胡萝卜素有三种形式的异构体，分别为α、β、γ 胡萝卜素， 其中β- 胡萝卜素(β-Carotene )是胡萝卜素中最普通也最重要的一种异构体，其生理活性最大。 很多人都知道胡萝卜素对眼睛好，那么它是怎样起到一个护眼作用的呢？ 图片来源于网络 胡萝卜素的吸收为物理扩散性， 吸收量与摄入量多少相关。胡萝卜素的吸收部位在小肠，小肠细胞内含有胡萝卜素双氧化酶，在其作用下进入小肠细胞的胡萝卜素被分解为视黄醛或视黄醇。 图片来源于网络 而这视黄醛是眼睛里最重要的物质之一，它与视蛋白组合成的视紫红质，是在视网膜上负责眼睛感受光线的，简而言之就是可以让我们既可以在光线好时看清物体，也可以在光线很差时看清物体。 那么，胡萝卜素除了护眼以外，还会给我们带来什么营养价值呢？ β-胡萝卜素的防癌功能 首先我们要明白致癌的一个过程是因为＂活性氧＂，因为氧既是动植物机体生存所必需的物质基础，同时氧对生命也有不利的一面:即以活性的形式使体内多种成分发生氧化,显示毒性。 图片来源于网络 活性氧对组成细胞的成分：蛋白质、脂质糖及核酸等都有影响。同时活性氧与蛋白质及脂质交联能形成变性高分子聚合物，从而失去其生理功能，如会使酶失活，细胞中结构蛋白变性造成细胞变形等。 β-胡萝卜素的防癌机理 β-胡萝卜素在生物体内具有抗氧化营养素的作用。生物体中自由基的积累对肌体的损伤成为发病的重要原因，而p一胡萝卜素与自由基密切相关，不仅能猝灭自由基，还是自由基前体单线氧的最强的猝灭剂。 图片来源于网络 因此，p一胡萝卜素是消除自由基的抗氧化剂，它可消除自由基对肌体的损伤，预防自由基引发的疾病——癌症。 如何高效吸收胡萝卜素？ p一胡萝卜素虽然被命名为胡萝卜素，但它不只存在于胡萝卜中，我们日常食用的很多蔬菜和水果中都含有胡萝卜素。 图片来源于网络 敲黑板！胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下转变成维生素A，为人体所吸收。 生食胡萝卜，就会有90％的胡萝卜素成为过客而被排泄掉。 所以正确的做法是：下油锅，炒熟了吃！ 温馨提醒：＂再好的营 养也不能过量，含胡萝卜素的食物每餐食用不要超过70克， 大量食用会令皮肤产生变化， 变成橙黄色哦!＂
从恋爱女学生到创业女老板一位CEO的人生巅峰，从失恋开始今天我们邀请伯乐苏有释研究院创始人苏田，一起探秘如何从4线小城公务员到创业公司CEO。她说有时候，分手恰恰是人生晋级时刻的开始。01hr当独立女性觉醒。2014年，刚被结束爱情长跑远程办公就这么简单，向日葵开机插座C2使用体验作为办公一族的你，平时最怕的应该就是加班了吧？特别是下班后，领导突然给你打电话某某某，你把什么什么文件发给我，急用！这时候咋弄，文件在公司电脑，回公司又太麻烦，而且这会儿公司人又都5款儿童早餐食谱，简单美味，孩子爱吃不挑食，天天都不带重样一日之计在于晨，青少年正是发育长身体的时候，一定要吃得好又吃得饱，尤其碰上挑食的孩子就更犯愁了，今天，和大家分享5道小朋友都喜欢的早餐，搭配均衡，简单好做，而且最快的10分钟就能上两百块玩到不想走，到过老挝才知道人民币多好用！网友真心爽老挝在众人的印象当中是十分贫穷的，但是这几年凭借旅游行业也吸引了许许多多的小伙伴前来旅游观光。（此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看）毕竟它的物价水平比较低廉，旅游成本不高，当异国春色美景，樱花节日本哪里可以看樱花？如果您在东京，不妨试试新宿御苑，这个公园距离新宿站仅几步之遥，拥有1，000多种樱花或樱花树，是观赏樱花的最佳地点之一。另一个公园，代代木，樱花树比东京的大多数朋友圈，请停止散发这些，谢谢这几天有看到转发这条信息的，实在是很反感，且不说真与假和那些盲目转载的，其实有些养生保健的文章被某些人夸大添油加醋以后已经变味了，要是能相信这样就能杀病毒，那就都不需要去隔离了，简陈若仪发文感慨大儿子kimi长大了，有自己的朋友圈陈若仪发文感慨kimi长大了，饿了会自己做饭，不太需要妈咪了。近期，陈若仪分享一段睡前感悟的文字，好像是陪着大儿子kimi入睡前聊天后写下来的，哥哥12岁，一直觉得他还是个小孩，感国庆长假旅游每一次给女朋友拍照，都埋藏着分手的危机说起直男式拍照，大多数女朋友只能是一声叹息。直男式拍照基本分为这几类糊弄矮子乐类（下面的小姐姐身高172，你能看出来？）精准抓拍尴尬瞬间类武林高手再现江湖类雄伟恢弘波澜壮阔类不知用公交车上男孩高喊肚子痛，母亲查看后报警，乘客孩子真机灵小孩子都是十分天真烂漫的，心智也尚在发育，远谈不上成熟，不过很多时候，小孩子展现出的机智却又让人吃惊，甚至十分感叹。尤其在面临一些突发状况时，小孩子往往有意想不到的机智举动。01h男幼师活力四射领舞出圈，小朋友每天都期待，妈妈们想天天看做操幼儿园是学前教育的重要阶段，主要是为了培养小朋友的综合素养，训练提前适应集体生活的能力。由于上幼儿园的小朋友都在3到5岁之间，缺乏独立自主的能力，为了能够更好地照顾小朋友在幼儿园的痛风急性发作？教你三种办法可以快速消肿止痛，转发给痛风的朋友现在身边痛风的亲友越来越多，而如果发现得了痛风，不能长期稳定把尿酸控制在360以下，那痛风就会成为终生性的疾病，要长期服药控制病情，一停药或饮食稍不注意工作一劳累外感风寒湿热邪毒侵