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香菇小青菜的简单做法,加上胡萝卜片,色香味俱佳,简单好做好吃

  大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享简单小炒"香菇小青菜"。
  香菇小青菜是香菇最常见的吃法,香菇肉质肥美,小青菜颜色翠绿,爽口又开胃,加入胡萝卜点缀,颜色鲜亮,看着都有食欲,属于色香味俱佳的美味菜肴。香菇小青菜做法简单,步骤详细,可以跟我一起看一下具体的制作步骤。
  【香菇小青菜】
  材料:香菇 小青菜 胡萝卜
  辅料:大蒜
  调料: 植物油 食盐 鸡汁 生抽
  做法:
  1. 新鲜的小青菜在流动的水下面择洗干净,沥干水分备用
  2. 新鲜的香菇,搓洗干净,尤其是伞布容易藏泥,一定要洗干净
  3. 洗净的香菇放在案板上,去蒂然后切成薄片
  4. 切好放入小碗中备用
  5. 起锅加入食用油,下入花椒和八角爆香,接着下入蒜片翻炒
  6. 下入干红辣椒爆香,然后下入胡萝卜和香菇片(胡萝卜片提前切好的)
  7. 大火翻炒均匀,下入小青菜翻炒
  8. 翻炒30秒左右,一定保持是大火
  9. 翻炒均匀,加入食盐,鸡汁调味
  10. 再次炒匀即可出锅装盘
  温馨提示:
  1、 香菇切成片,可以焯水,很喜欢吃的话可以不焯水
  2、 蒜片爆香,然后下入香菇片和胡萝卜片,加了胡萝卜既能增加营养又能很好的配色
  3、 小青菜下锅后翻炒1分钟就可以出锅了
  几朵香菇,一把小青菜,简单炒一炒,再加点胡萝卜,颜色鲜亮,香菇肉质肥美,小青菜翠绿爽口,看着都有食欲,简单好做,好吃又下饭的素菜。喜欢吃的可以尝试做一下,步骤简单,详细的介绍,保证看一遍就能学会。赶快收藏起来,希望您能够喜欢。

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