江苏酒席可以豪横到什么程度?外省人见到之后,直呼属实羡慕了
江苏酒席可以豪横到什么程度?外省人见到之后,直呼:属实羡慕了!
一直以来,国人讲人情、讲排场,不论是请客吃饭,还是红白喜事,人们总喜欢大摆宴席,而酒席的阔气程度,与当地的经济发展水平密切相关。
而江苏一带,多富庶之地,尤其是苏南地区,可以说是中国最富有的地区之一,因此酒席办的奢侈又豪横,在全国上下都是出了名的。
正所谓,没有走遍名山大川,你就不知道中国究竟有多大?而没有参加过江苏酒席,你就不知道它有多豪横?
江苏酒席,大致可以分为三个部分来看:
首先是苏南,在整个江苏地区是最为豪横的,据说办酒席的主家基本上都是亏钱的,一桌8000元的预算都毫不夸张,当然了,礼钱给的也很重,一般都是1000块钱。
其次是苏中,虽然比着苏南规格略次之,但架不住酒席吃的天数多啊,一般喜事要吃3天,一桌预算大概4000元左右,所以这样的豪横待客法,基本上也是亏钱的。
最后是苏北,不比前两个地区富裕,但对比国内其他的大部分省份,酒席还是要豪横许多,大概是2000元一桌的预算。
有外省酒友看到,可能会感到惊讶,这么高的预算,他们都吃啥喝啥了?
先来看看当地酒席上常见的硬菜有哪些?
比较有名的特色美食有:怀胎鲫鱼、松鼠桂鱼、盐水鸭、金陵炒三样儿、羊方藏鱼、扬州老鹅、蟹粉狮子头、无锡酱排骨、油焖双冬、以及龙虾、梭子蟹等各种海鲜。
这么豪横的菜,又岂能没有好酒相配,说起来,很多人认为江苏盛产绵柔香型白酒,便潜意识里认为当地人酒量不好,那可大错特错了。
有句话说得好:东北狼西北虎,喝不过江苏的小绵羊!
当地人不仅能喝,而且会喝,所以在这样的酒席上,主家选用的酒也是极有眼光的,令很多外省人看到后,都直呼:属实羡慕了!
下面一起来看看,江苏酒席上都喝啥?
茅台
值得肯定的是,江苏地区办酒宴,主家出手都比较阔绰,所以很多时候能见到茅台,毕竟茅台作为一线大牌酒,要名气有名气,要酒质有酒质,用到豪横的酒席上,也是绝配。
前段时间,还有一段江苏酒席上茅台配龙虾的视频火出了圈,要知道,单单这两样东西,可是哪个价格都不便宜,这也让外省人重新认识了苏地人民的"豪"。
甚至还有外省网友羡慕道,很想去江苏参加酒席,也想体验一把茅台配龙虾的热情,着实令人哭笑不得!
贵常春
这款酒虽不如上款有名气,但同样是来自贵州的一个老牌酒厂——贵定酒厂,1953年建厂,仅比茅台晚1年,同时它曾经还是国营酒企,所以在底蕴、实力方面,还是挺具有前瞻性的。
此酒作为酒厂的主打产品,当年在诞生时,就曾引发了业内轰动,据说是上世纪80年代,在当地轻工科研所的协助下,分离了茅台酒曲酿酒,这才有了它优秀稳定的酒质。
也正是因为酒质过硬,在它出世后没多久,便先后获得了优质白酒精品奖、国际名酒节的金奖,各项重量级荣誉加身,反倒令酒厂的老师傅们更有压力,坚持不懈的在提升酒质上下功夫,如此才配得上这些光环。
于是,在酒厂改制后,酒质也终于取得了实质性突破,不仅升级成了12987大曲坤沙工艺酿酒,还将窖藏了6年的基酒,辅以10年老酒进行调味。
最终成酒,酱香醇厚,层次感很强,特别是喝到口中之时,顺畅甘润,带着老酒特有的陈香,令人十分满足。
这样的佳酿,确实能入大众的眼,难怪火出了当地!
好了,今天的文章到此结束,各位酒友,大家若有其他看法,欢迎交流!
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