长期吃馒头，与长期吃米饭的人会有什么不同？哪个身体或更好？

　　我国有三大主食：分别是面条，米饭，馒头，也是人们餐桌上必不可少的重视。
　　人们一定不吃主食就会觉得少了些什么，不吃主食，没过多久便会出现饥饿感，而主食能够为我们提供能量热量，营养蛋白，维持身体的正常运行。
　　我国分为南北两方，南方人喜欢吃米饭和面条，北方人喜欢吃馒头和面条，虽然烹饪的手法不一样，但是都离不开这三种主食。
　　如果长期不吃主食的话，身体缺少了能量热量的来源以及碳水化合物的来源便会出现营养不良，浑身没劲儿，身体疲惫乏力等症状。
　　而且不吃主食，身体坚持不了多久时间，生命活动并会受到组织的阻碍，所以主食对于我们来说至关重要，不管是吃馒头还是吃米饭，都属于健康的食物。
　　如今人们越来越注重养生问题，关注饮食的安全性和健康性，人们对于吃馒头好还是吃米饭好，引起了争议，到底哪种主食会更好一些呢？长期吃馒头的好处？
　　1、而且是馒头，可缓解压力，因为馒头中含有抗氧化剂的食物，可对抗疲劳缓解压力是天然的解压神器。
　　2、吃馒头不容易长胖，你敢相信吗？馒头其实比米饭的热量要低，而且脂肪和糖类要比米饭低，所以女性不必担心吃馒头会长胖。
　　3、吃点馒头，下午工作时不容易犯困，人体缺乏维生素B1并会感到乏力，而馒头具有维生素B1，维生素B6，维生素B12，是缓解压力增加营养的天然神器。长期吃米饭的好处？
　　1、促进血液循环，适当的吃点米饭，因为米饭可以补中益气，促进血液的循环，尤其是对于女性来讲。
　　2、米饭当中还含有丰富的氨基酸和维生素，可以促进自身的新陈代谢，缓解疲劳，乏力，劳累的症状有助于提高睡眠。
　　3、除此之外经常吃些米饭，还有助于防止眼部干涩，眼部疲劳，眼睛瘙痒，视力下降，视力模糊等问题。长期吃馒头，与长期吃米饭的人，会有什么不同？
　　【1】营养摄取大不相同
　　馒头当中含有较多的维生素B1，维生素B6，维生素B12，是可以缓解人体出现的压力和法力，增加营养。
　　而米饭当中有丰富的氨基酸和维生素，可以促进自身的新陈代谢，缓解体内出现的大量毒素和代谢产物，帮助人体排出体外。
　　虽然米饭和馒头当中都有一定的糖分，葡萄糖淀粉化合物，但是实际上馒头的糖分要比米饭少一些，矿物质含量米饭与馒头之间相差不大。
　　【2】摄取热量不同
　　虽然馒头和米饭都是有一定的热量，但是两者之间产生的热量大不相同，100克米饭当中大约有340千卡的热量，100克馒头当中大约有320千卡的热量。
　　对于减肥期间的女性来讲，如果想吃主食面食的话，不妨选择馒头，馒头的热量要比米饭低一些，所以不用担心减肥期间长胖的问题。
　　同时馒头的饱腹感比较强一些，如果你中午吃了一个馒头，那么下午出现饥饿感的概率仅仅只有11.2%左右。
　　【3】消化程度不同
　　虽然米饭和馒头都属于主食，但是两者被人体消化的程度和时间大不相同，馒头属于膨胀类的主食，所以更好消化一些。
　　而米饭属于沉淀式的主食，所以在消化的同时可能会更艰难一些，因为米饭当中的淀粉含量比较高，在进入人体后，肠胃蠕动能力会有所下降。
　　——吃米饭和吃馒头的人，谁的身体更健康呢？
　　从健康角度上来分析：米饭和馒头都属于淀粉糖类的主食可以为机体产生一定的饱腹感，补充机体所缺乏的营养。
　　但是米饭和馒头都属于精细米面加工的食物，正常情况下来讲，人是吃五谷杂粮的，不能长期只依靠精细米面来填饱肚子，这样只会使机体缺乏一些营养元素。
　　保证食物饮食多样化的同时，还要适当摄入一些粗粮，比如杂粮馒头，粗粮窝窝头，玉米谷类产品等等，注意饮食的搭配，摄取更多的营养。
　　无论是吃馒头还是吃米饭，长期下来都对机体不是一件好事儿，所以就是大家不要大量摄入精细米面，要讲究食物的搭配。
　　如何选购优质馒头？
　　1、看馒头的颜色：优质的馒头颜色都是呈淡黄色的，这是由于小麦为主要原材料制作而成的，小麦的颜色是淡黄的，所以面粉较好的馒头都是淡黄色。
　　2、闻馒头的气味：好的馒头闻起来会有一股淡淡的清香味，和小麦味儿而添加了一些添加剂的馒头，闻起来会有一股其他的味道。
　　3、捏馒头的蓬松度：好的馒头捏下去之后会迅速的反弹，而一些质量较弱的馒头咽下去会很长时间才会出现反弹的现象。如何选购优质大米？
　　1、看大米的色泽：好的大米颜色透亮光泽，米6大小均匀并且没有较多的劣质裂痕，不含杂质，劣质无虫。
　　2、闻大米的气味：闻大米的气味，优质大米具有正常的清香味，没有任何的异味，而劣质的大米有霉变气味。
　　3、摸一下大米的质感：新鲜的大米摸起来都是光滑细腻的，反而不新鲜大米摸起来有一股涩感，用手轻轻一捏，还会出现碎末。4、尝一下大米的味道：可以选取少量的大米放在口中咀嚼研磨，碎后再品尝优质的大米口味，微甜没有任何的异常现象和异味。