秋天,建议多吃3样高蛋白食物,少吃牛羊肉,滋补解乏身体好
秋天,建议:多吃3样蛋白食物,少吃牛羊肉,滋补解乏身体好!
秋分之后,东北这边已经明显地变冷了。大地也很萧条了,各种蔬菜也罢园了。只有大白菜之类的秋菜在地里了。
随着季节的变冷,大家要多吃营养高的食物,平安度过秋天。也别不吃肉和鱼,也别心疼钱,身体需要营养,赚钱就是为了吃喝,想吃啥就吃啥给自己和家人安排好饭菜和汤汤水水,增加蛋白质补充营养,调理饮食荤素搭配吃出好身体!
暮色影子推荐3样,好吃不油腻的高蛋白菜,简单好做营养好吃,喜欢记得收藏。
吃鱼可以提高身体免疫力,鱼肉的蛋白质非常的多,这不仅是会让鱼吃起来肉质非常的紧实,而且这些优质的蛋白质都是可以被人体吸收的,帮助我们补充蛋白质的同时,也就增强体质了。
黑木耳,可以增强免疫力本身是含有多糖体这种物质的,能促进人体免疫,对提高人体免疫力有很好的效果。具有益气强身,滋肾养胃,它能够抗凝血,抗血栓。降低血脂和降低血粘稠度,软化血管,减少心脑血管的疾病。经常适当地食用有益健康。
食谱;鱼块烩粉丝。食材;炸鱼块适量,粉丝一把,黑木耳,植物油1勺,盐1勺,酱油1勺,东北的土豆粉适量。
制作步骤;先把黑木耳用冷水泡发,用手掐一下软了就可以吃了。木耳的营养价值木耳色泽呈黑褐色,而且很有弹性,吃起来口感特别好。木耳的营养非常丰富,含有蛋白质以及脂肪等营养物质。
东北的土豆粉丝,洗干净然后开水烫软备用,吃的时候直接下锅炒一下就可以了,这样做简单又方便。
植物油葱花爆锅,木耳下锅加酱油盐,料酒翻炒。
炒菜的时候火候小点,因为木耳水份很小非常容易糊锅,加粉丝一起炒。炸好的鱼块下锅,加一点水,这样鱼块可以吸收汤汁了。小火焖5分钟出锅即可。
焖好的菜,吸收了汤汁味道很鲜美,粉丝也上色的好漂亮。
贴士;1,鱼一定要过油这样鱼肉不会软烂口感很好。
2,先把黑木耳用冷水泡发,用手掐一下软了就可以吃了。
3,土豆粉丝,洗干净然后开水烫软,吃的时候直接下锅炒一下就可以了,这样做简单又方便。
食谱:萝卜炖肉
食材:白萝卜半个,猪肉600克,植物油一勺,生抽一勺,老抽一勺,料酒一勺,盐适量,姜适量,葱适量,大料适量。
萝卜可以和人参媲美。而且价格又很便宜营养也倍儿棒的。有很多人喜欢吃生的萝卜拌菜或者蘸酱菜。水分大的萝卜,感觉要比水果还好吃。可以消食开胃止咳助消化。
记得我小时候家里种很多大红萝卜,每年秋天都帮大人拔萝卜。萝卜都是用农家肥种的,红萝卜绿色的缨子在黑土地上格外的漂亮。收回来的萝卜,把缨子切下来做包子的馅料吃,真是又香又辣啊!这种美味已经成为永久的记忆了!
冬季把萝卜储存在地窖里,会用土埋上保存水分。冬季炖肉做汤包馅吃,各种吃法都不腻人啊。买不起水果就经常切个萝卜当水果了。
用萝卜做饼也特别好吃,萝卜是吃不腻的廉价菜。炖肉吸收油脂,烧出菜来红润油亮,口感香糯适合老人孩子吃。
制作:白萝卜削皮,切成块,按照个人的喜好切块。
猪肉洗干净切成块,冷水下锅焯水去除腥腻味道。焯好的猪肉控出水分。热油下锅煸炒一下。加生抽和老抽,料酒翻炒肉,全部的肉都均匀的上色。锅里再加适量的清水,大料,花椒。盖上锅小火炖肉大概要35分钟左右。这过程中注意观察不要烧干锅了,影响菜的味道。
小火炖肉熟得比较快些,菜汁基本都收了。切好的萝卜块小火慢炖。
小火炖萝卜不要加水,白萝卜的水分很大的。小火炖15分钟左右几乎菜汁都被萝卜吸收掉,需要的再加盐,可以出锅。
贴士:
1,白萝卜水分很大,炖的时候没有加水,如果是其他的萝卜水分小酒加适量的水炖菜。
2,如果喜欢吃肥肉的,可以用五花肉炖萝卜更香。萝卜是吸油的菜,没有油不好吃。
3,肉炖烂了,再把萝卜放进肉里炖,这样做萝卜口感很好。如果用高压锅炖肉也可以的,炖熟的肉再把萝卜放进去开锅就关火。
菜谱:新版回锅肉
食材:熟五花肉一块,胡萝卜半个,五香干豆腐半个,小辣椒一个,米椒一个,大蒜,姜适量。植物油一勺,盐适量,生抽一勺,料酒一勺。
暮色影子推荐:简单回锅肉制作。食材辣椒含有多种维生素,豆腐有很高的蛋白,有素肉之称,肉的营养更高更好了,我们每天必须要吃肉的,尤其是孩子和老人不要怕长胖了。不吃就没有营养了。
制作:准备做菜的全部食材,熟的五花肉一块切个片。五香干豆腐切成块状备用。如果没有五香豆腐,普通的干豆腐也可以的。
熟五花肉切片备用,不要切得太薄了。小尖椒洗干净切成块,大辣椒也可以炒菜的。小尖椒洗干净切成块,大辣椒也可以炒菜的。
大蒜片和姜片,小米椒切碎备用。小米椒特别的辣,能吃辣的就多加一个,不能吃辣的这一个就足够了啊。热油爆锅大蒜,姜,小米椒,注意米椒很辣。避开点不然会打喷嚏的。熟五花肉片下锅翻炒几下,肉变透明了就可以了。
熟五花肉片下锅翻炒几下,肉变透明了就可以了,在菜里边加料酒和生抽翻炒菜。翻炒的菜蘸上酱汁,加盐就出锅。做菜最后加盐更健康,如果先加盐菜熟了,盐也吸收到菜里边,口感吃着不咸,其实盐已经放过量了,后加盐只放一点点盐就会浮在菜的表面上了,口感很咸的其实加的盐不多。
简单的制作,味道丰富又好吃,下饭下酒的好菜。
贴士:菜谱里五香豆腐干,如果没有就用普通的干豆腐就可以了,味道差点就用生抽调下。
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