为何上了年纪就骨头脆？4种食物专跟骨头抢钙，尽量少吃

　　要问上了年纪的老人最害怕什么，无非就是＂摔倒＂。
　　年轻时摔倒，可能就会感觉到疼痛，稍作休息后疼痛的症状就可以得到缓解，但是对于老年人可不行。摔一跤可能就会骨折。
　　造成这一现象的主要原因就是老年人＂骨头变脆＂导致的。 为何上了年纪的老人骨头会变脆？
　　老人上了年纪以后，人体的吸收能力会变差。比如：年轻的时候通过饮食每天 可以补充400毫克的钙元素， 但是随着年纪的增长， 每天靠饮食估计只能补充200毫克不到的钙元素 。慢慢地便会出现缺钙现象。
　　随着年龄的增长，体力也会慢慢地下降。这个时候的老人就会变得特别懒，不想运动，每天吃完饭之后只想躺着。
　　然而，骨密度和运动有着一定的关系，运动的时候可以增加锻炼肌肉，训练肌肉的舒张和收缩能力，从而刺激骨质的增长，体改骨密度的含量。
　　上了年纪的老人，除了年龄、运动量不足会导致骨头变脆以外，饮食不注意也会加剧＂骨头脆＂，尤其是这4类食物，经常吃的话，则相当于在和骨头＂抢钙＂。 与骨头＂抢钙＂的4类食物
　　01高盐食物
　　年轻人的饮食是 ＂无辣不欢、无肉不欢＂， 然而老年人的饮食则是 ＂无味不欢＂ 。为了满足自己的味蕾，每一道菜都会多添加半勺盐。有些老年人为了避免不想做饭，经常会直接买一些腌制的咸菜。
　　每天吃得太咸的话，会产生口渴的感觉，这个时候便会不停地补充水分。当水分补充超标时，便会出现尿频的现象， 排尿时便会将体内的钙元素一起排出体外 ，从而加剧缺钙的现象。
　　02高磷食物
　　钙元素和磷元素都可以促进骨骼的生长，可以说是保护骨骼健康的重要元素。但是，长期食用高磷食物的话，会增加钙流失，使老人的骨头变脆，为什么呢?
　　常言道：＂一山不容二虎＂， 当骨骼中的磷元素含量过高时，便会变得＂猖狂＂，从而将过一个中的钙元素挤兑走。
　　03高油脂食物
　　老年人尽量不要吃高油脂类的食物，如： 油条、麻团、炸年糕、炸鸡 等等这类食物虽然好吃，但是并不利于身体健康。高油脂类食物主要含量为＂脂肪酸＂长期食用含有脂肪酸的食物，不利于心血管健康。
　　此外，脂肪酸容易和钙元素发生反应，从而生成碳酸钙沉淀，不仅会影响钙元素的吸收，还有可能会出现结石。
　　04高蛋白食物
　　老人适当地补充一点蛋白质有助于肌肉生长，但是为了骨骼健康，却不可以补充过量的蛋白质。因为蛋白质过剩时，会被转化为脂肪，以及脂肪酸。 反式脂肪酸会和钙再次反应 ，生成碳酸钙沉淀，从而增加钙质吸收的难度。
　　因此中老年人不想骨头变脆的话，平时尽量少吃以上这4类食物。可以适当的多吃点以下这4种食物，或许可以避免骨头变脆。 帮骨头＂夺钙＂的4种食物
　　·海鲜
　　平时想要补钙，可以适当地吃一点海鲜类的食物。 根据《中国食材成分表》中的相关数据 ，还想的营养较为丰富。 每100克的海鲜中便有50~150毫克的钙质 。对于中老年人来说，适当的吃点海鲜可以给骨骼提供较好的营养。
　　·空心菜
　　据相关数据得知，空心菜的含钙量仅次于海鲜， 每100克的空心菜，则含有140毫克的钙质 。含钙量是其他蔬菜的12倍。
　　此外，空心菜还属于 膳食纤维类的食物 ，适当的还可以促进肠胃的蠕动，促进消化， 预防便秘 。因此，平时比较养生的中老年人，不想靠肉补钙的话，可以适当的吃一点空心菜。
　　·红薯叶
　　红薯不仅浑身是宝，红薯叶亦是如此。 红薯叶被称之为＂蔬菜皇后＂。 其营养价值丰富，如：叶 绿素、膳食纤维、钙 等多种营养素。相关数据显示， 每200克红薯叶中则含有360毫克的钙质 ，可以说是补钙界的＂天花板＂。
　　·牛奶
　　牛奶中富含了多种营养物质，如：蛋白质、矿物质、钙等多种微量元素。此外，牛奶中的营养物质并不像蔬菜，需要身体单独地吸收。牛奶中的营养物质都是溶解状态的，方便人体吸收。 《中国居民膳食指南》中有指出，牛奶是补钙的首选食品。
　　海鲜、空心菜、红薯叶、牛奶 中都含有丰富的钙元素，适当的补充确实可以达到补钙的效果。但是随着年龄的增长，钙质的吸收能力会有所下降，过度依赖于补钙的话，可能会出现适得其反的现象，甚至会导致还流失更加严重。
　　因此想要将这4种食物中的钙元素充分吸收的话， 还需要适当的补充点维生素D 。可以促进人体对钙质的吸收。
　　维生素D的补充，不仅可以依靠食物，还可以多晒太阳，这样可以促进维生素D的合成。
　　总结：＂病从口入＂很多疾病都是由于我们忽视饮食健康，吃出来的。因此希望中老年人可以注意饮食健康，及时补充钙质，让骨骼＂坚硬无比＂。 参考资料：
　　【1】不想让骨头变脆，这三种食物一定尽量少吃·光明网·2022-04-26
　　【2】「提醒」虾皮、骨头汤不补钙!这份真正的补钙食物排行榜收好·人民日报·2019-06-04