一起来揭秘千年酱文化

　　【来源：眉山全搜索_旅游资讯】
　　近日从省文旅厅获悉，为深入实施＂工业+旅游＂融合发展战略，繁荣发展工业文化，根据《关于开展2022年四川省工业旅游示范基地申报工作的通知》，经工业旅游基地所有权人自愿申请并报本级人民政府同意、相关市(州)经济和信息化局与文化和旅游主管部门推荐、专家评审、征求行业处室意见、现场核实等程序，拟认定郫县豆瓣中国非遗文化体验园(成都市)等12个项目为四川省工业旅游示范基地，具体名单如下。
　　1、郫县豆瓣中国非遗文化体验园(成都市)
　　2、四川井盐古法制盐遗址(自贡市)
　　3、劳德巴赫精酿啤酒公司(广元市)
　　4、川威钢铁工业研学旅行营地(内江市)
　　5、中国核动力九〇九基地(乐山市)
　　6、六合丝厂(南充市)
　　7、金喜来生态酒谷(宜宾市)
　　8、武胜火锅产业园(广安市)
　　9、雅安茶厂·藏茶世界(雅安市)
　　10、千禾味道馆(眉山市)
　　11、红原更攀农畜产品博览园(阿坝州)
　　12、中国凉山苦荞博览园(凉山州)
　　千禾味道馆于今年1月正式开馆，建筑风格传承延续经典东方建筑元素，馆内面积3600平方米，主要由＂水生态＂自然模拟区、井盐开采模拟体验区、原料展示区、研磨体验区、传统制曲工艺展示区、古法酿场展示区、搅缸和抽油展示体验区以及产品展示区组成，是一个集生产、体验、交易为一体的花园式展览馆，游客可以在这里近距离感受、体验传统工艺酿造酱油的全过程。
　　千禾与＂谦和＂谐音，有谦虚务实、和谐守正之意。走进馆内，首先看到的是＂千禾由来＂、企业文化、酱油历史等介绍。
　　第一个场景为水生态自然模拟区。
　　第二个场景展现的是井盐的开采过程。
　　原料展示区展示了千禾精选非转基因黄豆、小麦等原料。
　　＂春曲、夏酱、秋油＂古法制酱工艺在这里被还原。
　　在传统制曲工艺展示区，展示了选豆、煮糜、磨面、制曲等环节。
　　一缸好酱油需要历经岁月的考验，伏天晒酱，搅拌翻缸，秋天来临时才能尝到酱香的滋味。这个场景在古法酿场展示区可以看到。
　　搅缸和抽油展示体验区内，工作人员正在用传统方式抽油。
　　游客们还可以在产品展示区体验使用＂竹提子＂打酱油，品尝到用传统方式酿造的酱油制作的美食。
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