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餐桌上的胰岛素,3分钟家常控糖蔬菜教程

  餐二血糖低于6.7,离不开以上这几种快速控糖蔬菜,低GI减脂,做法简单,厨房小白直接抄作业,妊娠糖妈妈一定要吃呀,孕期控糖必备由由!
  敲重点
  妊娠糖尿病孕晚期每天建议食用500g蔬菜,其中绿叶蔬菜至少一半以上。就餐顺序:蔬菜——蛋白质(肉)——主食(杂粮饭)。少油少盐,油建议选择菜籽油、橄榄油、植物油,少用动物油。喜欢吃酸的还可以放点醋,有机酸能降低肠胃的排空速率,减少食物的降解,从而降低食物的GI值。
  控糖蔬菜简易做法
  1、蒜蓉生菜
  热油炒香蒜末,放入生菜快速翻炒几秒,加盐、蚝油,再快速翻炒几秒出锅。生菜非常易熟,不要等全部变软了才关火,速度要快,或者加调料时开小火即可。
  2、清炒菠菜
  水沸下入菠菜烫15秒变软捞出备用,热油炒香蒜末,倒入菠菜翻炒,加入盐、生抽炒30秒。菠菜有叶酸,一定要先焯水。菠菜易入味,盐少放点。
  3、番茄炒鸡蛋
  鸡蛋打散,西红柿切小块。锅中倒油,油热下鸡蛋炒熟。另起锅烧油,炒西红柿。西红柿炒软后把鸡蛋加锅里,加盐翻炒均匀出锅。控糖切勿放淀粉勾芡。
  4、苦瓜炒鸡蛋
  鸡蛋打散加点盐搅拌均匀备用。苦瓜去籽去馕切薄片,油热下苦瓜炒软,均匀倒入鸡蛋液翻炒凝固,加盐、酱油,出锅。瓜馕刮干净,不然特别苦;苦瓜斜刀切更好吃。
  5、清炒空心菜
  热油炒香蒜末,加入空心菜爆炒一下,加入少许水,爆炒2分钟,加盐起锅。加水更青脆,更入味。
  6、清炒西兰花
  水沸倒入西兰花焯水1分钟捞出备用。热油炒香蒜末,倒入西兰花翻炒。加入盐、生抽翻炒3分钟。煮前把西兰花撕掉丝更嫩哦!
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