1、冬瓜
　　冬瓜中含有非常丰富的维生素B，有一部分的物质是可以用于甲状腺结节的炎症反应的，可以有效帮助缩小结节。甲状腺有结节，脖子也会慢慢地出现肿大的现象，而冬瓜也有缓解身体水肿的效果，常吃点冬瓜，能够预防或缓解甲状腺结节、对水肿也有改善作用。另外冬瓜中的膳食纤维的含量也很多，还有利于促进肠胃蠕动，清除体内垃圾，还能预防便秘。
　　2、海带
　　很多人都认为甲状腺结节不能吃海带，你可能想错了。首先要明确，甲状腺结节和甲亢疾病是两回事，若是有结节性拮抗的，是会影响到甲状腺功能的，表现为甲亢，是不易食用海带的；若是只是患有甲状腺结节，未影响到甲状腺功能，是可以放心吃海带的。海带中有多种营养乳蛋白质、膳食纤维、硫胺素、核黄素等，药理研究还发现，海带具有一定的降血脂、抗凝血、调节免疫的作用，从功效上看对缓解甲状腺结节有一定的辅助作用。
　　3、银杏
　　银杏的果实就是白果，含有大量的营养物质，尤其是其中的银杏内酯，是一种血小板的活化拮抗剂，具有降低血小板活动的能力，在一定程度上能够抑制血栓，甲状腺结节患者不妨适当的常吃些银杏果，有利于促进血液循环、增强甲状腺细胞的活性，还能预防动脉粥样硬化和血栓。但要注意，银杏果中的某些物质若是食用过量，可能引起中毒，食用前建议先加热。
　　4、荞麦
　　甲状腺有结节的人，不妨常喝点荞麦茶，荞麦茶最大的一个功效就是消炎。先把荞麦炒熟，再用沸水冲泡，或者直接放入沸水中焖煮半小时即可，甲状腺结节，就很容易发炎，常喝点荞麦茶，消炎散结，结节或会慢慢的小下去。
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