小米属于全谷物杂粮，含有丰富的钾、铁、维生素B和蛋白质，尤其是铁、钾和维生素B的含量，要比大米高2-3倍，但是其蛋白质中缺乏必需氨基酸—赖氨酸，营养价值不及大米，膳食纤维的含量也是所有全谷物杂粮中最低的，对于高血压和贫血的人群，小米是一种不错的主食，既可提供较多的钾元素，有助于降低血压，又可提供较多的铁元素，有助于防治贫血，小米可以让人保持体力和脑力充沛。
　　血糖升高的决定因素是碳水化合物，也就是我们平时常吃的米饭、馒头等富含淀粉的食物，这些食物的升糖指数很高，在胃肠道可以被快速转化为葡萄糖，进而被消化吸收，升高餐后血糖的速度很快，容易引起血糖的剧烈波动。大多数全谷物杂粮富含膳食纤维，膳食纤维体积较大，在胃肠道停留时间长，减慢粗粮中淀粉的消化速度，使葡萄糖缓慢吸收进入血液，不会引起血糖的剧烈波动，从而降低了升糖指数。此外，膳食纤维还可增加饱腹感，这有助于糖尿病患者控制食欲，保持体重，避免了摄入过多食物，引起血糖波动。
　　但是小米中膳食纤维含量很少，与大豆、荞麦、燕麦等其他全谷物杂粮相比，小米升高血糖的能力更强，其升糖指数值（GI）可高达71，虽然低于大米的83，但在全谷物杂粮中也是名列前茅，如果经过预先浸泡和长时间熬煮，制成的小米粥升糖指数可进一步提高，与糖水无异，这是因为小米质地柔软，经过浸泡后，比大米更加容易熬煮，也更加容易消化吸收，因此，小米粥并不适合糖尿病患者食用，尤其是血糖控制不好的糖尿病患者。
　　如果糖尿病朋友确实喜爱吃小米，那么在制作时，最好不要浸泡小米，可以短时间蒸制成小米饭，推荐蒸制时间不超过30分钟，这样的小米饭口感较硬，升糖指数会降低很多，建议蒸制好的小米饭也不要趁热马上食用，小米饭回生变硬后，升糖指数有所降低再吃。
　　总之，小米属于全谷物杂粮，营养丰富，富含铁、钾和维生素B，适合高血压和贫血者食用，但其膳食纤维含量较低，升糖指数较高，尤其熬制成小米粥后，升糖指数可明显升高，堪比糖水，不适合糖尿病患者食用，尤其血糖控制不好的糖尿病患者，推荐糖尿病患者适量食用小米饭，对血糖的影响较小。

别再误会甘肃了！这里也有江南水乡，除了没有大海，啥都不缺甘肃，在很多人的印象里代表着沙漠和干旱。毕竟，没去过甘肃的人，仅从古诗里了解甘肃的话，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关这样的句子太容易让人给甘肃贴上干旱江南饮食，中国人的最佳饮食饮食是健康的基础，饮食与健康密切相关，不合理的饮食会增加多种疾病的发生和死亡风险，甚至减少寿命而合理的饮食会减少疾病，促进健康那么什么样的饮食才是最健康饮食呢？什么是中国人最佳的饮春节期间参加了一个福建农村的婚礼，晒晒农村的流水席吃完第三盘龙虾的时候，想起应该发个帖，拍个照分享一下，所以前面两盘没有了就是这盘龙虾吃完后，觉得应该拍个照分享，这个厨师做得味道很不错补几张婚礼现场图在农村家中大厅举办，家家户户都江南民居古韵新貌来源人民网人民日报古村俯瞰。邱志超摄（影像中国）古村写生。邱志超摄（影像中国）建筑倒影。黄煜摄（影像中国）古色古香的明清民居，古朴大气的匾额楹联，典雅生动的雕刻绘画走进江西省乐安县昨天又去看牙了，翻出了小时候看的这本书现在关于牙齿保护的绘本图书非常多了，小猴子一岁半两岁的时候看的是这本鳄鱼怕怕牙医怕怕就是挺有趣的。一条鳄鱼患了蛀牙，去看牙医我真的不想看到他，但是我非看不可。而诊所里的牙医也在想我人类未解之谜，让孩子从另一个视角了解世界，培养孩子的良好性格回放毒气的甲虫有一种生活在陆地上的甲虫，靠着释放一种毒气来保护自己，人们给它起了一个十分有趣的名字屁弹甲虫。它释放出的气体刺激性很强，可以使人头晕，鼻酸甚至流泪，更可以使蚂蚁，螳螂没有兴趣，哪有教育？先说说沐旸小伙这一段时间上早教班的情况，当然我并不仅仅就早教谈早教，我只是结合陪孩子上早教的感受和自己的阅读心得，说说我的发现。在没有接触早教之前，我对此很不以为然。甚至于我认为早都是养脾胃的好食材，成本才几块钱，建议一周给娃吃两次香甜小米糕推荐月龄12M配餐用途主食配餐功效补钙助消化健脾养胃营养特点小米和南瓜都是健脾养胃的好食材，成本也不过几块钱。小米富含的维生素B1B12等，可以预防宝宝消化不良。南瓜所含广西农历三月三是什么节日？广西三月三为什么要放假在壮族传说中，三月三是壮族始祖布洛陀诞辰日。汉族为上已节，有三月三拜祖先三月三拜轩辕说法。其不仅是汉族节日，也是广西壮族瑶族侗族苗族等民族传统节日。广西农历三月三是什么节日？壮族三来西山赏油菜花（上）比赏金海更绝，油菜花还能涮着吃春意渐浓花渐开正是人间好光景油菜花凭借自己的奔放热烈在春天成为一抹耀眼夺目的美丽风景这个周末小西分两期带你逛吃油菜花相比曲靖罗平油菜花的大气磅礴这里的花田显得内敛而温柔延坡而长的油身体出现这5个迹象，说明你吃的盐太多了！如何正确食盐？当前，不健康的饮食对人体带来的危害越来越受到人们的关注，健康饮食可以说是常议话题。柳叶刀上曾有一项研究，其中，研究者对195个国家及相关地区的饮食情况进行了统计和分析，揭示了15种