建议家长，无论贫富，这8菜多给孩子吃，营养又健康，助力长高个

　　大家好，这里是小慧今天说美食，秋天是孩子长高的黄金时期，建议家长，生活不要太节俭，八道高含量高的食物，日常生活中要常给孩子吃，每道菜做法简单，营养健康又美味，孩子喜欢吃长得快，家长千万别心疼钱，按照小慧分享的步骤给孩子做一下吧！
　　一 、山药 排骨 玉米汤
　　1、准备 食材：  山药 、胡萝卜 、玉米 、鲜排骨 、小葱 、生姜 、料酒 、食盐 、白 胡椒粉
　　2、山药 排骨 玉米汤 的做法：
　　（1）山药和胡萝卜，用碱面洗净，去皮切小块，玉米剥皮洗净切段，排骨洗净切块，小葱切成葱花，生姜去皮切片备用。
　　（2）排骨冷水下入锅中，加入适量的料酒、姜片、葱段焯去血水，捞出来，用自来水冲洗干净，沥干水分，盛入盘中备用。
　　（3）下 食材 ： 电饭煲中倒入适量的清水，依次下入排骨、胡萝卜、玉米、山药、胡椒粉、食盐盖上锅盖，炖1个小时左右。
　　（4）炖至排骨软烂脱骨，关火出锅，盛入碗中，再撒上适量的葱花点缀即可，汤鲜味美，营养又健康，孩子喜欢喝长得快！
　　二 、腰果 炒时蔬
　　1、准备 食材：  腰果 、胡萝卜、豌豆 、玉米粒 、食盐 、白砂糖
　　2、腰果 炒 时蔬 的 做法：
　　（1）胡萝卜用碱面洗净，去皮切成小丁，豌豆粒洗净，浸泡片刻，玉米剥粒备用。
　　（2）锅中倒入适量的油，油热后下入适量的腰果，小火慢炸至金黄色捞出来。
　　（3）锅底留油下入胡萝卜翻炒至断生，再下入豌豆粒和玉米粒一起翻炒。
　　（4）最后再下入腰果，加入适量的食盐和白砂糖调味，大火翻炒均匀。
　　（5）翻炒至食材入味，关火出锅，盛入盘中即可，简单易做，营养又健康，特别适合小朋友吃，孩子也非常喜欢吃！
　　三 、土豆 炖牛肉
　　1、准备 食材：  土豆 、胡萝卜 、牛里脊 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、干辣椒 、八角 、桂皮 、香叶 、生抽 、老抽 、蚝油 、白砂糖 、料酒
　　2、土豆炖 牛肉的 做法：
　　（1）土豆和胡萝卜用碱面洗净，去皮切成块，牛里脊洗净切块浸泡片刻，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。
　　（2）焯水 ： 牛肉冷水下入锅中，加入适量的料酒、姜片、葱段焯去血水，捞出来用清水冲洗干净，沥干水分盛盘备用。
　　（3）锅中倒入适量的油，油热后放入适量的生姜、蒜瓣、八角、桂皮、香叶爆香。
　　（4）再下入牛肉翻炒片刻，加入胡萝卜和土豆一起翻炒至断生。
　　（5）配料： 再加入适量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖、料酒调味，倒入适量的清水。
　　（6）盖上锅盖大火炖开，转小火炖至汤汁浓稠，食材熟透入味，关火出锅盛入盘中。
　　（7）再撒上适量的葱花点缀一下即可，做法简单，牛肉鲜嫩入味，老少皆宜！
　　四 、白灼大虾
　　1、准备 食材：  基围虾 、香菜 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、小米辣 、线椒 、花椒 、生抽 、蒸鱼豉油 、陈醋 、蚝油 、白砂糖 、食盐
　　2、白灼大虾 的做法：
　　（1）基围虾剪去虾须，来背挑去虾线，然后清洗干净，沥干水分盛入盘中备用。
　　（2）锅中倒入适量的清水，下入大虾，加入适量的料酒、小葱、生姜、食盐、花椒盖上锅盖，煮至虾仁变色，盛出沥干水分。
　　（3）蘸料 ： 碗中加入 适量的生抽 、蒸鱼豉油 、陈醋 、蚝油 、白砂糖 、葱姜蒜 末 、线椒 、香菜 ，淋上一勺 热油搅拌均匀 即可。
　　（4）然后将大虾均匀地摆入盘中，再蘸着调味料汁吃即可，肉质鲜美，简单易做，营养又健康的一道菜，孩子大人都喜欢吃！
