世间万物，唯有美食与爱不可辜负。食物不仅美味，还提供人体所需的所有营养。从健康的角度推荐餐餐有蔬菜，每天摄入不少于300克蔬菜，其中深色蔬菜至少一半。但有的蔬菜因为一些天然成分，或者加工、储存方式不当等也可能导致中毒，严重威胁身体健康，食品安全需要引起大家关注。 民以食为天，食以安为先。食品安全事关公众身体健康和生命安全。您知道哪些食品容易诱发食源性疾病吗？又需要如何预防食源性疾病呢？让我们一起来了解一下吧！ 01
蕨 菜 蕨菜，又名蕨苔、龙头菜等，因其营养丰富、味道鲜美，在民间素有＂山珍＂＂山菜之王＂等美誉。新鲜蕨菜的嫩叶芽营养成分齐全，膳食纤维、多种维生素、矿物质等含量较为丰富。此外蕨菜还含有蕨菜多糖、黄酮类化合物等生物活性物质，具有一定的抑菌、抗氧化、调节血脂等功效。 表1 蕨菜营养素含量表 （《中国食物成分表（第六版）》,下同） 但蕨菜的食用也要注意安全。蕨菜中含有一种叫＂原蕨苷＂的物质，一次大量食用未经正确处理的蕨菜可能导致胃肠道不适等症状。原蕨苷是水溶性的，通过多次浸泡换水或者焯水可有效去除原蕨苷含量。 因此， 食用蕨菜前将蕨菜多用沸水焯一下 ，焯过的水倒掉不可饮用，并尽量不生食，不一次大量食用。同时蕨类植物种类很多，并不是所有种类都可食用，采摘时要注意甄别，以免误食。 02
黄 花 菜 黄花菜也称金针菜、忘忧草。新鲜的黄花菜蛋白质、膳食纤维、维生素A、 维生素C以及钙、磷、钾等矿物质含量丰富。晒干后的黄花菜也供应市场，保质期更长，受到人们喜爱。 表2 黄花菜(鲜）营养素含量表 鲜黄花菜中因为含有秋水仙碱，在人体可代谢形成毒性很大的二秋水仙碱导致中毒。1978-2020年40多年间，我国共报道超过30起食用新鲜黄花菜导致的中毒，涉及人数超过900人，主要表现为腹泻、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道刺激症状。好在秋水仙碱易溶于水，且高温易破坏，因此适当的烹调加工是可以放心食用的。 市民在新鲜黄花菜加工时 可通过去除花蕊，浸泡或者焯水等方式减少秋水仙碱的含量 ，另外建议适量食用，避免一次大量食用 。学校等集体食堂则禁止食用鲜黄花菜。 而干黄花菜由于在制作过程中经过蒸汽熏蒸、凉晒等工序，毒素含量大大下降，相对比较安全。 03
四 季 豆 四季豆又名菜豆，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等，还含有丰富的维生素C、铁等微量元素，夏天多吃一些四季豆还可消暑、清口。 表3 四季豆营养素含量表 然而四季豆引起的中毒也是较常见的食源性疾病之一，主要是因为没煮熟的四季豆中含有皂甙和红细胞凝集素，如果烹调加热不彻底，豆类的毒素成分未被破坏，食用后可引起中毒，主要症状为恶心、呕吐 、腹胀、腹痛等症状。 因此 四季豆一定要确保煮熟后食用 ，尤其是食堂等大批量加工时更需要注意此问题。此外，四季豆两头和荚丝毒素含量较高，烹调前应去掉。 04
