酒店培训关于酒店服务知识体系,这篇就够了!(上)
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口罩事件持续经济下行,有些企业都转型跨界到酒店行业,这样就有不少新入行酒店的图案鬼,在酒店筹建开业期迎接客人和打造服务,我们前厅可以做好哪些基础服务准备工作,以赢得客人真心好评呢?下面我们通过精华案例和圈子酒店人发言,一起来看看同行们的经验吧。
我有5-6员工,前厅应该如何排班?
酒店 现在主流的排班为三班倒:早班,8:00-16:00; 中班,16:00-24:00; 夜班,0:00-8:00 ,另外还可以添加一个,白班9:00-17:00
给出两种酒店排班的可能性,以5-6名员工为单位,上六天休一天。 适应快捷连锁酒店,星级酒店。星级酒店一般两个人上一个班次,轮流着排班就可以了。优点:这种上班方式不是特别累,夜班安排合理不影响生活。
酒店前台带客看房的技巧
你会安排一个新员工去带客人看房间:
1、新员工对产品熟悉度不高,一是不知道怎么给客人介绍只是单纯开门客人自己看,二是不能够抓住客人的需求,进一步促成。这也就有了一个观点,没有培训好的新员工就是酒店生意的隐形杀手
2、操作指南:在房间不紧张的情况下,每天准备3-5间参观房,供客户和单位去参观的。经理和前台要熟悉陪同看房的话术和介绍流程、积极问询客户需求和计划,感谢递名片加微信后续跟进。
酒店如何处理客人的遗留物品?
1.不上报的问题:不管客人遗留物品是多大多小,或者是你可能觉得是客人不要的东西,就直接不上报,这样做法是错误的。还有一种极端的,看到贵重物品想要占为己有!这是就酒店员工的红线,请勿触!
2.如何处理的流程问题 :发现了应该怎么处理?谁来接收和管理登记?遗留物如何认领的流程?无人认领的物品应该怎么去处理,谁来处理的流程?
客人在酒店投诉应该怎么去处理?
六一、暑假结束了,相信这个暑假亲子客人的比例也会逐步上升,那么酒店就难免出现差评,酒店应该如何处理客人投诉,杜绝客人把差评写在网络上呢?
1.做好店内服务:
①提供迎接活动或欢迎礼
②亲子活动
③客房布置
④安全管理
2.做好差评处理:礼貌问候,让投诉客人平静下来,避免争论。认真去聆听与记录,给出解决方案AB跟着投诉处理过程,服务好宾客,争取客户满意把投诉的案例作为前台培训的案例,培训优化迭代服务。
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