白酒越存越值钱?建议大家这3种酒别再收藏了,不然是浪费时间
白酒越存越值钱?建议大家:这3种酒别再收藏了,不然是浪费时间
人们经常说白酒"三分酿七分藏,"那陈年老酒就是时间熬出来的精华。所以,上等白酒都是要经过很长一段时间的贮藏。
说到贮藏,简单来说就是把刚刚酿造出来的酒过滤杂质,去除最原始的辛辣感,增加醇香味的过程。那就有人说了,我去超市买瓶自己爱喝的酒,拿回家给它放置个十来年二十年的,储存时间到了,不就是陈年老酒了吗?那这个时候来上一口,不是轻而易举的事吗?
另外,现在白酒的品类非常多,价格也是各不相同,整个白酒市场此起彼伏,便宜的特便宜,贵的有的能达几千甚至几万。刚才说到贮藏很重要,所以大家骨子里的观念都认为白酒的存放时间,才是它价值的真正体现。接下来小编介绍这三种酒,大家一起来辨别辨别,假如它们也放上20年,是否能够让你觉得尝一口就是走上人生巅峰了。
第一种:开封过的酒
我们说:"好酒不常有"。所以得到一瓶好酒是不容易的事,当有贵客来才舍得拿出来品鉴一下,但是没喝完又觉得甚是可惜,于是就存起来,等待下次招待贵客。其实像这种情况,事不建议再存的,因为不管怎么密封,它已经与空气发生反应,所以更容易挥发或者杂质的进入。而且长期存放还会变质,要是贵客是个懂酒的人,岂不搬起石头砸自己的脚,那就得不偿失了。
第二种:自酿酒
有些爱喝白酒的老酒友,自认为自己在白酒界经验丰富的很,所以,在尝遍了很多名酒之后就开始自酿。想着凭借自己多年经验也能自给自足。而且自己酿的酒不会掺杂任何添加剂,只要按照步骤走,肯定比市面上很多酒都安全,有朋友来的时候也能顺便自豪一把。但正是自酿的,所以很容易残留大量有害物质,而且单纯通过蒸馏不一定能把有害物质完全去除干净,所以在缺少经验的情况下,还是不建议这样做的。另外像这种白酒存放时间长了,会影响口感,甚至酒精也会挥发的很快。
第三种:低浓度的酒
酒的度数有高低之分,像40度以下的白酒属于低浓度的酒,是不适宜长期保存的,一般存放3-5年是没有问题,但是有少部分酒精挥发后,酒的浓度就会变得更低,会严重影响饮用口感。并且低浓度酒储存时间过长,反而使得杂质增加,很多有害颗粒分子进入。这样的白酒,贮藏多少年都是多此一举,也是绝不能饮用的。
其实,大家如果想存点白酒放几年后再喝,那就应该选择50度以上的纯粮食酿造的白酒,二来再看酒的制作工艺、酿造环境等,这样生产出来的白酒才是严格意义上的纯粮食酒,才能越存越香。
比如下面这款 国康·康10,作为一款纯粮酒,就储存的时间越久越香!
它来自贵州茅台镇,原料是贵州本地特有的颗粒饱满,粒小皮厚的"红缨子高粱",这种高粱适合反复蒸煮,用来酿酒最合适了。
而且口味纯正,酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长,不辣喉、不上头,加上一年的酿造,五年的窖藏,再经酿酒大师的监制,才能推广到市面上。
酒这么好,价格不便宜吧?不,才不到200元,性价比极高,不管是接待贵客,还是自己喝都是最好的选择。
白酒越存越值钱?建议大家:这3种酒别再收藏了,不然是浪费时间;好了。今天的分享就到这里。最后送给大家一句话:做任何事情,都应掌握一个度,否则过犹不及,饮酒也是如此。
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