10月1国庆节，推荐9道小孩最爱吃的家常菜，做法简单，上桌秒光盘

　　大家好，这里是小慧今天说美食，十月一日国庆节马上到来了，孩子们都放假了，回来家长都给做好吃的，那么今天小慧分享给各位家长九道家常菜，不光孩子喜欢吃，大人也爱吃，每道菜做法简单，一学就会，学会了国庆节给孩子安排上吧！
　　一 、糖醋里脊
　　1、准备 食材：  里脊肉 、白芝麻 、料酒 、食盐 、胡椒粉 、白砂糖 、鸡精 、生抽 、玉米淀粉 、蚝油 、鸡蛋 、白醋 、蕃茄酱
　　2、糖醋里脊的 做法 ：
　　（1）里脊肉洗净切成条状备用。
　　（2）腌制 里脊肉 ： 里脊肉 放入 碗中 ，打入一枚 蛋清 ，加入 适量的胡椒粉 、料酒 、生抽 、食盐 、陈醋 、白砂糖 、鸡精 ，蚝油 腌制 20分钟左右， 至 里脊肉 入味 备用 。
　　（3）糖醋汁 ： 碗中加入 适量的白砂糖 、白醋 、玉米淀粉 、蕃茄酱 、适量的 清水，用筷子 充分搅匀均匀成 酱汁备用 。
　　（4）取出腌制好的肉条，均匀地裹上一层玉米淀粉，下入油锅中炸至金黄色捞出。
　　（5）待油温升高，下入里脊肉，再复炸一次，炸至金黄酥脆捞出来。
　　（6）锅底留油倒入调好的糖醋汁，小火熬至汤汁浓稠冒泡，倒入里脊肉翻炒均匀。
　　（7）至里脊肉都裹上糖醋料汁，再撒上适量的白芝麻，大火收汁。
　　（8）关火出锅，盛如盘中即可，酸甜开胃又下饭，小孩子都爱吃的一道家常菜！
　　二 、鸡蛋 炒火腿肠
　　1、准备 食材：  鸡蛋 、脆皮肠 、小葱 、生抽 、蚝油 、陈醋 、白砂糖 、食盐 、胡椒粉
　　2、鸡蛋 炒 火腿 肠的做法：
　　（1）碗中打入两枚鸡蛋，加入少许盐，用筷子充分搅匀均匀，脆皮肠切片，小葱切圈。
　　（2）调味汁 ： 碗中倒入 适量的蚝油 、陈醋 、白砂糖 、辣椒粉 、食盐 、胡椒粉 、淀粉 、适量的 清水，充分 搅拌均匀备用 。
　　（3）锅中倒入适量的油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，小火滑散炒熟盛出备用。
　　（4）锅底留油爆香葱花蒜末，下入脆皮肠翻炒至变色，再加入刚才炒熟的鸡蛋。
　　（5）倒入调味汁大火翻炒均匀，至食材上色入味，大火收汁关火出锅装盘。
　　（6）再撒上适量的小葱，点缀一下，鸡蛋又滑又嫩，色香味俱全，做法简单，营养又健康，鸡蛋这样做孩子喜欢吃！
　　三 、蟹柳 炒鸡蛋
　　1、准备 食材：  蟹柳 、鸡蛋 、白砂糖 、小葱 、生抽 、蚝油 、白胡椒粉 、陈醋 、食盐
　　2、蟹柳 炒蛋的 做法：
　　（1）蟹柳洗净撕成条状，小葱切葱花，碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐充分搅散备用。
　　（2）调味汁 ： 碗中倒入 适量的生抽 、蚝油 、白 胡椒粉 、陈醋 、食盐 、白砂糖 、淀粉 、适量的 清水，充分搅拌均匀 备用 。
　　（3）锅中倒入适量的油，油热后倒入鸡蛋液，小火滑散炒熟盛出备用。
　　（4）锅底留油爆香葱花，下入蟹柳翻炒变软，再倒入鸡蛋一起翻炒。
　　（5）最后淋入调味汁，大火翻炒均匀至食材上色入味，收汁关火出锅盛入盘中。
　　（6）再撒上适量的葱花点缀即可，做法简单好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！
　　四 、青椒 火腿 炒 蛋
　　1、准备 食材：  青椒 、鸡蛋 、火腿肠 、蒜瓣 、食盐 、生抽 、蚝油 、白砂糖 、陈醋
　　2、青椒火腿 炒蛋的做法：
　　（1）青椒洗净，去蒂去籽切块，火腿肠斜切成片，蒜瓣剥皮切成末备用。
　　（3）炒熟鸡蛋 ： 碗中打入两枚鸡精，用筷子充分搅拌均匀，倒入油锅中，撒上少许盐，小火滑散炒熟盛入盘中备用。
　　（4）锅底留油爆香蒜末，下入青椒翻炒变软，再下入鸡蛋和火腿肠一起翻炒。
　　（5）配料 ： 再加入适量的食盐、生抽、蚝油、白砂糖、陈醋调味，大火翻炒均匀。
　　（6）至食材上色入味，关火出锅，盛入盘中即可，做法简单，厨房小白也能学会，大人小孩都喜欢吃，配米饭吃更香！
　　五 、红烧排骨