　　五 、木耳 胡萝卜 炒鸡蛋
　　1、准备 食材：  黑木耳 、胡萝卜 、鸡蛋 、小葱 、食盐 、蚝油 、陈醋 、白砂糖
　　2、木耳胡萝卜 炒鸡蛋的做法：
　　（1）黑木耳洗净泡发泡软，胡萝卜用碱面洗净去皮切丝，小葱切段备用。
　　（2）炒鸡蛋 ： 碗中打入两枚鸡蛋，加入少许盐，用筷子充分搅匀均匀，倒入热油锅中，小火滑散炒熟，盛出来备用。
　　（3）起锅烧油，油热后爆香葱花蒜末，下入胡萝卜和黑木耳翻炒至断生。
　　（4）配料 ： 再倒入炒熟的鸡蛋，加入适量的食盐、蚝油、陈醋、白砂糖调味。
　　（5）大火翻炒均匀，翻炒至汤汁浓稠，大火收汁，关火出锅盛入盘中即可，色香味俱全，营养美味，孩子非常喜欢吃！
　　六 、腐竹 鹌鹑蛋
　　1、准备 食材：  腐竹 、鹌鹑蛋 、白芝麻 、青红辣椒 、小葱 、蒜瓣 、小米辣 、老抽 、生抽 、蚝油 、食盐 、鸡精 、白砂糖
　　2、腐竹 鹌鹑蛋 的做法：
　　（1）腐竹冲洗一下浸泡片刻，青红辣椒洗净切去蒂切块，小葱小米辣切圈，蒜瓣切末。
　　（2）煮熟 鹌鹑蛋 ： 锅中倒入适量的清水煮沸，下入洗净的鹌鹑蛋，煮熟捞出来，过一遍凉水，剥壳盛入盘中备用。
　　（3）调味汁 ： 碗中加入 适量的老抽 、生抽 、蚝油 、食盐 、鸡精 、白砂糖、 适量的 清水用筷子， 充分 搅拌均匀，成 料汁 备用 。
　　（4）锅中倒入适量的油，油热后下入鹌鹑蛋，小火慢煎至金黄色盛出备用。
　　（5）锅底留油，然后放入小葱、生姜、蒜末小米辣爆香，下入五花肉翻炒出油脂。
　　（6）下 食材 ： 再下入腐竹、青红辣椒、鹌鹑蛋，再淋入调味料汁，大火翻炒均匀。
　　（7）翻炒至腌制浓稠，食材上色入味，大火收汁，关火出锅装盘。
　　（8）再撒上适量的白芝麻，点缀即可一下就可以了，简单好吃，又下饭，老少皆宜！
　　七 、麻婆豆腐
　　1、准备 食材：  嫩豆腐 、里脊肉 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、豆瓣酱 、白砂糖 、辣椒粉 、生抽 、老抽 、食盐
　　2、麻婆豆腐 的做法：
　　（1）嫩豆腐冲洗一下切块，里脊肉洗净剁成肉末，小葱切圈，生姜蒜瓣去皮切末备用。
　　（2）切好的豆腐冷水下入锅中，焯水两分钟，捞出来沥干水分备用。
　　（3）调味汁 ： 碗中倒入 适量的豆瓣酱 、辣椒粉 、蒜末 、生抽 、老抽 、食盐 、白砂糖 、适量的 清水，用筷子 充分搅匀备用 。
　　（4）起锅烧油，油热后爆香葱姜蒜末，下入肉末翻炒至变色，再倒入料汁拌匀。
　　（5）下入豆腐，倒入适量的清水，盖上锅盖大火炖开，炖至汤汁浓稠大火收汁。
　　（6）关火出锅，盛入盘中即可，再撒上适量的葱花，就可以开吃了，色香味俱全，开胃好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！
　　八 、板栗烧鸡
　　1、准备 食材：  板栗 、青红椒 、鸡肉 、生姜 、小葱 、八角 、桂皮 、冰糖 、生抽 、老抽 、料酒 、食盐 、五香粉
　　2、板栗 烧鸡的 做法 ：
　　（1）板栗去皮，青红椒洗净去蒂切块，鸡肉洗净切块浸泡片刻，生姜切片，小葱切圈。
　　（2）鸡肉冷水下入锅中，加入适量的料酒、生姜、葱段焯去血水，捞出来，用清水冲洗干净，沥干水分，盛入盘中备用。
　　（3）锅中倒入适量的油，油热后放入几块冰糖，小火翻炒出糖色。
　　（4）配料 ： 下入鸡肉翻炒上糖色，再加入适量的小葱、生姜、八角、桂皮、料酒、食盐、生抽、老抽、五香粉调味。
　　（5）再放入板栗和青红椒，倒入适量的温水，盖上锅盖大火炖开，转小火继续炖35分钟，炖至汤汁浓稠食材熟透。
　　（6）再焖三分钟，关火出锅，盛入盘中就可以开吃了，鸡肉劲道软烂，汤汁浓郁，板栗软绵香甜，大人小孩都喜欢吃！
　　以上七道家常菜，家长学会了给孩子在家做一下吧，营养又健康，孩子喜欢吃！