冬天是吃 火锅 的好时候，但很多人在吃火锅以后容易上火，所以在吃火锅的时候最好搭配清凉爽口的乌梅 汁，但乌梅汁 应该怎么做呢？今天小编就介绍这方面的知识，能让大家对乌梅汁的做法步骤教程多一些了解。
　　乌梅汁怎么做
　　1、乌梅汁在做的时候需要准备乌梅15个， 山楂 20克，甘草 10克，冰糖 适量，把准备好的乌梅用清水洗净以后再用清水浸泡半小时，山楂和甘草全部洗净，然后把它们一起放到砂锅 中。
　　2、把适量清水放入适量冰糖，然后用大火煮开，再用小火慢慢熬，熬半小时左右里面的乌梅汁就能熬好，取出以后过滤，得到的乌梅汁装在干净玻璃杯中降温，降温后放入冰箱的冷藏室保存3~4小时以后取出饮用口感特别好。
　　乌梅汁的做法步骤教程
　　1、乌梅汁在做的时候，需要准备一块干净的纱布，再准备乌梅50克，山楂20克， 陈皮 12克，甘草两克，冰糖适量清水1500克，把准备好的乌梅，山楂和陈皮以及甘草等食材全部用清水洗净，放在干净的纱布中包起来。
　　2、把放有乌梅的沙包放入到干净的砂锅中，加入准备好的清水再放入准备好的冰糖，用大火煮开，再用小火慢慢熬，熬40分钟左右，把里面的纱布取出余下的汤汁，就是煮好的乌梅汁，等它降温以后取出装到杯子中加适量冰块一起饮用，口感特别好。
　　3、乌梅汁在做的时候还可以放入适量的 桂花 ，这样会让做好以后的乌梅汁带有淡淡的桂花香气，会让它的口感更加诱人也能让它的保健养生 功效更加出色。
　　为了让大家了解乌梅汁怎么做，小编对乌梅汁的做法步骤教程做了详细介绍，大家看过以后就能掌握它的做法技巧，就能自己在家中做出好喝的乌梅汁。
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