新民亲选走进和合之城天台

　　＂龙楼凤阙不肯住，飞腾直欲天台去。＂位于浙江省东中部的天台县，四面高山环绕，其中＂山水神秀＂的天台山最为著名。古往今来，无数人慕名而来，杜甫、孟浩然、王维……仅唐朝就有312位诗人来到这里，写下千首诗作，留下＂一座天台山、半部全唐诗＂的佳话，《徐霞客游记》开篇的《游天台山日记》，写的也是这里。天台不仅鲜活在文人墨客的笔端，更鲜美在食客的舌尖。
　　图说：铁皮石斛。刘歆 摄
　　＂和合＂文化源远流长
　　我们的祖先曾创造了无与伦比的文化，而＂和合＂文化正是其中的精髓之一。源远流长的中华和合文化，始终强调作为自然界组成部分的人类应遵循自然界法则，好生以德，与天地万物共生共处，顺应万物生息规律，助其繁荣滋长。
　　在台州，常见到一幅＂和合二仙＂图，图上一人手执荷花相送，一人手捧宝盒相迎，表现出互敬互爱、和谐相处的美好情谊。而盒与荷又与＂和合＂同音，后人就以荷花与宝盒来寓意和合美满。＂和合二仙＂的原型，是隋唐时期的天台山诗僧寒山、拾得。
　　1300年前，唐代白话诗人寒山从长安到天台山隐居，与国清寺僧拾得结为好友。他们寄情山水、吟诗会友、包容友善、淡泊名利的事迹和诗篇，被人们广泛传颂。清雍正十一年（1733年），皇帝敕封寒山、拾得为＂和合二圣＂，天台山也因此成为中华和合文化圣地。
　　千年来，兼具山岳灵气、沧海豪气、天然浩气的天台山文化生态为和合文化的发展提供了土壤——儒释道三教在这里并存，更在这里和合包容。佛教天台宗、道教南宗、儒家理学三者互鉴互融，共同构成了天台山和合文化的有机整体。
　　今天的和合精神，在继承传统的基础上被赋予了更多的现代价值。台州正着力打造＂产业和兴、生态和美、社会和睦、身心和谐＂的和合圣地，和合之美在城市建设中随处可见，和合文化地标与城市的人文气质密切联结，人与城市和谐相处、和合共生，＂和合＂俨然成为了台州的城市精神。而天台，锚定建设＂现代化和合之城＂的战略定位，开启了新的征程。
　　神山秀水成就独特＂台州鲜＂
　　在天台，和合文化不仅在精神上润泽一方，更留下了承载实体。＂天台有铁皮石斛、乌药、黄精三棵仙草，还有众多山珍美味可口。＂在县委书记杨玲玲的口中，天台＂八山半水分半田＂得天独厚的山海地理环境，是大自然的最佳馈赠，而这片神秀山水，成就了不一样的＂台州鲜＂。
　　作为＂浙江中药材产业基地县＂，铁皮石斛是天台的一张金名片。县内铁皮石斛留地面积5000余亩，采收面积近千亩。此次，天台当地专业从事铁皮石斛的工厂化育苗、规模化种植、加工及销售的浙江旺旺野生植物开发有限公司，精选了高山种植的多年铁皮石斛，为大家带来济公缘铁皮石斛鲜条、铁皮石斛代用茶两款产品，鲜条可榨汁、入膳、入酒，营养不流失；代用茶可含服、泡茶、煲汤，随时随地泡一包，方便卫生，养分更易溢出。
　　来自天台的第二棵仙草，便是黄精。黄精是药食同源的品种，＂和合文化＂人物载体之一、天台国清寺僧人拾得有诗云：＂一入双溪不计春，炼暴黄精几许斤。＂天台黄精用传统工艺——经九蒸九晒制作而成，口感软糯，味道清甜，古代道家养生辟谷，吃的就是九制黄精，有＂仙人余粮＂之誉。浙江九正堂黄精有限公司的九正堂即食黄精、黄精茶，食用方便，品质保证。
　　神山秀水育佳茗，天台产茶历史悠久，而天台黄茶更是天台丰富茶树种质资源孕育的一朵璀璨奇葩，制成的绿茶呈现＂三绿透三黄＂的独特品质。2019年天台黄茶成功获注地理标志证明商标，成为天台农业的又一张金名片。直播间上架的＂寒山＂牌天台黄茶，采用中黄1号茶鲜叶原料所制，极具饮用与欣赏价值。还有天台山茶油，无调和的纯正山茶油，源自矿物质和微量元素丰富的自有油茶育苗基地，经精炼车间低温冷榨，采用数字提取技术，在无尘车间罐装，吃得健康、吃得放心。
　　此外，还有口感甜糯，寓意＂蒸蒸日上、步步登高＂的济公美食修缘蒸糕；天台三宝之一、肉质细嫩、曾用于国宴招待的天台黄牛肉，都是天台最具特色、最有诚意的美食，产地直发，价格优惠，邀您品尝属于天台的正宗＂台州鲜＂。
　　毛丽君