除了抗炎饮食，有没有更好的抗炎方法？

　　大部分人平时所说的炎症是指急性炎症，由损伤、病毒或细菌引起，比如崴脚后软组织损伤、泌尿系统感染或上呼吸道感染，它们都会引发炎症，这类炎症会使人感到红肿、胀痛等严重不适。
　　而最近几年大家开始热衷于讨论慢性炎症。因为不论是衰老还是慢性疾病，背后都有慢性炎症的参与，而通过抗炎饮食，是能够避免不必要的细胞损伤发生的。
　　但需要注意的是，抗炎饮食所能解决的，也仅仅是由不良饮食所诱发的炎症，对于非饮食因素造成的炎症，它就无能为力了。
　　因此，如果你正在遭受肥胖、糖尿病、冠心病、脑卒中、多囊卵巢综合征、桥本氏甲状腺炎和类风湿关节炎等炎症性疾病的折磨，但通过抗炎饮食干预效果不佳，那请你一定要关注饮食之外的炎症起因。
　　我最近收到了一本《抗炎自救》的书，本以为又是那种教人怎么吃饭的书，所以一开始并没有对它抱有太大期待。
　　但当我把书翻到一半后，意外收获出现了，因为作者分享了许多饮食之外的抗炎方法，例如好好睡觉。
　　睡眠也许不是一个新颖的话题，但睡眠究竟是如何对抗炎症、衰老和疾病的，以及怎样的睡眠习惯才能找回健康，我想这是值得每个人深入学习的。
　　你知道吗，我们的身体天生就有对抗炎症的本领，在黑暗的环境下，脑垂体可以合成一种叫褪黑素的抗氧化剂。
　　是的，褪黑素不仅是调节睡眠节律的激素，还是一种能渗透进细胞、乃至线粒体内的亲脂性抗氧化剂，其扑灭活性氮、羟自由基和超氧阴离子的能力是维生素E的2倍。
　　此外，细胞与身俱来的解毒、抗氧化物酶系统，如过氧化氢酶、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶也会在褪黑素的作用下被激活。
　　所以，睡眠的最大作用之一，是清除白天积累下来的氧化损伤、平息炎症反应，为细胞和基因创造修复的条件。
　　有研究发现，睡眠不足的人患上癌症的风险增加了43%，而有趣的是，盲人可能由于见光少、褪黑素不受抑制地分泌，患癌风险反而降低了31%。
　　在许多体外、动物实验中，褪黑素更是对癌细胞有直接的抑制作用，因此，睡眠对我们而言不单单是恢复精力，它实际上是在启动人体的自愈力。
　　在人类进入电器时代之前，只要日落了，眼睛感知到环境变暗了，身体便会开启自我修复机制，这个过程能持续将近12小时之久。
　　但现在呢？我们不再赶在天黑前吃饭，晚上会开着灯玩手机、看电视，哪儿哪儿都能见到本不该在晚上见到的光。
　　于是麻烦就来了，因为人造光源（特别是电子产品发出的蓝光）会抑制松果体分泌褪黑素，假如你晚上11点才睡，那就意味着少了5个小时的修复时间。
　　尽管这跟熬夜到一两点的人比只是小巫见大巫，但身体仍然会受到伤害，可以说他们是游走在癌症和猝死的边缘，而你是在招惹慢性炎症和慢性疾病。
　　面对昼夜节律改变，我们可能再也回不到以前的生活方式，不过请记住，你随时可以选择家里的灯的亮度、色温，也可以决定什么时候睡觉、起床。
　　10点前熄灯睡觉，你就能得到睡眠的大部分益处。
　　太阳下山后少见点人造光源，你又能增加一些睡眠的益处。
　　把家里的吸顶灯调整成色温3000K以下的暖色模式，褪黑素又会再多分泌一些。
　　总之，缺什么也不要缺睡眠，它是人类为了平衡白天DNA损伤的自救措施。
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