老人们常说,吃豆腐会得结石,是真的吗?
豆腐的营养价值:豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。 豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏 ,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于 血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用 。
那为什么会说,常吃豆腐是得结石呢,是真的吗?
可以肯定的告诉大家,豆腐与结石的发病没有特别关联 ,对于很多高钙尿症的患者可以适当的控制豆腐,但是一般人不会吃太多豆腐,关于有结石的患者必须做结石成分分析,这样才知道是什么类型结石,做到什么食物多吃,什么食物少吃,什么食物不能吃。
单纯吃豆腐本身并不容易得结石疾病,因为结石成分大多数是钙盐结石,但有一部分也不含钙,比如胱氨酸结石和尿酸盐结石。大量摄入豆制品时,如果同时摄入植物类,比如韭菜这种草酸盐比较高的植物,会在肾脏内部进行钙盐与草酸盐的融合,形成草酸钙结石。还有一种可能就是吃火锅时,各种食材都混合在一起,就容易形成钙盐的结石。
为了能避免患上结石,我们平常应该多饮水,吃新鲜的蔬菜、水果,粗粮以及粗制的纤维性食物,维持营养均衡,最重要的是保持饮水量,饮水量足够一般结石即使形成也容易自行排出。
建议所有的患者定期复查B超有结石,早期处理。
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