补充叶酸有助防痴呆，哪些食物含量高？快收藏这份排行榜

　　叶酸在我们生活中并不陌生，通常提起叶酸我们对它的印象主要是停留在它是孕妇所需要补充的营养物质之一。但其实叶酸的功能不仅仅如此，除了孕妇以外，男性和其他女性，老年人等都需要补充叶酸，因为它是身体所需的重要维生素之一，对人体健康有很多好处。
　　叶酸对于老年人群更是极为重要。随着年龄的不断增长，很多老人的记忆力开始衰退，患有老年痴呆的比率也在不断上升，而叶酸就可以很好的起到预防和缓解老年痴呆的作用。所以对于中老年人群要尽量多补充叶酸，多吃富含叶酸的食品，保持身体健康，降低患老年痴呆的风险。
　　一、叶酸叶酸的简介
　　叶酸也叫维生素B9，是一种水溶性维生素。叶酸主要的成分是蝶啶、对氨基苯甲酸和L-谷氨酸，所以也称之为蝶酰谷氨酸，它属于B族维生素的一种。一般叶酸主要储存于新鲜的水果、蔬菜、肉类食品中。常用的叶酸药物主要是以片剂存在。叶酸的作用
　　叶酸是人体在分解消化糖分和氨基酸的必要物质，它也是促进身体内部细胞生长和分化的必要物质，是身体内不可缺少的重要维生素之一。它可以帮助身体内蛋白质的分解与代谢，和维生素B12相互作用共同作用于红细胞，促进细胞的增长和成熟。另外在人体缺少叶酸时，细胞的红血球会发生异变，出现贫血等症状。
　　叶酸是胎儿生长发育必不可少的物质，它可以防止胎儿出现神经管发育畸形。所以准备怀孕和正在怀孕的女性都会进行大量补充叶酸，避免胎儿缺乏叶酸，出现胎儿体重低，心脏问题等情况。一般孕妇每天会补充零点四到零点八单位的叶酸。除此之外它还拥有预防老年痴呆，避免贫血症，预防心血管疾病等功效作用。缺乏叶酸的表现
　　首先对于孕妇缺乏叶酸会导致胎儿出现视神经管发育畸形，发育不正常，出现心脏问题，脊柱断裂等等问题，所以对于一些怀孕的孕妇除了需要有健康的生活作息和饮食外，还要进行叶酸和一些身体不可缺少的必要维生素的充分补充，这样才能保证胎儿的健康成长。
　　第二点就是，一些人群在身体内部缺乏叶酸后，会造成身体内的细胞出现异化，造成巨幼细胞贫血症的出现。这种类型的贫血一般会出现头晕，目眩，手脚麻木的现象，与一般的贫血症差不多，容易被忽略，但是长期处于贫血症状会危害身体健康，所以在出现贫血症状时，要及时前往医院进行诊治，注意改变饮食习惯等。
　　巨幼细胞贫血症的患病原因是核酸合成出现了问题。体内如果缺少叶酸和维生素B12也都会造成患者出现巨幼细胞贫血。这类患者在进行补充叶酸时，一般的剂量是五单位即可。
　　第三点就是叶酸可以帮助降低半胱氨基酸，进而降低患有心血管疾病的风险。一般该部分患者可以通过食疗的方式来进行补充，但是对于比较严重的患者需要及时前往医院进行药物的治疗。
　　最后就是叶酸可以起到预防老年痴呆的作用。因为叶酸在生理功能上可以很好的缓解人们的情绪，降低紧张和暴躁的心情，保持心情的稳定。所以，人们在充分补充叶酸后，就可以保护心血管，起到有效预防老年痴呆的功效。叶酸的注意事项
