妈妈给小学生做早餐，炒一炒卷一卷，香软营养足，娃吃得香长得快

　　秋天是收获的季节，也是孩子长身体较快的季节。孩子们要多锻炼身体，经常参加体育锻炼，跳绳、跑步、游泳，都是不错的项目。而且，要养成良好的作息习惯，每天保证8-10小时睡眠，这样身体才能长得壮实，身高也能更高。
　　在饮食上，更要多花心思，让孩子吃的健康，吃的营养。说到这里，就不得不说说到早餐了。这是一天中最重要的一餐，也是一整天活力的源泉。
　　如果孩子还在上幼儿园，基本上早餐都是在幼儿园吃，上小学以后，要在家吃（住校生除外）。所以，小学生的早餐，爸爸妈妈更要重视起来，或者购入一些早餐食谱书，对着做，照着学，十几分钟就能做好一顿营养又美味，孩子超爱吃的的早餐了。
　　但一般家庭中，家长都是给孩子吃面包、馒头、包子，基本上热一下就可以吃了，再加上一杯牛奶或者豆浆，基本上就吃饱了。不过，这样的早餐，对孩子来说，并不是最科学的。
　　因为身体经过一晚上的消化和吸收，基本不剩下什么了，尤其是大脑，急需营养。早餐吃不好或者不吃，一上午都昏昏沉沉的，听课也听不进去，更别提学习成绩了，一塌糊涂。
　　有些比较忙碌的双职工家庭，早上基本不做饭，就让孩子在路上解决，买几个油条，喝点豆浆，边吃边走，到学校就吃完了。看着很省时间，但这样吃早餐，对孩子的身体、学习，都不好。还是建议各位家长，早起哪怕10分钟，认真做一顿早餐，让孩子吃饱、吃完，再去上学。
　　今天给大家分享两道营养丰富的早餐，营养丰富又能填饱肚子，保管还也会喜欢，每次都能光盘！
　　豆皮金针菇卷（卷一卷）
　　准备：豆皮50g，金针菇100g，彩辣椒丝20g
　　调料：烧烤粉5g，孜然粉5g，盐少许，食用油适量
　　做法：洗干净豆皮切成宽条待用，金针菇洗净后去掉根部；豆皮的一面放上金针菇、彩辣椒丝；卷起来，用竹签穿好；烧烤架上刷食用油，小火烤三分钟左右，直到变色；撒适量烧烤粉、孜然粉、盐，翻面，烤3分钟左右，装盘。
　　这次搬家我没带来烧烤架，就用电饼铛完成的。因为没有这么短的竹签，我用牙签代替，俩孩子吃的津津有味。早上做了12个豆皮金针菇卷，孩子一口气全都吃光了，还喝了一大杯牛奶。
　　Tips：之所以选择这道早餐，是因为金针菇含有丰富的氨基酸、锌元素，对增强智力，有很大的帮助。我也希望孩子能吃的好，大脑发育好。
　　香菇鸡肉饭 （炒一炒）
　　准备：香菇30g，鸡肉70g，胡萝卜60g，彩椒40g，芹菜20g，米饭200g，蒜末少许
　　调料：生抽3ml，芝麻油2ml，盐、食用油适量
　　做法：各种搭配食材洗干净切成颗粒状，鸡肉切丁；锅内加水烧开，加上切好的食材（鸡肉除外），焯水；锅内加点食用油，倒入鸡肉丁，翻炒至变色，加上蒜末，焯水后的食材，搅拌均匀，加上米饭，翻炒到松软的程度；加入适量的食用油、盐、生抽、芝麻油，翻炒后出锅。
　　这道早餐做的时候要注意，米饭在翻炒过程中，边炒边翻，让成块的米饭，变得松软一些，口感均匀，也可以防止粘锅。
　　之所以选择用鸡肉当主要的配菜，是因为鸡肉中含有多种维生素，还有优质蛋白质，这些都是身体发育所需，对儿童的成长，有着重要的作用。
　　如果你家冰箱暂时没有鸡肉，也可以用牛肉来替代，晚上睡觉前把牛肉煮好，第二天早上直接就可以切丁用了。
　　今天跟大家分享的两道营养丰富又简单好做的早餐，都是我从《家有小学生的营养早餐》这本书中学来的。这两道菜，我家孩子尤其喜欢吃，隔三差五就点名，让我做给他吃。这放在三个月前，我是不敢想的。
　　因为我也是职场妈妈，平时早上要收拾娃，还要准备上班，有时候真没时间做早餐，随便给孩子吃点，就送去上学了。但孩子的老师跟我说，他经常上午无精打采的，有时候上课提问他，也是一脸迷茫，每次考试都是垫底的。
　　后来我仔细回想了一下，好像问题出在早餐上，没吃好早饭，哪有精力学习？跟老公商量后，我开始负责孩子的早餐，他负责其他家务。从随便吃几口，到每天花半小时做早餐，早餐食谱书买了一本又一本，摸索到现在，才找到的经验。现在我每天10分钟搞定一家人的早餐，全家人都很喜欢吃。
　　一段时间后，老师家访告诉我，孩子的成绩已经提上来了，而且上午上课很有精神，回答问题很积极。
　　所以，对于小学生来说，吃好早餐，到底有多重要啊！你省去的是每天早上的几十分钟时间，耽误的却是孩子的学业和身体发育啊！
　　这本书是我选了十几本中的内容，非常的全面，不仅有100多道营养早餐，还有关于孩子的食欲、免疫力、生长发育、大脑发育等多维度设计的营养早餐和相关内容。拿到手，就相当于给娃请了一个专属的家庭营养师。
　　结语：
　　早餐吃的好，一天精神旺盛学习好。15分钟做好一顿早餐，孩子爱吃，营养还全。今天的推荐，赶紧操练起来，保管你家孩子也能光盘！