喝茶可以醒酒解酒？喝普洱茶会致癌？真相来了

　　近年来，网络上时常流传各种各样有关＂茶叶＂的＂谣言＂
　　为了弄清事实真相，今天我们一起来探个究竟。
　　一：喝茶可以解酒、醒酒
　　我们都听过＂喝茶可以醒酒、解酒＂的说法，那么，这种说法是真的吗？
　　其实，喝茶对解酒并没有特别多的帮助。
　　茶水中最重要的物质是咖啡因和茶多酚等抗氧化剂，他们并不能促进酒精代谢乙醛、乙酸，对解酒其实没有帮助。
　　但是茶里面的茶碱本身有利尿的作用。
　　实际上，民间很多用来解酒的方法并没有解酒的功效，只是针对部分症状，使用以后人觉得舒服了些，好像起到了解酒的作用。
　　二：喝普洱茶会致癌
　　通常我们提到的普洱茶指普洱熟茶，经人工发酵而成。
　　发酵前期，茶中微生物以黑曲霉和根霉为主，后期出现灰绿曲霉、青霉和酵母，它们对人体健康无害。
　　看到＂曲霉＂，我们很容易联想到一种致癌物——黄曲霉毒素。
　　那么，普洱茶中到底有没有黄曲霉毒素呢？
　　黄曲霉是自然界常见的一种霉菌，并非所有黄曲霉都产生毒素。
　　只有具有产毒基因的黄曲霉在合适的营养条件和环境下才能产毒。
　　普洱茶发酵过程中，较高的温度和其中占优势的黑曲霉，不仅对黄曲霉的生长有一定的抑制作用，还能够产生起到降解黄曲霉毒素B1的生物活性酶。
　　此外，茶叶中富含的咖啡因和单宁，也能抑制黄曲霉毒素的产生。
　　对于品质有保障的原料，经过良好的发酵和正确的贮存方式，制成的普洱熟茶中不会出现黄曲霉毒素。
　　在选购普洱茶时，要注意以下四种情况：
　　1.不选择过于廉价的普洱茶。
　　2.不选择纸包有水渍、茶饼有明显霉变的普洱茶。
　　3.不选择叶底软烂、有杂色和出现焦糊、黑硬叶梗的普洱茶。
　　4.不选择茶汤浑浊、有霉味的普洱茶。
　　三：喝茶会导致肾结石
　　很多人认为，茶叶中富含草酸，草酸和人体内的钙能形成草酸钙，而大部分的肾结石都是草酸钙结石，因此喝茶易得肾结石。
　　然而，这中间存在诸多漏洞，肾结石形成虽然与草酸大量摄入及异常堆积有关，但不同种类、不同制作工艺的茶叶中的草酸含量不尽相同，绿茶、乌龙茶等的草酸含量要低于红茶，直接说＂茶叶中富含草酸＂有以偏概全之嫌。
　　有实验通过大规模人群调查证明，茶叶中的草酸含量能形成肾结石的风险很低，这些有饮茶习惯的人群不仅没有增加肾结石的发病率，有些还可以轻微地降低其发病率。
　　很多研究证实了茶叶对肾脏的好处，譬如：茶叶中的茶多酚在草酸及草酸钙晶体诱导人近端肾小管上皮细胞损伤中具有保护作用，茶多酚可以有效增加细胞内抗氧化酶活性，并抑制脂质过氧化反应、清除氧自由基，减少肾小管上皮细胞的损伤，从而降低结石发病率。
　　茶叶中的茶多糖可明显改善糖尿病肾病小鼠发病过程中的生化指标。
　　茶叶中的儿茶素EGCG能够抑制肾脏内草酸钙肾结石的形成，并对肾功能有明显的保护作用，EGCG可以减轻机体的过氧化损伤，降低形成结石的危险，等等。
　　不过，这也不代表所有人都能自由喝茶，如果长期大量饮用浓茶，浓茶里的鞣酸、可可碱等成分会促进结石形成。
　　正确的饮茶方式是要适量。
　　四：隔夜的茶叶泡水能让睫毛长长？
　　爱美之心，人皆有之，长长的睫毛，能增添几分魅力。
　　一些爱美之人为了能让睫毛长长，寻找各种方法，甚至偏方，如用隔夜的茶叶泡水涂睫毛。
　　＂茶之为饮，发乎神农氏。＂茶文化在中国源远流长，茶具有安神、清头目、明目、止渴生津等功能。
　　不仅如此，茶水中还富含多种蛋白质、氨基酸、微生物以及矿物质等。
　　茶叶进行冲泡之后饮用，对身体有一定好处，但这仅限于饮茶、品茶，而非用茶叶水进行眼部外敷。
　　茶水中含有大量的儿茶酚胺、各种维生素，如维生素A、维生素E等。
　　有研究报道，茶水中这些物质都能促进毛发的生长。也有动物研究表明，茶水能够促进小鼠毛发生长。
　　但目前为止，尚未有基于茶叶的毛发生长产品。
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