建议老年人,生活别太节俭,记得常吃4种高蛋白菜,越吃越精神
导语:建议老年人,生活别太节俭,记得常吃4种高蛋白菜,越吃越精神
步入老年后,身体质量越来越差,很容易生病,那么为了身体好,在饮食上多上心,多吃些有营养的饭菜,建议老年人,生活别太节俭,记得常吃4种高蛋白菜,越吃越精神!快来看看都有哪些菜吧,别不懂得吃。
第一种——豌豆
豌豆除了有丰富的蛋白质外,它还有较高的钙质,多吃豌豆对身体非常好。有补钙、润肠通便、明目、保肝等作用,建议老年人经常吃些豌豆,现在正是豌豆上市的时节,价格便宜又鲜嫩,怎么做都好吃。
推荐食谱:肉末豌豆汤
猪肉表面清洗干净,切小块后泡十分钟,时间到后捏一捏,再换水清洗一遍,去除血水。剁成小肉末后加盐、生抽搅拌均匀,腌制十分钟。
热锅凉油倒入肉末翻炒,炒变色后倒入姜丝翻炒,再加入开水,煮开后放入豌豆。
一直煮到豌豆熟透,再加盐、鸡精调整汤的味道,肉末豌豆汤就做好了。不喜欢肉末,也可以改用肉片,上浆后直接水煮即可,可以变换不同的思路去做。
第二种——黄豆
黄豆中的蛋白质含量也很高,建议老年人适当多吃一些,可以吃黄豆做成的菜肴,也可以吃豆制品,都是不错的选择。
推荐食谱:五香酱黄豆
黄豆清洗干净,加凉水浸泡一个晚上,室温高了要放冰箱冷藏浸泡,避免泡坏。
泡胀后捞出倒进锅里,加八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、十三香,混合均匀后加水没过黄豆。
大火煮开后调小火,一直焖煮到黄豆熟透,最后调大火翻炒收汁,五香酱黄豆就做好了。
第三种——虾
虾的蛋白质含量高,相信很多人都知道,那么要多用虾做菜吃,比如油焖虾、蒸虾、煮虾、茄汁虾、宫保虾球、虾丸汤等,做法非常多,建议常变着花样做,吃不腻。
推荐食谱:宫保虾球
虾剥好后去掉虾线,洗净控水,加料酒、盐、干淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。
调一碗宫保汁,碗里加一勺生抽、两勺米醋、一勺白糖、少许老抽、少许盐、半勺香油、一勺清水搅拌均匀,另一个碗放淀粉、水搅拌成淀粉水待用。
锅内倒入腰果,不加油小火炒一炒,炒出香味后盛出。
热锅凉油倒入虾仁滑炒,变色后放入葱段、姜片、蒜片,炒出香味,再倒入宫保汁,炒至粘稠后倒入腰果快速翻炒几下出锅。
第四种——鱼
鱼也是高蛋白食材,而且鱼头中含有丰富的卵磷脂,老年人常吃可增强大脑活力,建议多吃些。
推荐食谱:鱼头豆腐汤
鱼头剁成小块,清洗干净控水。热锅凉油放入鱼头,煎成两面金黄放入姜片,再倒入开水,加一些葱段进去。
大火炖一会儿,炖出奶白色后放入豆腐块,继续中小火炖煮,十分钟后加盐调味,鱼头豆腐汤就做好了,撒点葱花点缀即可。
以上四种菜都是高蛋白,你经常吃吗?若没有记得今后多吃些。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
2023年十大预言前言今年是做十大预言的第四年,还是先回顾去年的预言,再讲今年的预言,所有预言按重要性降序排列。2022年十大预言回顾预言12022年中国GDP增长率超6,并且从一季度起GDP持续走
不凡的跃升丨透视3万亿元背后江西高质量发展之势来源江西日报江西新闻客户端江西日报全媒体首席记者郑荣林全媒体记者李耀文时间,镌刻奋斗的足迹。对于江西而言,刚刚过去的2022年,江西经济在极不平凡之年交出了一份极不平凡的答卷1月1
保险业协会长江财险等6家财险公司2021年度经营评价结果为C类北京商报讯(记者陈婷婷胡永新)1月20日,中国保险行业协会发布关于2021年度保险公司法人机构经营评价结果的公告。评价内容包括速度规模效益质量社会贡献三个方面,财产险公司评价指标体
康弘药业的买入逻辑,想象力决定股价空间在2022年12月19日时,大亨就在16。5位置布局了康弘药业,之后在12月27日15。4位置加仓,今日康弘药业继续拉涨,手中持仓在目前18元附近减仓,剩余部分仓位不动。看好其未来
善良有尺保持距离。我们都曾经相信过,善良就是一切。可是,当我们发现自己一直在为不懂感恩的人付出,却得不到回报时,我们才发现,善良有尺。我们不能因为自己太过善良,而忽略了自己的需求和权益。同
科伦药业拟再分拆子公司上市默沙东为二股东刘革新推进创新转型十年不到研发费近97亿长江商报记者汪静继子公司川宁生物成功上市后,一个月不到的时间里,刘革新控制的科伦药业(002422。SZ)再推分拆计划。近日,科伦药业发布公告,公司拟分拆旗下创新药子公司科伦博泰至
某运营商多部门专业公司一把手更替提拔的都是资历深的干将运营商财经网讯近日,运营商财经网独家报道了中国电信集团多个部门专业公司一把手更替调整,其中涉及原广东电信副总经理张国新升任中国电信澳门公司总经理,原安徽电信副总经理郑家升升任北京辰
滨江集团为与信达融创合作的公司按出资比例担保1。5亿元1月18日,滨江集团(002244。SZ)公告,将为与信达融创合作的杭州公司按出资比例担保1。5亿元。根据公告内容,公司参股公司杭州信达奥体置业有限公司(以下简称信达置业公司)拟向
年夜饭不用愁!分享9种万能摆盘,啥菜都能用,发朋友圈人人夸年夜饭摆盘,2根黄瓜搞定!准备工作一根普通的黄瓜,经过简单的切片造型,就可以做出精美的摆盘。我们先将黄瓜洗净,切成2段。取其中一段,对半切开,切成半圆形薄片备用。第1种黄瓜尾巴不要
我国LNG船新接订单量暴增超4倍,有船厂订单排到2028年视频加载中(央视财经天下财经)2022年全球液化天然气运输船,也就是LNG船出现紧缺,这也使得相关船舶订单快速增加。其中,我国LNG船新接订单量同比增长超过4倍,占全球市场份额的三
幸福是什么头条创作挑战赛人只要有一口气,就不能谈论自己的幸福。只有人咽下了这口气,众人才能去评论他是幸福还是不幸福的。人活着时总是希望自己能过上幸福的生活。人活着,总会有着不断追求的欲望,这