深秋了，建议中老年少吃萝卜和黄瓜，多吃这4样，为入冬打基础

　　深秋了，建议中老年：少吃萝卜和黄瓜，多吃这4样，为入冬打基础
　　最近气温有所回升，秋高气爽，又到了秋游的好时节，穿得不要太厚，俗话说＂春捂秋冻，不生杂病＂，适当冻一冻对身体有好处，如果现在就把冬天的大棉袄穿上，那到了寒冬腊月穿啥？
　　除了穿衣要适当，饮食也要应季而食，深秋干燥寒冷，而且马上就要入冬了，多吃些有营养的食物，补益身体，才能顺利过冬。很多人还按照夏季的习惯在吃饭，喜欢生吃黄瓜、白萝卜，这是不对的。
　　这2种食物虽然吃起来很脆口，但性寒凉，会损伤脾胃，尤其是年纪大的中老年人，身体机能下降，经常这么吃肠胃就受不了。
　　深秋时节天冷了，平均气温只有十几度，寒凉的黄瓜、白萝卜要少吃，建议多吃下面这4种食物，滋养润燥壮身体，为入冬打基础。
　　1、热汤要多喝
　　秋季干燥，水分流失快，水分不足会导致津液匮乏，就会上火，加重秋燥，所以要多喝热汤，不仅可以补充水分和热量，还能补充营养，好消化好吸收，去除秋燥。
　　推荐美食——【番茄金针菇丸子汤】
　　准备3个番茄、1块五花肉、1个鸡蛋、1块生姜、2根香葱、1勺淀粉、食盐、生抽、蚝油、料酒。
　　①五花肉洗干净，切成小块，用绞肉机绞成肉馅，加入葱姜末，打入一个鸡蛋，再放食盐、生抽、蚝油、料酒，用筷子搅拌均匀。
　　②起锅烧水，用手把肉馅团成丸子，放入开水中煮至全部浮起，捞出备用，煮丸子的汤留着。番茄用开水烫2分钟，去掉外皮，切成小块。
　　③起锅烧油，下入番茄块炒一会儿，炒出番茄汁后倒入开水，煮开后放入煮熟的肉丸子和金针菇，加适量盐调味，煮至金针菇断生后即可出锅，鲜香美味，酸酸的很开胃，全家都爱喝。
　　2、热粥要多吃
　　粥容易消化，有健脾胃的作用，也含有丰富的水分和热量，暖胃还暖身子，能缓解秋燥，让皮肤水嫩。不过吃粥可不要吃清汤寡水的米粥，像下面这样煮，好喝又营养。
　　推荐美食——【蔬菜海鲜杂粥】
　　准备大米1碗、大虾5只、玉米粒、胡萝卜、香菇、豌豆、西蓝花适量、生姜1块、食盐、食用油、白胡椒粉适量。
　　①大米淘洗干净，浸泡2小时。胡萝卜去皮洗净，切小块。西蓝花掰成小朵，用开水煮2分钟，捞出沥干水分，香菇洗干净，切小丁，豌豆、玉米粒洗干净。
　　②大虾去头别扔了，虾尾挑出虾线，洗干净。起锅烧油，切几个姜丝爆香，倒入虾头炒香，倒入开水煮开，下入泡软的大米，盖上盖子煮20分钟。
　　③虾头挑出来，放入切好的蔬菜，盖上锅盖小火炖煮10分钟。蔬菜煮熟后放入虾肉，加入适量盐、胡椒粉，继续煮5分钟，即可关火，粥就煮好了。
　　3、白肉要多吃
　　白肉主要指鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉(大豆)等，是相对于猪、牛、羊等红肉而言的。白肉是获取优质蛋白质的来源，而且脂肪含量低，营养价值很高，可以强身健体。
　　推荐美食——【豆腐炖鱼】
　　准备草鱼1条、豆腐1块、香菜2根、食盐、生抽、料酒、香醋、香油、葱姜蒜。
　　①草鱼处理干净，切成大块，加入适量盐、料酒、葱姜拌匀，腌制10分钟。鱼块裹上干淀粉，下油锅煎至两面金黄，盛出备用。碗里加适量盐、生抽、香醋、清水，搅拌均匀。
　　②起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，倒入调好的料汁，激发出香味，倒入开水煮开。放入炸好的鱼块、豆腐块，加适量盐，小火炖20分钟。
　　③豆腐和鱼肉都入味后，撒上香菜末，就可以上桌了，太香了。
　　4、杂粮要多吃
　　细粮吃多了，太好消化反而不好。杂粮含有丰富的粗纤维，而且蛋白质、矿物质、维生素等都高于细粮，更加营养，建议每周至少吃3次杂粮。
　　推荐美食——【红烧土豆】
　　准备土豆3个、香葱2根、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉。
　　①土豆去皮后洗干净，切成大块。香葱切葱花，碗里加入2个生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺白糖、1勺淀粉、半勺食盐，再加4勺清水搅拌均匀。
　　②起锅烧水，倒入土豆块煮3分钟，煮熟后捞出沥干水分。锅里加入适量油，倒入土豆块翻炒1分钟，倒入料汁炒匀，盖上盖子煮2分钟，入味后撒上葱花即可。
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