秋季养生养什么？当然是养阴生津！这几个食谱，帮你补回津液

　　#秋日生活打卡季#
　　＂秋处露秋寒霜降＂，不知不觉秋天都快接近尾声了~
　　按照《黄帝内经》中＂春夏养阳、秋冬养阴 ＂的原则，这个时节我们要养生，自然就该顺应自然，以＂养阴＂为主 。
　　01
　　养阴的意思？
　　《黄帝内经·素问·四气调神大论》写到：秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑；收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清。此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少……
　　意思就是说，我们在秋季的时候，除了要早睡早起、调节情绪、保持＂心神安宁＂，还要多喝水、多吃些＂滋阴养阴＂的食物， 以此来缓解＂秋燥＂，以免伤及身体的＂津液＂。
　　秋天气候又以干燥为主，＂秋燥＂伤阴，这个＂阴＂也是我们人体的＂肺阴 ＂。
　　《六因条辨·秋燥辨论》中写：因秋令太温，雨泽愆期，风阳化燥，鼓荡寰宇，以致消烁之势，乘虚袭肺，肺失清肃，则洒洒恶寒，翕翕发热，鼻鸣干燥，咳逆衄血，舌赤齿枯，诸症丛生。
　　总结：秋季养生，应当＂滋阴润肺、除烦止渴、补气养阴、养阴生津、生津润燥……＂
　　02
　　哪些食物是＂养阴＂的翘楚？
　　根据中医五行学说，秋季养生还可以多吃一些白色或者酸（偏甘）性食物， 比如大白菜、梨、百合、银耳、莲子、西洋参、山药、陈皮等等。
　　梨， 味酸甘，性凉，归肺、胃经，有生津润燥、清热化痰的功效， 可用于治疗热病伤津，烦渴，热咳，便秘等。
　　百合， 味甘，性微寒，归心、肺经，有润肺止咳、清心安神的功效， 可用于肺燥或肺热咳嗽，配伍后可用于治疗咽燥咳嗽、痰中带血、劳热咳血、手足烦热或清心安神、气阴不足所致烦躁失眠等。
　　西洋参， 味甘苦，性凉，归心、脾、肺经。具有益肺阴、清虚火、生津止渴的功效，适用于气阴虚而有火之症， 比如肺虚久咳、肺热燥咳、咽干口渴、虚热烦倦（气层懒言、四肢倦怠、烦躁易怒）以及热病后伤津液等。
　　但阳气不足、脾胃虚寒、手脚冰凉、容易腹泻、胃有寒湿、舌苔腻浊、来姨妈痛有血块的女生不宜食用！另外，在服用西洋参的时候不要与萝卜、蒺藜、其他茶类（如红茶、奶茶）同时饮用。
　　03
　　跟着这些食谱吃，补回身体的＂津液＂
　　①
　　西洋参大枣茶
　　补气补血，益气生津
　　西洋参5克，大枣10颗，少量红糖，500~800毫升水。一起放入锅中，煮开后即可饮用。
　　②
　　西洋参麦冬茶
　　养阴生津，除烦止渴
　　西洋参3.5克，麦冬10克，400毫升水。西洋参、麦冬先浸泡15分钟，加水煮开或者沸水冲泡，注意温饮。
　　③
　　石斛洋参茶
　　滋阴清热，除烦生津
　　西洋参、铁皮石斛各2克，枸杞子3克，水适量。沸水冲泡，闷3分钟后代茶饮用。
　　④
　　西洋参五味茶
　　滋阴润肺，提神助眠
　　西洋参5克，山药、茯苓、乌梅、葡萄籽、枸杞子各9克。打粉泡水喝，也可以煮粥食用。
　　⑤
　　西洋参银耳汤
　　补气养血，生津润燥
　　西洋参3克，银耳10克，大枣（掰开）2颗，枸杞子5克，黄冰糖少量，水适量。一起放入锅中，大火烧开后，再转小火熬煮20分钟即可。
　　⑥
　　西洋参莲子羹
　　健脾益胃，养阴安神
　　西洋参10克，莲子(去芯)50克，黄冰糖少量，水适量。西洋参、莲子放入碗中，先加水没过，浸泡3个小时以上，再加入少量黄冰糖，将碗放在蒸锅上，蒸30分钟。
　　—— / END / ——
　　*注意：中医讲究辨证施治，根据每个人的体质与病情的不同，若本文涉及方药、剂量，请勿照搬使用，以免耽误病情。如有需要，请前往正规医院诊治。
　　参考资料：
　　1.周满茹.吃完西洋参，你就是盛夏里最靓的仔.中国中药杂志，20190618，https://mp.weixin.qq.com/s/HPCZOVAhJVd8ElzJZLVytw
　　2.王楠，刘洲，曲丹.本草纲目（典藏版）.江苏人民出版社.2019
　　3.徐国龙.百合，安徽科学技术出版社.1982
　　4.菩宁堂国医班.心烦失眠，推荐吃西洋参.药店经理人，20201102，https://mp.weixin.qq.com/s/77rzk9ULyUyw9O6wcsQYTw
　　5.广东中医药.西洋参：补气养阴、润养五脏的＂无火参＂，20210816，https://mp.weixin.qq.com/s/7qhv3yOibfGbGtAqbOip7w
　　图片来源：清补堂设计；视觉中国；