俗话说秋喝一碗汤,火平燥气消,1碗汤指什么?别再不知道
导语:俗话说"秋喝一碗汤,火平燥气消",1碗汤指什么?别再不知道
进入立秋后,气温并没有下降,反倒是下雨的几率越来越少,目前又热又燥,让人很难适应,坐也不是站也不是。虽然天气差我们改变不了,但可以从饮食上多下功夫,让身体好受一些。
俗话说"秋喝一碗汤,火平燥气消",说明立秋后喝汤对身体有益,所以别一味地吃肉,建议大家进补先喝汤!那么这1碗汤指什么?别再不知道。
这1碗汤并不是具体指哪一碗汤,推荐这3道,润喉补水去燥,常喝身体好!快来看看吧,学会了做给家人尝尝,舒舒服服的过秋天。
一、百合银耳雪梨汤
制作步骤:
干银耳加凉水浸泡三个小时以上,泡得时间越久越容易出胶,不建议直接将干银耳放锅里煮,也不建议泡得时间太短,这是银耳出胶的小技巧。
等银耳泡好后,用手或者剪刀去掉它的根部,再撕成小朵。
银耳入锅后,放入清洗后的百合,加适量水煮开,然后调小火,盖好盖子焖煮一段时间,直到银耳变成软糯的口感。
接着给锅内加雪梨块和几颗黄冰糖,盖好盖子继续小火煮二十分钟。
时间到后,撒点干桂花或者枸杞,这道百合银耳雪梨汤就做好了,经常喝这道汤对肺脏很好,而秋天干燥很易伤肺,那么喝百合银耳雪梨汤再合适不过了。
二、红枣山药莲藕汤
制作步骤:
红枣清洗干净待用。铁棍山药去皮洗净,切小段待用。莲藕去皮洗净切块待用,为了口感好,建议选择绵莲藕。花生加清水浸泡两个小时待用。
锅内放入莲藕、花生、红枣,再加适量清水,开大火煮开后调小火炖煮。
煮到自己认为合适的口感,再倒入山药块和几颗冰糖,继续煮一段时间,山药熟透后这道汤就做好了,既好吃又好喝。
莲藕、山药都具有润燥的作用,秋天里要常吃,用它们做汤润喉补水又去燥,对身体特别好,要记得做。
三、红豆南瓜丸子汤
制作步骤:
红豆加水清洗干净,再重新加水浸泡6个小时以上,一般提前一晚泡最好,不耽误事情,第二天就可以做了。
等红豆泡好后倒进电饭锅或者压力锅中,加适量水熬煮,煮到豆子完全熟透即可。
煮红豆时别闲着,南瓜切成块放进蒸锅蒸熟,然后取出倒进碗内,分次加糯米粉搅拌,一直加到可以团在一起为止。
接着搓成若干个小丸子,撒点干糯米粉防粘。
等红豆煮好后,放入南瓜糯米丸子和少许冰糖,继续煮一会儿。丸子浮起来后,搅动几下就可以盛出食用了。
南瓜本身有清甜的味道,所以冰糖不要放太多。这道汤滋补养胃又润燥补水,常喝对身体好,记得经常做。
秋天经常喝汤,不容易上火,全身上下都舒服,快动手制作这些汤吧,健康过秋天。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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