燕麦片是酸性食物还是碱性食物
首先我们要明白的是,食物的酸碱性并不是由我们的味觉决定的,而是与它本身所含有的矿物质有关。一般测定方法是将食物烧成灰之后,再试测其酸碱值,酸性食物是含有硫、磷、氯元素较多的食物,测试出的结果是酸性,碱性食物是含钙、钾、镁、钠、铁等元素较多的食物,测试的结果是碱性。燕麦片中含有丰富的钙、铁、磷、铜、锰、锌、矽等多种营养元素,由此证明燕麦属于碱性食品。
但其实食物的酸碱性对身体的酸碱平衡来说,并不会有什么影响。因为食物进入体内,身体会自动调节到一个适合的PH值。所以不需要太担心食物的酸碱性这个问题。
燕麦片属于粗粮,营养也非常丰富,多吃燕麦片对身体是非常好的,现在生活质量好了,大多数人吃的食物都是精细食品,经常导致吸收不好消化慢,造成大便干燥或者便秘等,而多吃吃粗粮对身体健康是很有帮助的。
另外,在选择燕麦片的时候一定要注意,认真看它的配料表。很多燕麦片会有白砂糖、食品添加剂等成分,我们要尽可能避免食用此类燕麦片。最好的分辨办法就是看配料表。配料表如果只有燕麦一种的,就是纯燕麦片,是我们可以选择的,吃起来也放心的燕麦片。如果要求再高一点的,可以选择有机纯燕麦片,吃得更加放心。
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