土 豆 如果说，有一种食物可以当零食，可以当小吃，还可以当炒菜，煎炒煮炸蒸都行，那肯定非土豆莫属。土豆又名马铃薯、洋芋，普遍种植于世界多个国家，是世界第四大粮食作物。土豆含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维等成分，且含有丰富的磷、钾、铁等矿物质元素和胡萝卜素、维生素C、硫胺素等营养成分。 表4 土豆营养素含量表 成熟的土豆里面龙葵素（茄碱）含量极微，但发绿、发芽的土豆或没熟的土豆含量较高，尤其在绿皮、芽眼还有嫩芽里含量增至数倍至数十倍，错误的食用可导致中毒。症状较轻者口腔及咽喉部瘙痒，并有头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可造成昏迷抽搐，甚至死亡。 所以 别吃没熟、绿皮和发芽的土豆，土豆苗也不要吃 。而存放在黑暗环境且干燥通风有利于延缓马铃薯萌芽，从而减少龙葵素积累。 另外，没熟的青番茄也别吃，可能有致中毒量的茄碱。 ＂慧＂吃才安全，通过正确的选择、加工、储存方式等方可放心体验美味佳肴带来的舌尖刺激了。
苏沫找狼队Fly单挑马超，结果被Fly暴打，Fly什么叫FMVP含金量王者荣耀KPL夏季赛已经开始一段时间了，而狼队Fly的FMVP也随着赛季的开赛正式上线，而狼队Fly在拿到FMVP皮肤之后，在整个夏季赛使用马超的胜率都不高，也导致马超的FMVP皮永不言弃！RNG让一追二战胜JDG，上单Breathe发挥亮眼斩获MVP大家早上好，我是叨叨！微笑点击右上方的关注，每天和大家聊聊LPL赛场内外那些事儿！给力昨天RNG对阵JDG的比赛，大家看了吗？强强对抗，巅峰对决，最终RNG战队凭借着自己永不言弃的动作游戏中的五部佳作，玩过的人都赞口不绝猎天使魔女系列该作是一部主打女主人翁的动作游戏，并将那种劲爆爽快夸张和黑色幽默的风格，展现给玩家，操作打击感很强，玩家能在里面找到快感和满足感。还有当中的女主角，造型独特，个性化十暗黑破坏神不朽登录失败无法连接服务器解决方法在2022年这个炎热的夏天，国内外最火的暗黑系列续作莫过于最新推出的暗黑破坏神不朽了，众多冒险者都选择在这个夏天重返庇护之地，又可以一起在副本里一刷一下午了，怎能不让人异常激动呢！孩子没有教养的10种表现养不教父之过孩子本身就是一张白纸，父母是孩子的第一任老师，老师怎么教，孩子怎么学，你做的事，说的话，无形中都被孩子所学习，所模仿。父母的坏习惯，口头禅，或者纵容，溺爱往往都是孩子变坏让外人看起三餐怎么吃才最合理？很多家长都弄错了，小心孩子越补越差正值暑假，不像上学时那么匆忙，只能糊弄着吃，许多家长们开始给孩子格外大补起来，一日三餐大鱼大肉，今天炖明天煮，变着法增加营养，但这种大补真的可行吗？凡事过犹不及，如果孩子突然大量摄育儿的道路，用心比用计更为重要停！黄鼠狼又来给鸡拜年了。你就直接说但是后面的话吧！女孩突然打断了她妈妈的话。女孩的妈妈为了改善跟她的交流，开始学习一种用表扬和肯定的语气替代自己一贯的指责和批评的口气。头两次的交电子墨水实装上身，车漆颜色一键切换，宝马这项创新技术绝了日前，宝马iXFlow概念车在国内完成了首秀，其最大的亮点在于采用了电子墨水（Eink）技术，能够让车辆的外观实现一键变色。毫无疑问，对于汽车产品来说，颜色是消费者对于个性表达的最文案短句干净治愈伤感高质量治愈系文案1认定某件事情就相信还有坚持，必然会有绊脚石也会有许多黑暗的因素，但真正要面对的是你内心设定的一切，因为它是影响你的迈向目标的唯一要素。2即使非常非常的辛苦，只要有坚持下去的勇气，温柔干净的文案文案短句干净治愈（简单干净的文案）1。鸡汤说所有事情到最后都是好的，如果不好，就是还没到最后。