老话说补阳长寿,建议男人多吃4种食物,补足阳气身体健康
"阳气"是我们日常生活中经常会提到的,所谓阳气指的是身体机能,通常它的来源有2点,一是先天,二是通过饮食来吸收精气转化,平常的工作、运动、情绪等等,都是需要消耗阳气的。
老话说"阳强则寿,阳衰则夭" ,所以补充阳气是非常重要的,尤其是对于男人。进入秋季之后,阳气渐收,阴气渐长,此时就要适当补充阳气,这样才能精力充沛,身体健康。
下面就给大家分享几道适合"补阳"的食物,价格不贵,营养美味,而且做法很简单。1、香菜
推荐做法【腌香菜】
主要食材:香菜、大蒜、小米椒、青椒、花椒、八角、香叶、桂皮
1、香菜多冲洗几遍,然后用剪刀把根部剪掉,处理好的香菜放到案板上切成小段然后沥干表面的水分。
2、接着我们准备几个青椒洗净后切成小圈,小米椒也切成小圈,大蒜切成蒜片,切好装碗备用。
3、锅里倒入适量食用油,油热之后放入花椒、八角、香叶、桂皮炒香,然后加入一小碗的生抽、一小碗的香醋,再加一小碗的清水,放上两小勺食盐,然后搅拌均匀大火煮开,煮开后继续煮5分钟,然后关火放凉备用。
4、切好的配料倒入到香菜里面,然后淋上放凉的料汁,这个料汁是万能料汁,除了香菜之外,腌萝卜,黄瓜,莴笋都很好吃。
5、然后带上手套将香菜和料汁充分地抓拌均匀,这个时候其实已经能闻到浓郁的香味了,抓拌均匀之后放入到保鲜盒里,冰箱冷藏3个小时就可以吃。2、韭菜
推荐做法【炒合菜】
主要食材:红薯粉、鸡蛋、绿豆芽、鸡蛋、韭菜、大蒜、红椒、木耳
1、首先咱们准备一把红薯粉条,先用厨房剪刀剪短一些,这样炒的时候容易翻动,吃的时候也方便夹,全部剪短之后,用热水把粉条泡软。
2、再准备一小把木耳,加入一勺盐,倒入开水浸泡,一小把韭菜清洗干净切成4厘米左右的小段,半根胡萝卜去皮后先切成薄片,然后再切成细丝,切好后装盘备用,大蒜切成蒜片,小米椒切成圈备用。
3、小碗里面打入3个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,锅里多倒点油,油热后倒入鸡蛋液,将鸡蛋炒成稍微大一点的鸡蛋块,炒好装碗备用。
4、这个时候木耳也泡发好了,咱们把它改刀切成小块,泡好的粉条里面倒入生抽和食用油,这样不仅让粉条入味,而且炒的时候粉条不会坨在一起。
5、锅里重新倒油,油热后爆香蒜片和小米椒,然后下入木耳和胡萝卜丝,因为它两比较难熟,要先炒,接着下入洗净的绿豆芽,翻炒几秒钟。
6、然后下入粉条翻炒十几秒钟,接下来开始调味,加入盐、五香粉、鸡精,再倒入生抽、蚝油,然后将调料翻炒均匀。
7、最后下入韭菜和鸡蛋,翻炒至韭菜断生就可以出锅了,鸡蛋要最后下,放得太早颜色就变黑了,影响卖相,全部炒熟就可以出锅了。3、羊肉
推荐食谱【羊杂汤】
主要食材:羊头肉、羊肝、羊肚、豆腐、粉丝、木耳、羊油
1、羊头肉咱们先把它切成大块,然后再切成细条,羊头肉里面有一些小骨头,要提前弄干净,然后再把羊肚也切成长条,羊肚可以切得稍微大一些,,因为煮过后就会缩得比较小,切好装盘,然后我们把羊肝切成小片,薄厚根据自己的喜好,今天没有买到羊血,羊血也特别的好吃。
2、做羊杂汤,一定要有羊油,它是汤色奶白的关键,一般卖羊杂的地方都会有羊油。
3、切好的羊杂冷水下锅先焯一下,加入小茴香、白芷、胡椒、姜片,做羊肉不需要太多调料,这4种就可以了,去腥增香特别好吃。
4、煮开后,把浮沫打出来,羊杂比较膻,再多煮几分钟,煮好之后,捞出来用温水清洗干净。
5、热锅放入一半的羊油,将它融化,然后放入姜片炒出香味,倒入羊杂翻炒十几秒,炒一下的话汤色更白,然后再放上一块羊油,继续翻炒几秒钟。
6、然后倒入开水,别用冷水,那样汤汁就不白了,刚把水倒进去,汤色立刻就发白了,煮羊杂可以不用盖锅盖,让膻味能散发出来。
7、羊杂本身就是7/8成熟,所以10分钟左右即可,煮了不到5分钟,这汤色已经非常的浓白了,然后我们下入提前泡好的木耳,豆腐、粉丝,加入适量的食盐、,白胡椒粉,把蔬菜煮熟就可以出锅了。4、生蚝
生蚝也叫牡蛎,是很常见的海产品,也是世界上第一大养殖贝类,它的营养价值非常高,含有丰富的维生素、矿物质、以及人体必需的8种氨基酸等等。
生蚝由于产地规格不同,它的价格也有差异,当然品质好的生蚝吃起来肥嫩鲜美,而且还可以直接生吃,不需要过多的烹饪,滴上几滴柠檬,在蘸上生抽芥末,那种滋味确实非常过瘾。
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