经常吃葛根粉,对身体是好是坏?医生说出实情,看完涨知识了
俗话说 "南葛根,北人参" ,足以说明葛根在人们心目中的地位有多高,葛根粉在生活中更享有"长寿粉"的美誉。
葛根隶属于中药材范畴,具有药食同源特性,既可以入药,治病救人;也可以作为食物,端上餐桌,医学古籍有注,葛根味道甘甜可口,性质比较温凉,药用价值主要包括生津止渴、缓解热症、治疗肾阴虚等。
营养学研究指出,葛根中富含有益物质,典型代表就是大豆黄酮、葛根素、木糖苷、矿物质、淀粉等,既能用来泡水,也能作为药膳食用,对身体有不少好处。 经常吃葛根粉,对身体是好是坏?医生说出实情
医生:用对是养生,用错就是伤身!
正确服用,或能收获以下好处:
降低血压
最新研究表明,葛根进入体内后能很好地阻断血管张力,是一种非常好的降压药,尤其能有效逆转高血压引起的心肌肥厚。
此外,葛根中含有的葛根素能有效增加血管水平,使身体快速恢复正常,此外,葛根素还能有效改善血液循环,降低体内血糖,有效降低血清中所含的胆固醇。
对心肌梗塞和心律失常的作用
医生指出,葛根醇提物、大豆苷元、葛根素具有明显的抗乌头碱和氯化钡诱发的心律失常作用。
葛根素还能明显缩短氯氮平和肾上腺素诱发家兔心律失常的时间,并能明显缩小心肌梗死的范围,葛根素被认为是β-肾上腺素能受体阻滞剂。
保护肝脏
葛根也有保肝的作用,它的一些成分能有效提高肝细胞的再生能力,促进胆汁分泌,从而减少脂肪在肝脏的堆积,同时还能促进新陈代谢,加强肝脏的解毒功能,避免毒素在肝脏堆积。
不仅如此,葛根还能解除乙醇的毒性,加速酒精排出体外,从而保护肝脏。
调理更年期综合征
葛根富含高活性的异黄酮,能有效调节内分泌,对失眠多梦、头晕目眩、烦躁不安、焦虑、猜疑、抑郁等更年期综合征症状有很好的调理作用。
美容养颜
葛根含有大量的异黄酮,能改善毛孔粗大的现象,消除黄褐斑,消除痘痘,使皮肤充满弹性,细腻润泽有光泽。
可见,适当食用葛根粉对人体有益,但如果使用不当,也可能对人体有害,葛根粉味甘,性凉,如果经常服用葛根粉过多,会引起胃肠功能紊乱、腹痛、腹胀等症状。
其次,由于葛根粉中含有黄酮类物质,大量服用黄酮类物质会增加雌激素,所以过量服用葛根粉会导致激素失衡。
如果用药不当,吃葛根粉对人体可能也有坏处:
葛根粉滋阴,可以调节内分泌,葛根泡水喝虽然对身体具有一定的好处,但是由于性寒凉,所以平时服用的时候不要贪多,避免肠胃健康受到损伤,出现呕吐等不适症状。
同时葛根其中含有大量的葛根素、花生素、蛋白质以及氨基酸等能够起到降低血糖的作用,部分低血糖的患者服用后可能会有头晕的情况。 如何正确服用葛根粉呢?
葛根粉其实可以通过很多的方法进行服用,今天,我就教大家一个比较简单的服用方法。
每次我们取葛根粉十到十五克,可以直接冲水喝,就像我们调杏仁茶一样的,先放这个十到十五克的葛根粉在干净的碗中,用少量的白开水或者是温度比较低的白水先将葛根粉给它卸开,变成没有结块的小汤,然后再用开锅的沸水进行冲调。
在冲调的过程中一定要注意,葛根粉要边加水边搅拌,然后水不能放太多,如果放太多就会变稀,就达不到糊状,如果放太少又成这个块状的的溶液,所以要变成透明糊状,这样我们就可以喝了。
当然了,如果您愿意的话也可以在冲好的葛根粉中加入一些干果,如果您要是没有糖尿病的话,我们还可以在咱们这个冲好的葛根粉里,放一些红糖、白糖、蜂蜜来进行这个调味,这样葛根粉吃起来又好吃又有营养。 葛根粉不适合哪些人服用?
体寒湿重者
葛根粉是凉性食物。体寒湿气重的人,吃了之后会加重寒气在体内的积聚,容易引起身体不适。食用和饮用一些热性食材和茶料,可以驱散体内寒气,如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。
低血压患者
葛根粉中含有的葛根素可以疏通经络,降低血压,所以低血压患者不适合吃葛根粉。低血压的治疗主要依靠健康生活和饮食治疗。建议多吃食材和药材共用的食物,如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归炖羊肉等。
低血糖患者
这也是葛根素的原因。因为能降血压、降血糖,低血糖患者不宜吃葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉、谷类,可以提高血糖浓度。最好戒烟戒酒,这样可以快速恢复血糖水平。
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