土豆里加一个洋葱,随手一炒,出锅清淡不油腻,大人小孩都爱吃
生活没有彩排,美食没有美颜。大家好,今天用土豆给大家分享一道美食。土豆土豆,我是马铃薯。肯定有很多人也不知道土豆和马铃薯其实是一种食物。土豆也有可多的名字了,我们这边更多的都是叫它洋芋,名字是不是很洋气了。它不仅名字洋气,而且用来做成的美食也是非常的洋气。
【洋葱爆炒土豆丝】
准备食材:洋葱,土豆,食用油,干辣椒,食盐,鸡精,蚝油,明油
具体做法步骤如下:
1.土豆里面含有非常丰富的淀粉,所以土豆的功能很强大,土豆可以做美食,土豆沉淀下来的淀粉可以做成土豆淀粉,又可以用来做美食。小孩子最喜欢吃的薯条就是用土豆制作而成的,接下来我们用土豆搭配洋葱来做一道好吃的美食。
2.拿出一个土豆出来,把土豆全部去皮,去皮之后先切成土豆片,然后再切成土豆丝,土豆丝全部切好之后将其放入水中浸泡着待用,土豆丝一定要全部浸泡入水里面,要不然会氧化变黑的。接着拿出一个洋葱出来。
3.把洋葱切成薄厚均匀的洋葱丝,切好之后把洋葱丝放入盘子里面放着即可。起锅烧水,水热之后放入土豆丝进去焯水一遍。把土豆丝焯水两分钟的时间,两分钟之后将其控水捞出来过一遍凉水,这样吃起来口感更加好一些。
4.起锅烧油,油热倒入切好的干辣椒进去爆炒一下,炒出香味和辣味出来。接着倒入切好的洋葱丝进去翻炒,用铲子不停地翻炒,把洋葱的香味也给它翻炒出来。洋葱炒香之后倒入刚才焯完水的土豆丝进去,继续用铲子不停地翻炒。
5.土豆丝倒进去炒匀之后在锅里面放上适量的食盐,鸡精,耗油进去,大火翻炒3分钟的时间,让锅里面的土豆丝和洋葱丝可以融入我们放入锅里面的调料,这样吃起来会非常入味好吃一些。定要大火去翻炒,这样土豆丝不会吃起来软绵绵的,口感会比较清脆。
6.3分钟之后在锅中撒点明油进去,再翻炒一分钟的时间就可以关火出锅装盘了,一道美味好吃的洋葱爆炒土豆丝就做好了,吃起来咸香有味,脆爽下饭,非常的好吃。搭配着米饭吃,更是一绝,家里有土豆的一定要试试这样炒土豆丝。
7.吃多了酸辣土豆丝,搅拌土豆丝,一定要试一下这道洋葱爆炒土豆丝,会有不一定的惊喜和口感,搭配米饭吃,让你可以多吃上两三碗的米饭,有喜欢吃的赶紧跟着做起来,一起来试试吧!
【爱心小贴士】1.土豆丝全部切好之后一定要将其放入清水里面浸泡着待用,这样可以避免土豆丝和空气发生氧化变黑;2.整个翻炒土豆丝的过程一定要开大火去翻炒,这样炒出来的土豆丝吃起来口感更加好吃入味一些。今天的美食就分享到这里了,每天为大家分享一道家常美食,感谢大家的观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!
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