陕西是一个四季分明，气候宜人的地方。提到陕西，大家第一反应都会想到什么呢？是古代长安的＂长安二月三月时,千门万户春风吹。＂ 还是当今具有 ＂文明发源地＂ 的美称的陕西。
　　在这些文化传播与传承的途径中，最能直接 见证文化的物质载体就属美食。
　　这些＂怪菜＂在外地人的眼中就像怪物一般令人闻风丧胆，让人看了就想摇摇头，当地人把这些＂怪菜＂当个宝一样的去对待,因为 ＂怪菜＂也是一种文化传承啊！
　　接下来我就给大家介绍陕西的＂5大怪菜＂， 看看你能接受吗？
　　红油
　　如果你有陕西的朋友，或者去到陕西游玩，最常听到的一句话应该就是 ＂陕西八大怪，辣子是道菜＂。这道菜就是辣椒油！ 可见陕西人对辣子的 喜爱 程度非同一般。
　　这道菜怪就怪在它吃的的方式上面，平时我们日常生活中吃辣椒油都是放一点点就够了。
　　但陕西人吃辣子就不一样了， 在陕西，不管你是吃面条、肉夹馍，甚至是饭，都会加上很多辣子，基本上一大半全是辣子， 很多外地朋友都受不了这种吃法，哪怕陕西辣子十分的香， 看起来也是色泽亮丽十分的让人有食欲。
　　浆水鱼鱼
　　在陕西，绝大多数的菜馆都有浆水鱼鱼这道菜，相信你们也和小编一样，首先听到这个菜的名字的时候第一反应是鱼，那可就大错特错了， 因为浆水鱼鱼外型酷似小鱼仔。
　　之所以被喊做鱼鱼，实际上的材料是用 面粉、小麦粉制作的一道面食， 而它的浆水则是熬汤时候加入了芹菜等熬出来的浆水。
　　浆水鱼鱼这道菜不仅可以做热的还可以凉拌 ， 不论是冬天还是夏天都是很好的菜肴，一口吃下去 酸辣可口、十分解馋， 没有吃过的朋友一定要试一试， 不要被它平平无奇的外表所蒙骗了。
　　陕西邦邦肉
　　这道菜还是比较有名的， 如果你看到有邦邦肉可以一定要品鉴一下， 不要被他乌黑的外表给吓到了，它可以算得上是 陕西标志性美食了。 有机会来陕西的话可一定要好好品尝一番。
　　邦邦肉其实就是由 猪肉、猪心、猪肝、猪大肠等 食物 先卤后来再熏 一次的美食，虽然看起来很乌黑，像掉在地上了一样脏 。
　　但其实非常的香，吃起来肉质Q弹爽口， 不会因为它被熏了就显得老， 特别是在喝酒的时候来上一口，那叫一个字，绝！
　　陕西灰灰菜
　　灰灰菜也是陕西的一道美食， 因为在采摘灰灰菜的时候我们的手会碰到上面一层细细的粉末，手感跟灰十分的相似，故名灰灰菜。
　　提到灰灰菜笔者一时都不知道怎么形容，实在是太普通了，可能在路边的野草堆里就有它的影子。
　　勤劳善良的陕西人们发现了这道美食，不论是爆炒，还是清炒，面条都是很好的选择， 不仅吃起来清脆爽口，还能够预防肠道疾病，顺通肠道，对消除口臭也有着奇效。
　　陕西面条菜
　　面条菜顾名思义就是长相类似面条的菜，而不是面条做成的菜 。在陕西，面条菜也叫甜甜菜，成熟期比较涩，一般都是在很嫩的时候采摘，不论是味道还是营养价值都非常的好。
　　面条菜还有入药的功效，不仅可以明目、止疼、清热止血，在月经不调、尿血等问题上，面条菜都是一等一的中药。
　　以上就是小编给大家分享的陕西怪菜了， 大家有没有听说过或者是吃过看过呢？味道感觉怎么样呢？
　　还有哪些陕西怪菜是你认为应该被大家所知道的呢？ 欢迎大家在评论区留言跟分享哦， 看到这里的朋友麻烦给给免费的关注吧！你们的支持就是我们创作的最大动力！

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