　　服用叶酸的注意事项主要是两个方面。一方面是要注意叶酸的服用剂量。通过研究发现，叶酸过量服用会出现惊厥，还会影响身体对锌元素的吸收，导致缺锌，使胎儿出现发育异常，体重降低等问题。另外还会出现厌食，恶心，肠胃不畅等症状。同时还要注意肝脏对于叶酸的吸收程度，不要造成肝脏的负担。
　　另一方面就是要区分不同的症状和人群，分别进行不同剂量的叶酸摄入。例如孕妇怀孕的不同时期，摄入叶酸的含量不同。贫血症，预防心血管疾病和预防老年痴呆的剂量也要进行区分，分别进行补充。叶酸的不良反应
　　通常来说叶酸的副作用相对来说比较少，不良反应也没有其他药物明显。根据临床医学研究发现，叶酸的主要不良反应主要是厌食，恶心，和呕吐等症状。一般在服用叶酸后，患者的尿液会出现黄色。一些患者反应还会出现不同程度的过敏，皮肤痒，皮肤肿胀，头晕目眩等现象。
　　所以当服用叶酸的患者出现了上述不良反应，要第一时间前往医院，进行诊治，避免贻误病情。注意不同的人群服用不同的剂量，要结合自身的情况，在医生的建议下，谨遵医嘱进行治疗。
　　二、老年痴呆症老年痴呆的简介
　　老年痴呆在医学上的名字是阿尔兹海默症，属于老人常易患的一种病症。它主要是因为体内中枢神经系统病变所产生，病情发作较为缓慢，患病人群的主要表现是出现记忆障碍，慢慢忘却记忆中或生活中的人或事，出现认知功能的障碍，严重者会出现语言障碍和精神状况等。该病症十分影响患者的正常日常生活与认知。老年痴呆的原因
　　老年痴呆病症的病因多样，主要是分为以下几大类：首先是家族史。这是该病发作最为严重的一个致病因子。一般是指在家庭成员中患病率比较高的人群。该病可能是通过常染色体的显性基因的变化所引起的病症。所以，在结婚和生育前要进行及时全面的检查，避免该病症的出现。
　　第二点就是一些躯体疾病。像甲状腺疾病，免疫系统疾病等都是该病发生的致病因子。根据研究调查发现，患有抑郁症的老年人群，患有老年痴呆的可能性也会有所提高。除此之外一些患有其他精神问题的老年群体也会在不同程度提高患有老年痴呆的风险。在流行病的研究中发现长期喝带有铅的水也会提高患病的可能。
　　第三点就是因为头部的损伤。因为老年痴呆的主要问题就是大脑的认知和记忆出现了问题。而对于头部受到外伤，出现记忆意识困难的人群也会增加患有老年痴呆的危险。从我国医学临床的研究与调查发现，受过脑外伤的人群患病可能性极高，因此该人群更要提高警惕，及时进行预防。
　　最后就是一些其他的因素。比如说因为免疫系统的退化和身体内部器官组织等出现功能的弱化，慢性病毒等都会引发老年痴呆的出现。在生活中，因为不良的生活环境，经济压力，独居，心理问题等也都会提高老人出现患有老年痴呆问题的可能。所以不仅要关注老年群体的日常生活起居，还要时刻关注老人的心理健康情况。三、叶酸和老年痴呆的关系
　　叶酸作为身体内部不可缺少的维生素之一，可以起到缓解体内神经，减少有害物质对于脑血管损伤的作用，减轻认知能力和记忆能力下降的问题。又因为老年痴呆的与神经血管健康息息相关，所以叶酸就可以起到预防老年痴呆症状的作用。因此在生活中可以多摄入含有充足叶酸的蔬菜和水果来进行有效预防老年痴呆。
　　四、含有叶酸的食物芦荟
