今天去菜市场买了两颗小白菜,最近老是吃肉吃得比较油腻,小白菜做好了其实也是挺好吃的,我们今天做一道蚝油小白菜,这道菜做好了给肉都不换的哦! 我们先把小白菜洗干净,然后把白菜帮和白菜叶分开,白菜叶切成小片白菜帮我们斜刀片成小片放在一旁备用。我们切点葱花、葱片、一个干辣椒放一旁备用。 我们起锅烧油,油热先把葱花、姜片、干辣椒放到锅里爆香,接着下入我们的白菜帮大火翻炒白菜帮我们要多翻炒一会,把其中的水分煸炒出来下入我们的白菜叶大火快速翻炒,翻炒几下我们加入蚝油,蚝油和蒜片可是绝配哦!再加入盐,春天的小白菜都很新鲜所以我们不用加水的哦!然后我们快速翻炒,我们翻炒至白菜叶微微发软,这个时候可以加点麻椒油提鲜,翻炒均匀就可以出锅了。 欢迎关注转发留言点赞,每天更新