秋天包饺子,韭菜白菜靠边站,用这菜做馅,营养解馋,全家都爱吃
导语:秋天包饺子,韭菜白菜靠边站,用这菜做馅,营养解馋,全家都爱吃!
一场秋雨过后,气温明显下降了很多,早上出门都要穿件厚外套。凉飕飕的天气,吃点热气腾腾的食物会感觉舒服些,作为一个北方人,比起火锅,我觉得一盘热乎乎的饺子更合适。饺子的做法很简单,味道取决于馅料,可荤可素,可咸可甜。我喜欢用时令蔬菜来包饺子,眼下,正是眉豆最鲜嫩的季节,不吃一顿眉豆饺子有点可惜。
眉豆,又叫扁豆、羊眼豆,市场上有绿色和紫色两种,其中紫色眉豆食用品质最佳。眉豆性温,味甘,营养丰富,富含蛋白质、维生素、粗纤维和多种矿物质,可以健胃中和。下面,与大家分享一下眉豆饺子的做法,喜欢吃饺子的朋友一定要试试。
【眉豆角子】
准备食材:眉豆,猪肉,面粉,生抽,葱,姜,盐,香油,食用油
具体操作步骤如下:
1.300克面粉,加2克盐搅拌均匀后,加入清水,一边加水一边用筷子搅拌面粉,搅拌成面絮,盆内剩余少量干面粉时,下手反复揉,将面絮揉成一个光滑的面团。加水时要分少量多次加,避免一次加太多,面团太软。和面时做到手光、盆光、面光,面团的软硬度就正合适。
2.将去掉筋的眉豆,放在淡盐水内浸泡十分钟,控干水分后,切成细丝,锅内加水烧开,水开后加盐,再加两滴食用油,搅拌均匀后,下入眉豆丝。豆科类蔬菜焯水时间不要低于3分钟。3分钟后,将眉豆丝放入凉水内过凉,再控水捞出。
3.将200克猪前腿肉,切成小块,用绞肉机绞成稍微粗糙一些的肉馅。加盐,葱末,姜末,生抽,香油搅拌均匀,腌制20分钟,然后将眉豆丝控干水分,切碎,装到盛肉的盆内,加盐,食用油,搅拌均匀,眉豆猪肉馅就做好了。
4.馅料调制好后,将醒发好的面团取出,揉至后搓成细长条,切成大小均匀的剂子。撒点干面粉,防止粘连,然后擀成中间厚,边缘薄的饺子皮。饺子皮内放入适量菜馅,折叠后将中间部分捏紧,利用双手虎口处挤压,做成饺子即可。
5.热锅加水烧开,水开后,下入饺子,盖上锅盖大火煮,水开后加小半碗凉水,继续煮。煮至饺子漂起,饺子皮鼓起后,即可控水捞出。鲜嫩美味的眉豆饺子就做好了。
眉豆除了包饺子外,还可以清炒。做法:新鲜眉豆洗净后择去青筋,切成细丝。锅内油热后,放入葱花、蒜片、姜丝爆香,加入眉豆翻炒,放生抽翻炒至眉豆变色后,加半小碗开水焖一会,汤快干时放盐、鸡精翻拌均匀后,即可出锅食用。
秋天,遇到这菜抓紧吃!比韭菜鲜,比白菜营养,包饺子吃太香了!我的分享,有没有触动到您的味蕾,是否有让您有立马下厨试试的冲动呢?心动不如行动,想吃哪道菜,放下手机,赶快去试做一下吧!做好以后,不要忘记拍照,在评论区晒出您制作的菜品哟!
如果您喜欢厨娘分享的美食,请将厨娘的分享,转发给您身边更多爱生活,爱美食的朋友!您的支持,是我前进的动力!谢谢大家,下期见。
Go语言复合类型map的基本操作插入新键值对面对一个非nil的map类型变量,我们可以在其中插入符合map类型定义的任意新键值对。插入新键值对的方式很简单,我们只需要把value赋值给map中对应的key就可以了
五大分路出场率最低的英雄?他们是版本弃子,给玩家抛弃了吗?大家好,我是小棉袄。S30赛季已经进入中期了。今天给大家盘点一下各个分路出场率最低的英雄。他们是版本弃子,给玩家抛弃了吗?数据统计为全分段的热度榜单,囊括了所有段位的排位数据,精确
行走在生活化语言教育的大地上生活兮教育,生活兮教育,我们生命惟一之伴侣,为汝勤力,不分旦夕,为汝驰驱这是北京市东城区东华门幼儿园(以下简称东幼)的创始人教育家张雪门先生参与创作的北平幼稚师范学校校歌中的句子。
孕妈靠无限物资生存(第二章)花觅头疼的望着她的小超市,开始拿出手机来找仓库,稳妥起见,她必须在一个月内,将超市里的物资,找个安全的仓库存储起来。正浏览着租房网,花觅只觉得脚下一阵地动山摇,她眼中闪过诧异的光芒
下腰瘫孩子数量逐年上升,艺体培训暗藏健康风险当前,面向孩子的艺术体育类培训正形成热潮。舞蹈训练中,本是具有一定难度和风险的下腰动作,被部分机构作为基础动作进行训练,由此导致部分儿童受伤甚至瘫痪。我国一所三级甲等医院国家临床重
月子仇婚姻二十载,发了次飙,日子好过多了8小小从医院出来回到家开始坐月子!小小的月子已经做好了准备。什么准备呢?一般伺候月子,娘家妈妈应该过来伺候几天,但小小不能指望了,因为就在自己生孩子前一个星期,小小哥哥出了事故,伤的
兴平市东关幼儿园新学期家长会活动纪实教育是一场美丽的邂逅,教师肩负责任,家长满怀信任,携手合作,互相支持,于是,我们迎来了双向奔赴的美好相遇。为了进一步加强幼儿园与家庭,教师与家长之间的密切联系,增进家长对幼儿园工作
阿里国际站上线义乌中心仓最快可实现2小时内入库发货环球网科技综合报道2月10日消息,记者从阿里国际站方面获悉,为应对开年订单忙和中小跨境商家高频的物流发货需求,阿里巴巴国际站物流服务近日上线义乌中心仓。据了解,义乌中心仓每天可流转
起床号尽管努力就好,时间看得到小火伴们,大家好!今天是11月25日,农历十一月初二,星期五。尽管努力就好,时间看得到。请大家欣赏歌曲信仰的光芒。信仰的光芒作词舒楠作曲舒楠演唱韩磊那条路那面旗千古绝唱那群人那颗星
解读时间的本质所有已经发生以及即将发生的事或全都存在!我们都知道爱因斯坦统一了空间和时间的概念,造就了一个名为时空的四维结构。结合空间和时间,促使爱因斯坦有了最令人费解的认知。我们一直认为过去,现在和未来明显相异,但那可能是错觉。在我
天龙八部荣耀版全新神兽北溟玄武登场!烟花传情活动上线!传情商店兑换开启全新神兽重磅登场天龙八部荣耀版!它有何特殊?快随小师妹一起瞻仰北溟玄武的身姿吧三生桃缘2月10日至2月23日活动期间,商城限时出售一吻芳心两悦船情三生桃恋烟花。侠士