入秋易伤肺，3宝不宜缺，建议早晚多吃3宝，舒坦过初秋

　　＂今年秋热倍常年，更住西峰落照村＂，宋代杨万里写了一首《秋热》，用在今年真是特别合适。 立秋后天气热度丝毫未减，反倒是雨水减少，变得更加燥热起来，提醒人们还在＂三伏天＂里，对暑热别放松警惕。而季节转换后，气候从湿润到干燥，还是很容易伤到肺气的。
　　＂入秋易伤肺，3宝不宜缺＂， 入秋后，有三样宝贝食材家中要常备，早晚记得多入饭食用，＂秋老虎＂轻松被降服，全身舒坦不受秋燥苦， 具体是哪三宝，下面就给大家详细介绍一下。 第一宝：百合
　　进入秋季天气逐渐变得干燥，味甘性凉的百合算得上是＂秋燥＂的克星。百合营养价值高，早晨、傍晚熬粥时，记得多加一把百合进去。
　　推荐食谱：【小米百合粥】
　　1、煮粥前一小时，取小半碗的小米淘洗干净加水浸泡，花生和百合各取一小把冲洗干净，同样加水浸泡1小时。
　　2、把泡好的花生倒入煮锅内，接入适量清水，用大火煮开，再把小米连同浸泡小米的水一起倒入锅中，再次煮开后大火转小火，慢炖30分钟。
　　3、半小时后，把泡好的百合倒入煮锅里，煮5分钟左右，往锅中加两勺白糖增加甜味，搅至白糖融化即可关火盛出，再撒上些玫瑰花碎，软糯清香的百合小米粥就做好了。
　　第二宝：银耳
　　形似牡丹的银耳是许多女士的最爱，用来煲汤、煲糖水都很美味，其实家中常备些银耳多做着吃不仅养颜，也养肺，特别是入秋后白色的银耳对身体颇有好处，将银耳炖进早晚的粥中，或是搭配清新蔬菜做成小炒吃都很不错。
　　推荐食谱：【紫米板栗银耳粥】
　　1、取一小碗紫米加水浸泡2小时，再取一块银耳同样接入清水浸泡2小时至泡发，泡好后清洗干净，去除黄色根部撕成小朵备用。
　　2、新鲜的板栗洗净后，在板栗中间划上一刀开口，全部放进锅中加水煮10分钟，煮熟后晾凉剥壳备用。
　　3、把处理好的银耳倒入电饭锅里，接入适量清水没过银耳，按煮饭键煮20分钟。之后把紫米倒入锅中，添入适量清水，搅匀后再煮20分钟。
　　4、紫米煮开后，把剥皮的熟板栗倒入锅中，再放入适量的冰糖搅拌均匀，盖上电饭锅盖子再煮5分钟即可，美味香甜的紫米板栗银耳粥就做好了。
　　第三宝：莲子
　　＂旋折荷花剥莲子,露为风味月为香＂， 八月正是新鲜莲子采摘的季节，粒大甘香、营养高，趁这时候多买些放在家中，秋季里多往汤羹里加上几颗，滋补润肺，好处多多。
　　推荐食谱：【绿豆莲子汤】
　　1、绿豆和薏米各取小半碗淘洗后，接入清水提前浸泡两小时，再取适量莲子同样加水浸泡，泡好的莲子取出莲子心，以防吃起来过苦。
　　2、煮锅中接入足量的清水，把泡好的绿豆和薏米倒入锅内，开大火将水煮开，再转至小火继续炖煮30分钟。
　　3、绿豆和薏米煮熟后，再将莲子倒入锅内，继续炖煮30分钟，煮至莲子变软、绿豆开花。
　　4、煮好后，加入小半碗米酒，再煮3分钟，放入少许白糖和桂花，增香提味，搅拌至白糖完全融化后即可关火出锅，清甜可口的绿豆莲子就做好了。
　　我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。