大蒜对我们日常生活中是很重要的一道蔬菜，不仅能生吃，还可以做调味剂，大那大家知道大蒜还有哪些好处？今天就来和大家说一说。
　　蒜是药食同源的食物，具有杀菌，排毒，清肠，辅助降低血糖的功效，经常食用对人体健康有一定的好处，但是，不要大量食用，一定要适量。
　　吃大蒜有以下几点好处：
　　1、能够提高机体的免疫力
　　大蒜当中含有丰富的大蒜素，这种成分能够对于许多致病微生物有杀灭和抑制的作用，每天吃大蒜能够杀灭微生物、提高机体的免疫力。
　　2、能够温中行滞
　　从中医食疗的角度上来讲大蒜性味辛、温，入脾经和胃经，对于食欲不振、消化不良、脘腹冷痛的人每天吃大蒜，通过温补脾胃而有很好的促进消化、提高脾胃运化的好处。
　　3、 大蒜还可以降低血液粘稠度，对抗血小板凝聚等 ，所以常吃大蒜对于心脑血管疾病也有很好的防治作用。
　　4、 大蒜可以起到很好的杀菌消炎作用，对于伤风病毒、乙脑病毒、肝炎病毒等多种微生物都有一定的杀灭作用 ，所以外出吃饭时可以生吃几瓣大蒜。虽然生吃大蒜时会有难闻的气味，但是生吃大蒜的杀菌消炎作用会更好。另外它还能防治心脑血管疾病、促进毛发生长、增强免疫力等。
　　5、 大蒜是肝脏的守护者更是胆固醇的克星 。大蒜不仅有很多的食用价值而且还可以调节血糖保护心血管等疾病。大蒜还具有抗菌消炎的作用能够抗高血脂、血小板凝集等作用。
　　但是要注意的是吃大蒜不要空腹，也不能食用大蒜过量，可能会造成消化道不适症状。

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