菜谱来源：北京市服务局（1980年）
　　一、原料
　　带鱼——500克 酱油——15克
　　食用油——300克（用于炸带鱼） 糖、盐、水淀粉——各9克
　　高汤——500克 葱、姜、花椒——适量
　　二、制作方法
　　1.将带鱼斩去鱼嘴、鱼鳃、鱼尾，剪去背鳍，掏去腹中内脏，斩成寸断（这一步一般可以让市场摊贩帮忙处理），将带鱼腹内清洗干净，清除血污，否则腥味较重。带鱼鳞片是外表的那层银色，不要用力清洗，尽量保留。葱切花、姜切片，花椒浸湿后沥干备用；
　　2.将锅清洗干净后，倒入食用油，大火烧到油温七成热，放入带鱼段，炸至外表金黄后出锅备用；
　　3.将炸带鱼的油倒出，锅内留适量底油，放入葱花、姜片、花椒爆出香味，再将炸好的鱼块码放在锅内，烹入料酒，再加入高汤（也可用清水代替）、酱油、糖、盐等，盖上锅盖大火烧开后，转小火焖煮10分钟后，将带鱼块捞出盛盘；
　　4.将锅内佐料（葱姜花椒等）悉数捞出弃之不用，开中火，将调好的水淀粉倒入锅中快速搅匀，然后将收浓的汤汁浇到带鱼上即可。
　　带鱼在入锅油炸前，也可轻轻扑上一层面粉，炸出来会形成一层焦脆外壳。

中医讲堂面瘫正确的中医临床思维（三）面瘫定义面瘫是以口角（眼）向一侧歪斜为主症的病证，又称口眼斜。可发生于任何年龄，无明显的季节性，多发病急速，以一侧面部发病多见。本篇所述为周围性面神经麻痹，常见于贝尔麻痹亦见最佳生育年龄到底是多少岁？备孕要注意哪些方面？来听听中医的优生优育观据世界卫生组织统计，不孕夫妇占已婚育龄夫妇的1015，怀孕以后自然流产发生率也达到1015。希望顺利怀孕并得到一个健康的宝宝，是很多家庭的愿望。优生，就是让每个家庭都有健康的孩子。为什么民间说常灸足三里，胜吃老母鸡？中医专家给你科普我国民间有常灸足三里，胜吃老母鸡一说，为什么民间说艾灸足三里与吃老母鸡有同等功效呢？中医学认为，鸡肉能补肾益精补益脾胃补血养阴，可用于食欲不振面色萎黄或产后体虚头晕少乳及闭经月经量6种绿叶菜是全能王，吃一口补充多种营养！错过实在太可惜不管是日常养生，还是减肥控体重，都有一条相同的健康秘笈，那就是多吃蔬菜。中国居民膳食指南（2022）也建议每人每天应保证300500g的蔬菜摄入量。可若是问你蔬菜为什么这么重要？哪五脏逼毒肾脏吹内景经一书中说肾脏在四时中与秋相应，在五方中属于北方，在五行中属于水，肾脏位居肚脐两侧，附着在腰脊之上。其功能是分解水中的物质，然后将其输送到全身，就像树木的根须一样。肾脏为肝脏之动物油和植物油哪个更健康，哪个更适合食用？花生油菜籽油玉米油这些统统都是垃圾油，这些油的多不饱和脂肪酸都很高，长时间就会食用可能会引起身体的各种炎症的发生。现在社会上所看到的大多数的植物油，都是经过氢化过的和净化过的，事实什么！水果吃得太多，反而会加速衰老？最近有朋友发来求助水果含有丰富的营养，家里的人都喜欢吃。可听朋友说，水果虽好，过量食用反而可能会加速衰老。想知道是真的吗？如何吃水果才能更健康呢？01hr过量食用水果可能会加速衰老黑巧克力真的健康吗？黑巧克力可能是一种既美味又有益健康的食品。由可可树种子制成的黑巧克力是一种富含抗氧化物和矿物质的食物，可能有助于预防心脏疾病。通常意义来讲，黑巧克力的一般有如下优点。富有营养如果你关爱长辈，孝敬爸妈丨春天保护心血管，以下五件事须牢记初春，天气乍暖还寒，气温起伏比较大，此时正值心血管疾病的高发期。作为子女的我们，可千万别忘了提醒爸妈做好这五件事，谨防倒春寒伤害心血管。第一件事捂严实了再出门初春时节，气温较低，如清蒸茄子，营养好吃不腻人，步骤做法详细讲解，简单零失败今天是享给大家一个茄子的新吃法，不用炒也不用炖，简单营养还特别简单，就算新手也能一次成功不失败。先将茄子去掉根部，然后上锅蒸熟，利用这期间切一点红绿辣椒丁，再准备一头大蒜，摁扁后切精选下饭菜35款分享，地道的家常好味道，鲜香又下饭，今天就吃它曾经看到一篇文章中写道美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察吃中思想品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文