可是鸡汤不会告诉你，这世上多的是无疾而终和不了了之。2。希望你能做一个混世大魔王，不要再哭，不要一个人难过，要潇洒地走，三赢！5人大交易方案曝光科林斯加盟火箭，戈登辅佐特雷杨老鹰队整个休赛期都在努力地把球队大前锋科林斯交易出去，斯通想用戈登换回足够的筹码，马刺同样也希望用现有的资产换取选秀权。原本没有任何关系的三支球队，现在却因为一笔三方交易方案走到了如何做好粮油实体店近几年由于受疫情电商和外部营商环境的冲击影响，实体经济受到了严重的挤压，很多实体门店纷纷倒闭或门店转让，一片哀鸣声。粮油实体店也不例外，虽说民以食为天，粮油食品是人们的必需品，但是4月27日12条新闻简报1条微语心语今日早报4月27日快速报，星期三，农历三月廿七1天津职工购买家庭首套住房，公积金贷款限额将提至80万元2河南计划开工建设5万套青年人才公寓，累计租期不超过9年3二十多天，广东援沪核酸检测队比特斯拉好看！比亚迪海豹纯电汽车曝光最大续航接近700km4月25日消息，网上曝光一组比亚迪海豹的实车照片，该车处于托运途中，猜测应该是准备运往海洋网的销售门店。从曝光的图片中看出，比亚迪海豹的颜值明显更高很多，科技感满满，比特斯拉要好看马斯克借钱收购吓倒特斯拉柳暗花明，世界首富马斯克抛出的430亿美元收购推特计划，在推特董事会的欲迎还拒之后，终究以马斯克将推特私有化而告终，当然，这起全球瞩目的收购案，不仅让马斯克成为推特的实际掌控人，也全球第二国内第一？零跑与特斯拉宁德时代上演CTC技术量产大战没必要往盒子里再装一个盒子。这是特斯拉CEO马斯克在2020年特斯拉电池日上，对CTC技术的首次公开解释，彼时他用飞机机翼装燃料的故事来描述CTC技术。两年之后，特斯拉计划今年年底特斯拉二手车价失控！13万公里Model3卖37万元，官方当起ampampquot黄牛ampampquot近期，新能源汽车受到原材料涨价供应链短缺等持续影响，很多车企出现了产能不足，且新车价格不断走高的情况。此前我们曾报道过，有特斯拉中国官方展示的二手车出现了价格倒挂的情况，即二手车价事关五一假期能否出游！旅游场景迎来新变化，出行半径大幅缩短未来网北京4月28日电（记者谢青）五一小长假临近，在多地疫情反复的情况下，受防疫措施所限，旅游场景较单一化，游客出行半径明显大幅缩短。据携程发布的2022五一假期出游趋势预测报告显一周文旅事件丨土城墙当滑梯里约狂欢节时隔两年回归1杭州西湖景区内再现野猪抓捕战近日，杭州西湖风景名胜区灵溪隧道南出口边的一家单位出现一头野猪，消防与民间救援队合力上演一场抓捕战，目前野猪已交由公安部门处理。杭州历年园林部门巡查和五一免门票！赴一场银杏小镇的春夏之约清风吹，白云飘暖阳拂，稻田绿，虫蝉鸣春夏之交的银杏小镇到处是诗意盎然的美妙滋味五一假期即将到来与其在路上遇见堵塞与拥挤不如走近银杏小镇遐想漫步发呆野餐郊游在惬意的村居中揽一汪春光4青海那美丽的远方蓝蓝的天，是你的向征清清的水，流着你柔情。广阔的草原，推开你胸襟因为遥远，才有深遂是伴着豪情的恒韵，在远方学子的耳边轻轻回荡。因为静秘，才有圣洁让每个驻足者为她祈祷。懒懒的晨光，宁走近昆仑山昆仑山，又称昆仑虚昆仑丘或玉山。中国道教文化里，昆仑山被誉为万山之祖，是中国古神话中的神山，道教奉为神仙所居的仙山。历史上最早关于昆仑山的记载，出现于山海经之中，民间也一直流传着关