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吃洋葱黑木耳能软化血管是真的吗?医生血管是不可以软化的

  最近,"朋友圈"里有人转发题为"吃木耳、洋葱能够软化血管,防治心脑血管疾病"的贴子,很多人对此深信不疑。事实真是这样吗?
  一、吃洋葱不能软化血管
  吃洋葱软化血管的说法由来已久。很早以前,就有研究人员把洋葱里的前列腺素a提取出来,并且提高浓度,作用于小白鼠身上,使小白鼠的血管得到了一定程度的软化,并且有降低血脂的功效。
  然而,这一理论只是在动物实验中发现的,人体效果目前还没有确定性。再则,即使每天都生食大量的洋葱,身体内获得的前列腺素a也是比较少的,无法达到在动物身上使用的实验剂量,所以难以获得软化血管的效果。另外,大量的生食洋葱会损伤肠胃,产生胀气和排气过多、消化不良、皮肤瘙痒、眼部充血等症状,影响身体健康。
  二、同样的,吃黑木耳也无法软化血管
  祖国传统医学认为:黑木耳性味甘平,有清热润燥、凉血活血的作用。不过,黑木耳乃朽木所生,得一阴之气,故也有衰精冷肾之虞。
  现代医学认为,黑木耳主要含有蛋白质、多种维生素及矿物质等,有抗血凝、抗血栓形成、抗动脉粥样硬化的作用,但也不能作为药物的替代品。黑木耳能软化血管、清除血管垃圾的说法,其实有些夸张。
  三、延缓血管硬化,还是这些方法比较靠谱:
  ①经常运动:常进行适当的运动对于延缓血管硬化,促进身体健康具有重要的作用。比如每天坚持1小时左右的步行,能够促进全身的血液循环,降低血压,减轻体重,降低血液中的胆固醇含量,避免血管壁上的脂肪堆积,从而起到延缓和改善动脉硬化的进程。
  ②合理饮食:食物应多样化、新鲜、清淡,要低盐、低脂、低胆固醇。宜吃粗粮、蔬菜、水果、奶类、豆类,少量鱼、禽、蛋、瘦肉等,每餐七八分饱。避免体内血脂、钠元素上升,对于保持血管健康、延缓血管硬化大有裨益。
  同时,不吃过咸、过甜、过辣、过于油腻的食物,可防止血管内杂质增加,血液循环的压力变大,从而减慢血管老化,避免出现血管硬化等问题。多喝水,保持身体内的水分充足,能够促进血液在血管内正常流动,有助于疏通血管,同时起到预防与延缓血管硬化的作用。
  ③戒烟戒酒:饮酒过量会导致血压升高,血管硬化,甚至形成血栓等, 造成心血管系统疾病。抽烟会让血液当中出现较多毒素,加大血管的压力,导致血管老化加速。
  避免暴饮暴食,过度饮食会增加血液粘稠度,导致动脉粥样硬化的发生、发展以及血栓的形成。不要长期熬夜,熬夜可造成血管收缩,血液流动缓慢。应保持心情愉悦。
  ④积极治疗"慢性病":高血压、高血糖、高血脂等慢性病也是动脉粥样硬化的重要诱因。血压过高时,血流对血管壁的冲击会损害血管内膜,导致大量血脂沉积,从而造成血管狭窄,并变得又硬、又缺乏弹性。如果血液中脂肪含量过高,会沉积在血管内壁,形成大量斑块,易使动脉变狭窄,久而久之导致动脉硬化。血糖含量过高,将影响血液中脂肪蛋白的正常运送,从而造成动脉硬化。
  动脉硬化是一个不可逆的过程,出现硬化后的血管是无法恢复到正常状态的,因此动脉硬化血管硬化的进程只能延缓,不能逆转,也就是说血管是无法"软化"的!
  参考资料:
  [1]张宝华.洋葱黑木耳不能软化血管[J].食品与健康,2021,33(10):8-9.

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