秋天多给孩子吃蒸菜，6道好吃的做法，营养美味，孩子爱吃长得高

　　大家好，这里是小慧今天说美食，秋天这个季节是孩子长高的黄金季节，家长在日常饮食中要注意了，少给孩子吃油炸油腻的食物，小慧给大家推荐6道蒸菜，清淡少油蒸一蒸更健康，做法简单，营养又美味，孩子爱吃长得快，小慧将六道蒸菜的家庭简单做法，做法给大家整理在了下方，大家学会了有时间给孩子在家做一下吧！
　　一 、玉子豆腐 蒸蛋
　　1、准备 食材：  玉子豆腐 、鸡蛋 、小葱 、里脊肉 、生姜 、料酒 、黄豆酱 、蒸鱼豉油
　　2、玉子豆腐 蒸蛋的 做法：
　　（1）玉子豆腐切片，小葱切圈，生姜切末。
　　（2）调肉馅 ： 碗中 放入 肉末 ，加入 适量的料酒 、生姜 、蒜末 、黄豆酱 搅拌均匀 。
　　（3）盘中均匀地摆入一圈玉子豆腐，中间放入调好的肉馅，再打入一枚鸡蛋。
　　（4）锅中倒入适量的清水，隔水蒸15分钟左右，关火出锅淋上蒸鱼豉油。
　　（5）再撒上适量的葱花点缀一下，淋上一勺热油，激发出香味即可开吃了，做法简单滑嫩鲜美，营养又健康，孩子喜欢吃！
　　二 、粉蒸 茼蒿
　　1、准备 食材：  茼蒿 、蒜瓣 、白芝麻 、食盐 、香油 、面粉 、生抽 、蚝油 、油泼辣子
　　2、粉蒸 茼蒿的 做法：
　　（1）茼蒿去根部，用碱面清洗，干净切成段，蒜瓣剥皮切成末备用。
　　（2）茼蒿放入碗中，加入适量的食盐和玉米面粉，戴上一次性手套抓拌拌均匀。
　　（3）锅中倒入适量的清水煮沸，隔水大火蒸5分钟左右，至熟透关火出锅即可。
　　（4）调料汁 ： 碗中加入 适量的蒜末 、白 芝麻 、食用 盐 、生抽 、蚝油 、香油 、油泼辣子 、适量 的水 ，用筷子 充分搅拌均匀即可。
　　（5）然后可以将料汁淋入茼蒿上面，再淋入一勺热油激发出香味即可，清爽可口，而且营养丰富，蒸着吃更健康，老少皆宜！
　　三 、虾仁 蒸蛋
　　1、准备 食材：  基围虾 、小葱 、鸡蛋 、食盐 、料酒 、生抽 、陈醋 、香油
　　2、虾仁 蒸蛋的 做法：
　　（1）基围虾去头去壳，挑去虾线，清洗干净，小葱剥皮切成葱花备用。
　　（2）腌制 大虾 ： 洗净 的 虾仁 放入 碗中，加入 适量的料酒 、食盐 、姜片 、葱段 抓拌拌均匀 ，腌制 15分钟左右入味备用 。
　　（3）锅中倒入适量的清水煮沸，下入腌制好的虾仁，焯熟捞出来沥干水分备用。
　　（4）碗中打入两枚鸡蛋，再加入适量的食盐、料酒、水用筷子充分搅拌均匀。
　　（5）然后用勺子撇去蛋液表面浮沫，盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
　　（6）锅中倒入适量的清水煮沸，隔水蒸6分钟左右，再放入虾仁继续蒸5分钟。
　　（7）配料 ： 蒸至食材定型熟透，关火出锅淋入适量的生抽、陈醋、香油调味。
　　（8）再撒上适量的葱花点缀即可，做法简单虾仁鲜美，鸡蛋嫩滑可口，老少皆宜！
　　四 、鸡蛋肉卷
　　1、准备 食材 ：  鸡蛋 、食盐 、生抽 、胡椒粉 、料酒 、生粉 、蚝油 、生粉 、小葱 、蒜瓣 、生姜 、胡萝卜 、里脊肉 、白胡椒粉
　　2、鸡蛋肉卷 的做法：
　　（1）小葱切葱花，里脊肉洗净剁成肉馅，生姜蒜瓣剥皮切末，胡萝卜去皮切剁碎。
　　（2）调肉馅 ： 碗中放入 肉馅 ，打入一枚 蛋清 ，加入 适量的食盐 、生抽 、蚝油 、白胡椒粉 、生粉 、料酒 、葱、姜、蒜末 、胡萝卜 碎 用筷子 充分搅拌均匀，成 肉馅 备用 。
　　（3）碗中打入两枚鸡蛋搅散，锅中倒入适量的油，油热后倒入一勺蛋液，小火慢煎至成一层薄薄的饼状，依次摊好其它蛋液。
　　（4）然后去一张蛋皮，上面放入适量调好的肉馅，卷起来依次做好。
　　（5）卷好后依次摆入盘中，包上一层保鲜膜，扎几个小孔，水开隔水蒸15分钟。
　　（6）蒸至食材熟透，关火出锅，再切成小段，即可开吃了，蛋皮鲜香软嫩，肉馅口感紧实，清淡鲜美，大人小孩都喜欢吃！
　　五 、清蒸鱼
　　1、准备 食材：  新鲜鱼 、小葱 、生姜 、食盐 、蒜瓣 、料酒 、生抽 、蚝油 、食盐
　　2、清蒸鱼的 做法：
　　（1）新鲜鱼去除内脏清洗干净，表面划几刀方便入味，小葱切丝，生姜蒜瓣切末。
　　（2）盘中摆入处理清洗干净的鱼肉，加入适量的料酒、食盐、生姜、蒜瓣。
　　（3）锅中倒入适量的清水煮沸，水开后隔水蒸8到10分钟左右蒸熟关火。
　　（4）调 碗汁 ： 碗中倒入 适量的蚝油 、生抽 、食盐 、陈醋 、白砂糖 用筷子 拌匀 。
　　（5）然后将调好的料汁淋在鱼上面，再摆入葱丝，淋上一勺热油，激发出香味，即可开吃了，鱼肉鲜嫩可口，一点也不腥！
　　六 、粉蒸肉
　　1、准备 食材：  鸡胸肉 、葱姜蒜 、料酒 、生抽 、蚝油 、辣椒粉 、食盐 、米粉
　　2、粉蒸肉的 做法 ：
　　（1）鸡胸肉洗净切成肉块，生姜小葱切好。
　　（2）腌制 鸡胸肉 ： 鸡胸肉 放入碗中，加入 适量的生姜 、蒜末 、料酒 、生抽 、蚝油 、辣椒粉 、食盐 抓拌均匀 ，腌制 20分钟 备用 。
　　（3）取出腌制好的鸡胸肉，再均匀地裹上一层米粉，均匀地摆入盘中。
　　（4）锅中倒入适量的清水煮沸，隔水蒸30分钟左右，蒸至食材熟透入味。
　　（5）关火出锅取出来，再撒上适量的葱花点缀一下即可开吃了，鸡胸肉鲜嫩可口，软糯鲜香，做法简单，孩子喜欢吃！
　　以上六道家常蒸菜的做法，朋友们学会了给孩子安排上吧，大人小孩都喜欢吃！