一个猪肚十副药，常吃猪肚有什么好处？切记这3类人不要碰

　　猪肚是猪的胃，味甘，性温，《本草经疏》中说到：＂猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣。
　　从中医食疗的角度上来讲，猪肚入脾经和胃经。对于脾虚食少、食欲不振、消化不良的人适当吃猪肚，通过滋补脾经和胃经，能够提高脾胃的运化能力，进而缓解上述症状的作用比较明显。
　　在老一辈人的眼中，＂一个猪肚十副药＂，有人身体不适的时候，吃上一个猪肚比吃药还要好得快。随着现在人们健康养生意识的增强，猪肚更是成了很多保养品中的首选，煲汤，爆炒，以及清炖都是非常美味的。
　　人们常说＂吃哪里补哪里＂，尤其是对于脾胃不好的人，可以尝试着用猪肚来煲汤喝，能够达到养胃护胃的目的，健脾健胃的功效非常的明显，
　　除此之外，猪肚中还含有丰富的维生素，钙铁元素，也极其的丰富，所以是一种不可多得的上好食材。 常吃猪肚有哪些好处呢？
　　1健脾养胃
　　猪肚中含有丰富的维生素以及微量元素，能够提高人的免疫力，同时也可以达到养胃护胃的目的，尤其是患有胃炎或慢性胃病的人，平常应该适当吃一点猪肚，能够促进肠胃蠕动，减轻肠胃负担，在一定程度上还能缓解便秘。
　　2补气补血
　　都知道贫血的人应该多吃猪肝，殊不知猪肚也可以促进身体内铁元素，从而促进血液中血红蛋白的作用，并且在味道上，猪肚的味道比猪肝更容易被人接受。
　　3保胎养胎
　　猪肚中含有丰富的叶酸，对于孕期的女性常吃猪肚可以达到保胎养胎的目的，但是一定要注意适量，叶酸可以防止胎儿在生长发育过程中出现畸形，并且还能确保养父的营养充足，给胎儿提供一个稳定的发育环境。
　　4改善尿频
　　上了年纪的老人经常有尿频，尿急的毛病，还有女性在孕期或生完孩子之后，都会出现尿频的情况，这时候不妨买一些猪肚吃，能够起到一定的缓解，改善尿频尿急等问题。
　　这三类人不要吃猪肚
　　1三高和心脏病患者
　　猪肚属于动物的内脏器官，含有较多的胆固醇以及脂肪，对于高血压，高血脂以及高血糖的患者来说，胆固醇的增多会导致他们病情加重，造成体内器官的负担加重，进而影响心脏功能。
　　2肥胖人群
　　猪肚毕竟属于肉类，而且含有较多的胆固醇，肥胖者体内的胆固醇本来就偏高，如果过量食用猪肚的话，对于这类人群来说是一种负担。
　　3痛风患者
　　猪肚是含嘌呤最高的食物之一，即使少量食用，也会引起通风病患者嘌呤超标的情况。嘌呤超标会代谢出大量的尿酸，形成高尿酸的情况，高尿酸时间久了，会引起痛风或加重痛风的病情。
　　猪肚的做法
　　【香辣猪肚丝】
　　香辣猪肚丝除了猪肚之外，最主要的就是小米辣，将新鲜的猪肚清洗干净之后，冷水下锅焯水，紧接着换一个干净的铁锅，开始小火慢炖，但这个时间一定要掌握好，不能炖得太烂，否则炒着吃就一点嚼劲没有。
　　【莲子猪肚汤】
　　将猪肚用食盐搓洗七八遍，然后冷水下锅焯水，焯水完毕之后切成条状，最后把猪肚和薏米一起放在砂锅中炖，一小时之后加入莲子，枸杞，黑胡椒等，美味的莲子猪肚汤就完成了。
　　【糯米猪肚包】
　　提前把糯米泡发，准备少许五花肉，香肠，香菇栗子等爱吃的食材。
　　接着猪肚清洗干净，放入水中焯水，紧接着把之前准备的一系列食材塞进猪肚里，约八分满，然后用牙签或者是线缝住猪肚口。
　　接着放入高压锅，加入料酒，清水没过猪肚，大约半小时之后，闻到气味就可以开吃。 怎么挑选猪肚？
　　1、看颜色，如果是新鲜的猪肚白色中略带浅黄色；不新鲜的猪肚白中带青，颜色不纯正。
　　2、看黏稠度，新鲜的猪肚黏液多，不新鲜的猪肚黏液少。
　　3、看弹性，新鲜的猪肚富有弹性；不新鲜的猪肚无弹性，肉质松软。
　　4、看光滑度，新鲜的猪肚富有光泽；不新鲜的猪肚无光泽，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，不宜选购。
　　5、看质地，新鲜的猪肚质地坚而厚实；不新鲜的猪肚薄没有质感。 结语——
　　虽然说一个猪肚顶10副药，但不能代替药物，身体不适时还要及时就医。再者切记不可多吃，可以少量多次，即使是身体没有任何疾病的正常人，如果经常吃猪肚的话，很可能导致体内的胆固醇升高，进而造成饮食性肥胖，那就得不偿失了。