　　芦荟作为绿色蔬菜中的一种，具有许多神奇的功效。其中之一就是芦荟富含充足的叶酸。芦荟的使用方法很多，如通过微波炉加热，翻炒，水烫等多种方式。因为芦荟在生活中较为常见，不需大量购买储存，每天只需要摄入适量的新鲜芦荟即可。燕麦
　　燕麦是生活中一种常见的谷物类型，它的营养成分很高，内含丰富的维生素物质，特别是燕麦中的叶酸，含量更是十分充足。燕麦可以进行熬粥，煮饭或者和黄豆一起打成豆浆。另外燕麦还有健脾胃的作用，利于身体肠胃的消化和吸收，是十分健康的食物。在生活中可以作为代餐或者早餐来食用。
　　西兰花
　　西兰花也是一个十分健康的绿色蔬菜，它的热量较低，经常被用来作为减脂餐使用。它含有丰富的叶酸物质，十分有利于怀孕的女性，并且可以改善肠胃功能，减少孕妇在孕期便秘的症状。西兰花的做法也十分多样，可以水煮，也可以进行清炒等方式。胡萝卜
　　胡萝卜是我们十分熟悉的一种食物了，它富含大量的维生素B1，维生素B2，还有胡萝卜素，钙铁磷等物质，是十分营养的一种食物。
　　除此之外胡萝卜还富含充分的叶酸。因此长期食用胡萝卜可以起到抗癌的作用，和预防老年痴呆的作用。另外胡萝卜十分有利于胎儿的生长和发育，有利于儿童的视力健康等功效。可以在生活中多吃胡萝卜，起到预防保护的作用。胡萝卜可以生吃，也可以打成果汁，或者和其他蔬菜一起进行翻炒。
　　鸡蛋
　　鸡蛋在生活中常被认作是营养物质，其中含有的叶酸物质主要储存在蛋黄部分。鸡蛋的烹饪方式也多种多样，可以水煮，可以煎炸，可以炒菜，也可以熬汤。
　　要格外注意的是鸡蛋中同样富含大量的胆固醇。在一天内如果摄入鸡蛋的数量过多，会加重脾胃的负担，造成难以消化，出现积食的问题，不利于身体健康。所以最好每天早上摄入一个水煮鸡蛋即可。
　　猕猴桃
　　猕猴桃又称为水果之王，富含大量的维生素C和叶酸等物质，其中的维生素C可以使猕猴桃中的叶酸更加稳定、可以提高在人体中的吸收和利用率。所以在生活中，一些老人可以常买猕猴桃吃，不仅营养价值极高，还十分可口。猕猴桃还可以榨成果汁等方式进行食用。菠菜
　　菠菜也是一个含有大量叶酸的绿叶蔬菜，另外菠菜中含有丰富的铁元素，可以补充身体中的营养物质。菠菜可以通过水煮，熬汤，或者清炒，凉拌等方式进行烹饪，都是十分健康且可口的美食。但要格外注意的是菠菜中含有草酸，在烹饪前一定要先进行焯水，再进行其他的烹饪程序。
　　除了上述的这些食物外，还有许多蔬菜和水果富含叶酸。常见的有：橘子，草莓，樱桃，香蕉，柠檬等水果。西红柿，南瓜，小白菜，生菜，蘑菇，莴苣等等蔬菜。还有黄豆，核桃，腰果等坚果谷物类食品。生活中要做到膳食平衡，不要偏食，也要注意各种蔬菜水果的摄入量要适量，避免给肠胃造成负担，影响身体的健康。总结
　　对于生活中的叶酸我们进行了进一步了解，知道叶酸的作用十分多样。不仅可以促进细胞的分化，增长，还可以促进身体内部蛋白质的分解与代谢，对于人体来讲十分重要，不可或缺。叶酸主要通过缓解神经的紧张，疏通心脑血管等方式来进行预防癌症和老年痴呆等病症。
　　生活中叶酸主要粗存于各种蔬菜水果中，可以在生活中多摄入菠菜，猕猴桃，芦荟，胡萝卜，西兰花等食物来有效补充叶酸，增强免疫力和抵抗力，更好的预防老年痴呆，避免其危害我们的健康。