黄瓜是我们十分常见的食物,并不具有明确的功效或作用,适当食用黄瓜可以补充人体需要的营养物质。 黄瓜属于蔬菜类,含有一定量的膳食纤维,膳食纤维可以增加食物在口腔内的咀嚼时间,同时也可以增加人体饱腹感。因为黄瓜可以生吃,早餐来不及炒青菜的时候,选择黄瓜作为蔬菜就很方便了。 除此之外,黄瓜还含有比较丰富的维生素C、钙、镁、钾等营养物质,都是人体所必需的,适当食用利于人体健康。 均衡的饮食才是维持人体身体健康的重要条件 黄瓜(学名:Cucumis sativus L.)葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。雌雄同株。雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,被微柔毛;花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形。雌花:单生或稀簇生;花梗粗壮,被柔毛;子房粗糙。果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙。种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖。花果期夏季。 中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉。