合，对减轻肺燥干咳效果很好。
　　3.南瓜润肺益气
　　南瓜含丰富的胡萝卜素和碳水化合物，适当多吃， 有润肺、化痰等功效。 用南瓜糯米做成粥，具有温胃、润肺、益气、补虚的功效。
　　处暑防秋乏 解乏吃三蔬
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　　＂春困秋乏夏打盹＂。在秋天， 饮食上应多增加一些含维生素的碱性食物， 如西红柿、茄子、马铃薯、葡萄和梨等，能帮助人体克服疲倦。
　　1.茄子
　　茄子含丰富的维生素P，有软化血管、降血压的作用。茄子含有葫芦巴碱及胆碱， 有助于身体血液循环正常，降低胆固醇。 此外，茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。
　　2.西红柿
　　西红柿富含柠檬酸和苹果酸，能消除疲劳物质乳酸，防止其在体内蓄积。 番茄红素不仅能清除活性氧，有助消除疲劳，还可以促进人体代谢、清除肠道残渣。
　　3.马铃薯
　　＂解疲乏＂来点儿钾。 在20多种最经常食用的新鲜蔬菜和水果中，马铃薯是钾含量的佼佼者。 马铃薯钾含量最高，一个中等大小的带皮马铃薯（148克）含有620毫克钾元素。因此，想要保持精力旺盛，时刻充满能量，那就多吃马铃薯吧！
　　滋阴润燥 三道膳
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　　1. 石斛健脾养阴汤
　　材料： 铁皮石斛10g、百合10g、白莲子10g、北沙参15g、玉竹10g、鸡半只。
　　功效： 健脾润燥、益胃养阴。
　　做法：
　　（1）铁皮石斛、百合、莲子、沙参、玉竹清水洗净；
　　（2）鸡肉剁成小块，焯水待用；
　　（3）砂锅内倒入约1800ml清水，放入洗净药材，大火烧开后放入鸡肉，改小火慢熬一个小时，加适量食盐调味即可饮用。
　　2.百合莲子粥
　　材料： 百合15g、白莲子15g、粳米适量。
　　功效： 健脾益肺，养胃生津。
　　做法：
　　（1）百合、白莲子去芯、粳米淘洗干净；
　　（2）将百合、白莲子、粳米一起放入锅内，加水适量，大火烧开，改用小火熬煮至白莲子软烂，加适量食盐调味即可食用。
　　3.秋梨枇杷叶茶
　　材料： 新鲜鸭梨1个（或梨干30g）、枇杷叶10g。
　　功效： 润肺止咳，生津止渴。
　　做法：
　　（1）新鲜鸭梨洗净，去心去核，切成小块，枇杷叶洗净；
　　（2）砂锅注入1000ml清水，放入秋梨与枇杷叶，大火煮沸后改小火煮20分钟；
　　（3）去渣代茶饮用。
　　来源： 云南中医
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