一提起贵州，很多人的第一反应就是这里风景秀丽，而且整个贵州省地形复杂多样，多山地地形，在这里经常有＂八分山一分水＂之说。
　　有＂美酒河＂之称的赤水河也从这里一泄而过。丰富的水资源和独特的地理位置，也为酿酒提供了良好的环境，我们的国酒＂飞天茅台＂就是产自这里，在很多人的印象里，贵州人应该是喝着＂茅台＂长大的，但是真实情况真是如此吗？
　　前一段时间，笔者跟着朋友去贵州旅游了一段时间，发现贵州人虽然以有茅台这样出名的一款酒而感到骄傲，真正喝茅台的人却很少，一方面是因为茅台价格昂贵，另一方面，贵州作为＂白酒之都＂，这里的好酒真的是太多了，茅台并不是唯一的选择。
　　而且在当地通过了解才发现，当地人喜欢喝的＂口粮酒＂都不是什么＂名牌酒＂，而是这4款＂平价酒＂，但是都是100%的纯粮佳酿，而且价格都很实惠，酒质和口感也不比茅台的差。
　　第一款：平坝窖酒
　　此酒是贵州的＂十大名酒＂之一，在当地此酒也被称为＂金壶窖酒＂，酒厂坐落于贵阳的平坝区，此地早在战国时期就已经开始酿酒了酿酒历史非常的悠久。
　　酿造此酒时选用优质的高粱和糯谷为原材料，但此酒选用的酿造工艺极其的独特，在传统大曲坤沙的基础上，用沿用了一部分浓香型白酒的酿造方法，因此此酒的香味和口感十分的独特。
　　此酒开瓶有一股浓郁的粮食香，但要是细闻的话还能闻到一股淡淡的药香味，让人十分的舒适，而且此酒入口口感更加的绵甜幽雅，酒质细腻醇厚，有些辣感，但是喝完以后并不上头，让人身心舒畅。
　　第二款：汉台祝公
　　贵州人最喜欢喝的其实还是酱香型的白酒，而这款汉台祝公就是一款典型的老牌酱香型白酒，此酒产自贵州省的核心酱酒产区，酒厂坐落在赤水河的上游，此地拥有丰富的水源和物质资源，为酿酒提供了良好的环境。
　　生产此酒的汉台酒厂酿酒实力非常的雄厚，早在1915时就在国际上获得了巴拿马博览会的金奖，而且在国内获奖也是无数，其中最重要的就是＂优质酱酒金奖＂和＂优质白酒精品＂奖，为酒厂发展打下了良好的基础。
　　而这款汉台祝公就是目前酒厂旗下卖的最好的一款，因为此酒的酿造工艺十分的考究，是用最传统的大曲酱香酿造工艺，并且选用当地最好的糯红高粱和小麦，经过1年取酒后，再用6年窖藏+10年老酒的勾调方式，使酒香被完全的激发出来。
　　此酒一开瓶酱香味便飘了出来，离得很远都能闻到，倒上一杯，酒线细长掺杂着酒花掉落杯中，在杯中打旋，轻压一口，粮食的香味在嘴中快速的散开，还带有一股淡淡的清香，酒质细腻，甜味明显，喝完以后嘴里的酒香可以留存很久，让人久久不能忘怀。
　　第三款：鸭溪窖酒
　　此酒也是产自贵州省，酒厂坐落在遵义县，此地虽不像茅台镇拥堵得天独厚的地理位置，但也盛产优质的粮食，再加上本地独有的鸭溪泉作为酿造原水，也使此地生产的酒口感独特，酒香逼人。
　　鸭溪窖酒一经推出就被称为＂酒中美人＂，可见这款酒有多受当地人的喜爱和追捧，此酒采用纯粮进行酿造，并且在酿造成功后，要将蒸出来的酒放入老窖泥中封存发酵，让酒体变得老熟之后才能出现在大众的面前。
　　此酒虽然产自贵州，但却是一款浓香型白酒，但要是仔细品鉴一下，还是能尝到一股淡淡的酱香味的，很多人都说它是＂浓头酱尾＂，口感十分独特，入口绵柔爽净，带有一股甜味，但并不腻人，香而不暴，入喉不辛辣，喝完以后余味悠长。
　　第四款：宝丰酒
　　此酒虽然产自河南省的宝丰县，但是在贵州喝的人也是非常多的，因为此酒是一款清香型的白酒，口感十分的幽雅清甜，虽有白酒的辣味，但是并不刺激，所以很符合贵州人的饮酒习惯。
　　而且此酒的历史非常的悠久，在商周时期就已经有人在此地开始酿酒，在唐宋时期，就已经开始远近闻名了，甚至出现了＂千村飘香，酒旗似蓑＂的景象。
　　此酒一直沿用最传统的＂清蒸二次清＂的酿造工艺，用精心挑选的高粱和大麦来进行酿造，酿造成功后在利用当地特有的陶瓷地缸来发酵，这才使这款酒的口感十分的清香，让贵州人如此的喜爱。

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