　　1、准备 食材：  排骨 、白芝麻 、小葱 、蒜瓣 、小米辣 、料酒 、生抽 、老抽 、蚝油 、冰糖 、食盐 、鸡精
　　2、红烧 排骨的 做法：
　　（1）排骨洗净切块浸泡片刻，小葱切成葱花，蒜瓣剥皮切末，小米辣切成圈备用。
　　（2）排骨冷水下入锅中，加入适量的生姜、料酒、葱段焯去血水，捞出来，用清水冲洗干净，沥干水分，盛入盘中备用。
　　（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香葱花蒜末和小米辣，下入排骨翻炒片刻。
　　（4）配料 ： 再加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、鸡精、冰糖、适量的清水漫过食材、盖上锅盖大火炖开。
　　（5）转小火炖30分钟，至汤汁浓稠，大火收汁，关火出锅盛入盘中。
　　（6）然后再撒上适量的，葱花和芝麻点缀一下即可，做法简单，营养美味，好吃又下饭，我家孩子每周都要吃两次！
　　六 、油焖大虾
　　1、准备 食材：  基围虾 、小葱 、蒜瓣 、生抽 、老抽 、蚝油 、料酒 、食盐 、蕃茄酱
　　2、油焖大虾 的 做法：
　　（1）基围虾挑去虾线洗净，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切成末备用。
　　（2）调味汁 ： 碗中倒入 适量的生抽 、蚝油 、老抽 、料酒 、食盐 、蕃茄酱 、适量的 清水，用筷子 充分搅匀均匀备用。
　　（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香生姜蒜末，下入大虾翻炒至变色。
　　（4）再倒入调味汁翻炒片刻，倒入适量的清水，盖上锅盖大火焖开。
　　（5）焖至汤汁浓稠，大火收汁，关火出锅盛入盘中，再撒上适量的葱花，点缀一下即可开吃了，做法简单营养美味，孩子爱吃！
　　七 、红烧鸡翅
　　1、准备 食材：  鸡翅 、白芝麻 、料酒 、生姜 、料酒 、生抽 、老抽 、白醋 、蚝油 、白砂糖 、食盐 、鸡精 、小葱
　　2、红烧鸡翅 的做法：
　　（1）鸡翅处理清洗干净，表面划刀，生姜去皮切片，小葱切成葱花备用。
　　（2）鸡翅冷水下入锅中，加入适量的料酒、生姜、葱段焯水片刻捞出。
　　（3）锅中倒入适量的油、油热后爆香生姜蒜末，下入鸡翅翻炒至变色。
　　（4）配料 ： 再加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、白醋、白砂糖翻炒上色。
　　（5）再倒入适量的清水漫过食材，盖上锅盖大火炖开，炖至汤汁浓稠。
　　（6）大火收汁，关火出锅，盛入盘中，再撒上适量的芝麻和葱花，点缀一下即可，简单易做，营养又健康，孩子特别爱吃！
　　八 、炸蘑菇
　　1、准备 食材：  蘑菇 、胡椒粉 、花椒粉 、椒盐粉 、辣椒粉 、白芝麻 、淀粉 、鸡蛋
　　2、炸蘑菇的 做法 ：
　　（1）蘑菇洗净攥干水分斯成条状备用。
　　（2）面糊 ： 碗中加入 适量的面粉 和淀粉 ，打入 一枚鸡蛋 和 适量的清水 ，用筷子 充分搅匀均匀，成 流动 的 面糊状态备用 。
　　（3）将蘑菇均匀地裹上一层面糊，然后下入油锅中，小火慢炸至金黄色捞出来。
　　（4）油温升高，下入蘑菇再复炸一次，炸至金黄酥脆，盛入大碗中。
　　（5）配料 ： 再加入适量的椒盐粉、黑胡椒粉、辣椒粉、白芝麻调味翻拌均匀即可。
　　（6）然后倒入盘中就可以开吃了，色香味俱全，酥酥脆脆，好吃到停不下来！
　　九 、番茄 炒鸡蛋
　　1、准备 食材：  西红柿 、鸡蛋 、小葱 、胡椒粉 、食盐 、白砂糖 、蒜瓣 、生抽
　　2、番茄 炒蛋的 做法：
　　（1）西红柿洗净切块，小葱切圈，蒜切末。
　　（2）碗中打入两枚鸡蛋，加入适量的食盐搅拌均匀，下入油锅中滑熟盛出来备用。
　　（3）锅底留油爆香蒜末，下入西红柿翻炒出茄汁，再倒入鸡蛋一起翻炒。
　　（4）配料 ： 最后加入适量的胡椒粉、食盐、白砂糖、生抽调味，大火翻炒均匀。
　　（5）关火出锅，盛入盘中即可，再撒上点葱花，点缀一下，就可以开吃了，酸甜开胃又下饭，配上大米饭更好吃，老少皆宜！
　　以上九道家常菜小慧分享完成，大家感兴趣的可以学习一下，学会了给孩子安排上！