大家好这里是小慧今天说美食,秋天这个季节是孩子骨骼发育的关键时期,很多家长为了省时间,给孩子吃的早餐也是马马虎虎的,这对正在身体发育的孩子来说是不可取的,小慧今天推荐给各位家长七道早餐,做法简单,营养又美味,孩子常吃长得快,学会了家长一定要做给孩子吃! 一 、三鲜 生煎包 1、准备 食材: 饺子皮 、鲜韭菜 、鸡蛋 、胡萝卜 、黑木耳 、香菇 、粉条 、生抽 、十三香 、蚝油 、黑芝麻 、小葱 2、三鲜 生煎包的 做法: (1)韭菜洗净去根部切碎,胡萝卜洗净去皮切碎,黑木耳洗净泡发切碎,粉条洗净泡软煮熟切碎,小葱切成葱花备用。 (2)锅中倒入适量的油,油热后打入两枚鸡蛋,小火滑散炒熟盛入盆中备用。 (3)加入 食材 : 然后盆中再放入切好的韭菜、胡萝卜、黑木耳、香菇、粉条拌匀。 (4)配料: 再加入适量的生抽、蚝油、十三香、食盐充分搅拌均匀。 (5)饺子皮擀薄,放入适量的馅料,收口捏紧,依次放入油锅中煎至底部金黄色。 (6)再倒入适量的水,盖上锅盖小火焖至片刻,再撒上适量的黑芝麻和葱花点缀。 (7)最后 : 焖至汤汁收干,关火出锅盛入盘中就可以开吃了,做法简单营养美味,大人小孩都喜欢吃的一道营养早餐! 二 、莲藕 玉米胡萝卜 蒸 肉饼 1、准备 食材: 里脊肉 、莲藕 、胡萝卜 、小葱 、玉米粒 、料酒 、生抽 、蚝油 2、莲藕玉米 胡萝卜 蒸肉饼 的 做法: (1)里脊肉洗净剁成肉馅,莲藕浸泡片刻洗净去皮切碎,胡萝卜洗净去皮切碎备用。 (2)腌制 肉馅 : 碗中放入里脊肉、莲藕、胡萝卜、玉米粒,再加入适量的白胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、食盐拌匀腌制片刻。 (3)腌制好后盛入盘中,再上锅大火蒸15分钟左右,关火出锅。 (4)再撒上少许葱花,点缀一下就可以开吃了,做法简单,营养又美味孩子爱吃! 三 、猪肉 馄饨 1、准备 食材: 里脊肉 、胡萝卜 、小葱 、鸡蛋 、料酒 、生抽 、蚝油 、淀粉 、胡椒粉 、紫菜 、花椒粉 、食盐 、虾皮 、馄饨皮 2、猪肉 馄饨 的做法: (1)里脊肉洗净剁成肉末,胡萝卜洗净去皮切碎,小葱切成葱花,虾皮紫菜洗净备用。 (2)调肉馅 : 肉馅放入碗中,打入一枚鸡蛋,加入胡萝卜,再倒入适量的料酒,生抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、食盐、淀粉用筷子充分搅拌均匀备用。 (3)取一张馄饨皮,里面包入适量的肉馅,收口捏紧依次包好。 (4)锅中倒入适量清水煮沸,下入包好的小馄饨,煮至馄饨浮起来关火。 (5)配 食材 : 碗中放入紫菜、小葱、虾皮,再将煮熟的小馄饨盛入碗中。 (6)再淋上少许香油调味即可,色鲜味美,做法简单营养又健康老少皆宜! 四 、鸡蛋 汤面 1、准备 食材: 圆 面条 、鸡蛋 、小葱 、生抽 、老抽 、香油 、白砂糖 、胡椒粉 、香菜 2、鸡蛋汤面的 做法: (1)锅中倒入适量的清水煮沸,下入圆面条,再打入一枚鸡蛋,煮熟捞入碗备备用。 (2)调味汁 : 碗中倒入 适量的生抽 、老抽 、香油 、白砂糖 、胡椒粉 、香菜 拌匀 。 (3)最后 : 将调好的料汁淋入面条上再撒上少许葱花点缀,拌匀就可以开吃了,做法简单营养又健康,孩子喜欢吃的一道早餐! 五 、紫菜 鸡蛋豆腐汤 1、准备 食材: 鸡蛋 、紫菜 、嫩豆腐 、虾皮 、小葱 、生抽 、食盐 、胡椒粉 、香油 2、紫菜虾皮 豆腐汤 的 做法: (1)紫菜洗净泡软,嫩豆腐冲洗一下切成块,虾皮洗净,小葱切葱花备用。 (2)锅中倒入适量的油,油热后打入两枚鸡蛋液,小火滑散炒熟盛出备用。 (3)配料 食材 : 锅中倒入适量的清水煮沸,依次下入紫菜、嫩豆腐、虾皮、炒熟的鸡蛋,再倒入适量的生抽、食盐、胡椒粉。 (4)最后 : 盖上锅盖煮熟盛入碗中,再淋上少许香油调味即可,做法简单,营养又美味,大人小孩都喜欢喝的一道汤! 六 、腊肉 烧卖 1、准备 食材: 饺子皮 、糯米 、胡萝卜 、玉米 粒 、腊肉 、香菇 、 生抽 、老抽 、蚝油 、盐 2、腊肉 烧卖的 做法: (1)糯米洗净浸泡片刻,胡萝卜洗净去皮切碎,腊肉洗净切碎,香菇洗净泡发切碎。 (2)糯米饭入锅中蒸熟,锅中倒入适量的油,油热后炒香腊肉,再放入切好的香菇碎、胡萝卜碎、玉米粒翻炒片刻。 (3)然后将米饭放入碗中,再加入适量的食盐、生抽、老抽蚝油翻炒均匀。 (4)饺子皮擀薄,再放入一勺馅料,收口捏紧,捏成烧卖形状依次放入锅中。 (5)水开后蒸八分钟即可开吃了,做法简单一学就会,孩子特别喜欢吃! 七 、红豆 花生 燕麦粥 1、准备 食材: 燕麦 、花生米 、红豆 、糯米 、冰糖 2、红豆 花生 燕麦粥 的做法: (1)碗中放入适量的燕麦、花生、红豆、糯米,加入适量的清水浸泡片刻。 (2)锅中倒入适量的清水煮沸,依次下入燕麦、花生、红豆、糯米按煮粥键。 (3)熬至粥浓稠,再加入适量的冰糖调味,关火出锅盛入碗中即可,做法简单营养美味,大人小孩都喜欢喝! 以上小慧分享的七道早餐美食做法,大家都学会了吗,学会了在家给孩子试着做一下吧,营养又健康,做法还简单,自己做干净又卫生,大人小孩都喜欢!