如何做到科学用餐?
食物在胃内排空的时间一般为45(小时),因此,一日三餐中两餐的间隔以46(小时)为宜。一日三餐应将食物进行合理分配,进餐定时定量,切记暴饮暴食。做到早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少。
一些不良用餐习惯如:不吃早餐、晚餐吃得过饱、经常在外面就餐、以零食代替主食等;不健康的饮食行为可增加肥胖、糖尿病、癌症、及心血管疾病的风险。如何做到科学的用餐?
一、三餐应定时、定量,不可饥一顿饱一顿,不宜狼吞虎咽。一般情况下,早餐安排在6:308:30之间,午餐安排在11:3013:30之间,晚餐安排在18:0020:00之间。每次用餐时间控制在1530分钟。早餐进食量占全天的2530,午餐进食量占全天的3040,晚餐进食量占全天2030。
二、吃好早餐尤为重要,早餐应选择多种食材。包括谷类、动物性食物(肉类、蛋类)、奶类、蔬菜和水果类。有些人为了减肥不吃早餐,这样做没有科学依据,因为不吃早餐不但不能减肥,还可能影响上午的正常工作,长此以往还会引起营养不良或某些疾病的发生(如胆结石、贫血等)。
午餐一定要吃饱,因为中午是一天中能量需求最高的时期,主食量应控制在3两左右,还可以搭配蔬菜、水果、豆制品等多种食物。
晚餐要适量,选择富含膳食纤维的食物,还可以选择大豆、蔬菜、水果。以脂肪少,容易消化的食物为宜。
三、尽量选择在家中安静、整洁、温馨、舒适、愉快的环境中就餐,避免在用餐时谈论不愉快的事或争吵。在外就餐时,要选择多样化的食材,尽量选择用蒸、炖、煮的菜肴。另外零食只能作为餐后的营养补充,不能视为正餐。把健康带回家