乳腺癌患者怎么吃才对?10个误区讲清楚
生病之后,不少乳腺癌患友吃东西,总是会冒出"能不能吃"的念头,失去了美食的快乐。
乳腺癌患友还能好好吃饭吗?本期专题,我们就来为大家打假,看看所谓的禁忌饮食究竟存不存在!
2015年世卫组织将红肉列为2A级致癌食物,实际上这个结论来源于流行病学调查:吃过多的红肉或加工肉类,增加了结肠癌或直肠癌的风险。
然而,红肉不仅是优质蛋白的来源,同时也富含铁、维生素A等。
限量吃 一点都不能吃 ,以我们每天吃的量来说,不存在过量的情况。
大豆中的类雌激素,叫做大豆异黄酮,在人体内可以发挥类似雌激素的作用,既可以充当雌激素,又能被人体代谢,起到调节的作用。
我们日常摄入的量很安全。比如中国营养学会建议,绝经后女性每日摄入大豆异黄酮的量不超过120毫克,换算为豆浆的话就是1.2-2.4升左右,相当于8杯豆浆。
只要不把豆浆当水喝,正常每天1-2杯,都是可以的。
如果用现代医学解释,"发物"可能更多的是指代让人过敏的食物,而过敏并不会引起乳腺癌复发,或者加重病情。
海鲜本身有很高的营养价值,不仅可以提供优质蛋白,还有不饱和脂肪酸、微量元素等,有一定抑制肿瘤细胞生长的作用。
只要对海鲜不过敏,都可以放心吃。
"公鸡有雄激素,母鸡有雌激素"的说法,显然不成立。雌雄激素并不是以性别区分,公鸡中也会有雌激素,那么公鸡岂不是也不能吃了?一切雌性动物也不能吃了吗?
而大家所想另外一种情形"激素速成鸡",其实大部分养殖场不会用。喂激素会增加鸡的身体负担,导致死亡,反而增加了成本。只要是正规市场上的鸡,都是经过检测的。
奶及奶制品是非常好的蛋白质、维生素B12、钙质的来源。
对于牛奶中有激素的说法,其实包括2个担忧。
第一种是雌激素和孕激素。牛奶中这2种的激素含量很低,在身体里翻不起风浪。
第二种激素,是一种牛的生长激素,是为了提高牛奶的产量,这类激素本质上是蛋白质,一般会被消化成氨基酸吸收,对健康没有影响。
总之,没有确切的证据表明,牛奶会致癌。而中国居民膳食指南推荐每天喝牛奶300g ,更推荐大家喝低脂奶和酸奶 哦。
不管是在治疗阶段,还是康复阶段,我们都需要大量的蛋白质、钙等,而这些大部分来自于肉蛋类。
如果我们减少荤菜类的摄入,那么恢复健康所需要的营养摄取也会相应减少,对伤口愈合、组织修复等反而不利。
在饮食上,我们遵循中国居民膳食指南,做到荤素搭配、膳食均衡,以及种类多样化即可。
有理论认为,患癌后的身体,是酸性体质,所以要多吃蔬菜、水果等碱性食物来中和。这个理论有2点错误:
第一,实际上没有酸碱性体质这种说法。我们的体内有个稳态,意思就是永远处于一个动态平衡的状态,维持正常的酸碱度,单靠摄入的饮食种类,其实很难改变人体血液的酸碱度。
第二,蔬菜水果也不一定都是碱性食物。建议常吃蔬菜和水果,是由于它们富含各类维生素、膳食纤维和植物化学物质。
如果是真的纯天然食物,也就意味着没有经过加工处理,可能就会存在细菌、微生物 等,被我们直接吃进体内,比如现挤的鲜牛奶、鲜羊奶等。
而治疗期的患者抵抗力很低下,未经处理的食物,非常容易造成感染,从而造成严重后果。
在我国很多爱吃辣的地方,肿瘤的平均情况其实并没有比其他地区高,吃辣和癌症的相关性,没有得到科学的证实。
而有些患者之前就有吃辣习惯的,突然让他们戒掉吃辣的习惯,可能还会造成食欲下降,从而影响营养摄入。
我们要注意的,是口味上的清淡,将油、盐等调味品的用量降低,而如果之前就有吃辣习惯的,不需要完全戒掉辣椒。
有些保健品,可能会含有较高的外源性雌激素,比如蜂王浆、紫河车等。
另外,像大火的辅酶Q10,最新研究发现甚至可能会促进三阴性乳腺癌的复发转移。
在医生没有允许的情况下,尽量不要乱吃。目前没有科学研究显示保健品或滋补品能够改善乳腺癌的预后。
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