天冷不想早起做早餐，这碗面最合适，营养管饱又暖身，几分钟就好

　　#头条创作挑战赛#
　　时间过得飞快，转眼就入了冬， 天气一冷， 起床就变得特别不容易， 谁都知道冬天的早晨赖在温暖的被窝中更舒服的事了， 不过想着家里还有一家老小张口等着吃， 作为厨房＂主厨＂就不可能太偷懒，毕竟冷天的早上出门如果没有吃早餐， 全身都会感觉凉透透的， 早上需要吃吃一些热乎乎的食物来唤醒我们的胃，让我们全身暖暖地出门。
　　今天就给大家分享一道我家冬天常做的一道早餐＂牛腩面＂，营养又管饱，就是能量满满的首选。面条是大家都很熟悉的主食，能给我们身体提供能量，家家户户都会常备面条，煮面条非常简单快手，不用早起，几分钟就能搞定， 一碗热乎乎的面条下肚，吃起来很舒服，能让你一上午精力充沛。
　　不过面条只能提供我们碳水化合物，为了营养更全面， 我们可以搭配上不同＂浇头＂汤底， 如牛肉汤、排骨汤、鸡汤、鸡蛋等， 再放入少许青菜， 就得到完美搭配。 平时我们头天晚上就会将这些汤品煲煮好， 第二天不用早起也能轻松搞定。孩子特别喜欢吃牛肉， 牛肉是一种营养丰富且口感美味的食材，可以为人体提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙和各种维生素等营养，因此它也成为我家最受欢迎的的汤底， 孩子一周连吃5次都不会腻。 早餐就馋这碗面条， 有肉有菜有主食， 简单营养又美味， 驱寒又暖身， 一碗下肚一天能量满满。 话不多说，赶紧将这道省时又好吃的面条学起来吧！
　　【牛腩面】
　　原料： 面条 1只 牛腩 1盘 小白菜 1盘 姜 1小块 郫县豆瓣酱 1勺 生抽 2勺 料酒 2勺 高度白酒 1勺 生抽 1勺 油盐 适量
　　制作：1. 牛腩放入冷水锅中焯煮，加入姜片和高度白酒去腥； 2. 将焯好的牛腩放入多功能电压力锅中； 3. 加入姜片； 4. 加入少许郫县豆瓣酱、料酒和生抽； 5. 加入适量的水； 6. 按下电压力锅上炖煮牛腩的功能键， 时间到，＂牛腩汤＂就炖煮好了；
　　电压力锅多功能饭锅                         1680                                                                购买
　　7. 加入适量的牛腩汤放入小锅中加热； 8. 加入面条进锅去煮； 9. 待到面条煮至七成熟； 10. 加入小白菜进锅去煮； 11. 加入少许盐和胡椒粉调味， 面条九成熟就可捞出； 12. 盛入钵中。
　　小贴士：1， 提前准备炖煮好牛腩汤， 将牛腩焯水后放入电压力锅中，加入姜片、豆瓣酱和调味料， 再加入适量的水， 炖煮成汤就好； 2. 将准备好的牛腩汤放入小锅中加热， 将面条放入汤中去煮（如果汤汁不多， 将另用水将面条煮熟后捞出放入牛腩汤中）； 3. 面条七成熟时加入青菜进锅去煮，再加入盐等调味， 注意面条不要煮至全熟，只需九成熟即可，避免面条太软烂。