海南最值得一去的渔港小镇之墩头

　　#头条创作挑战赛#一个人一辈子可以住很多地方，但他童年的时候，一定要在一个小镇度过，当他日后追忆往昔的时候，会有一个温暖的场景浮现出来，多年前故乡的盛会还在记忆里起舞，不眠不休。
　　我想起那海边的小镇——墩头，早上卖柴、卖蒜头的吆喝声，虾饼的葱花飘香，叽叽嘎嘎的木楼梯声音。
　　我在三亚出生，然后回墩头生活，到一岁多才回三亚，奶奶在的时候每年会回去过年，慢慢清明才回去，接着偶尔才回去。父辈的离乡，我们有了籍贯 ，我们也有了故乡。
　　清道光间始有渔人在此捕鱼，结寮暂居。日久聚成村庄。港水环一墩，叫牙坎墩，故名墩头。我们爷爷辈是从临高逐鱼而来，到了我父辈除了称谓按临高称呼，其他再没有一点临高人的气息。
　　北黎河入海口墩头
　　墩头村
　　北黎的骑楼
　　墩头村
　　墩头的海边
　　墩头海边
　　墩头，地处海滨平原。西面是北部湾，渔场广阔，适宜发展渔业。墩头港是天然良港，港长而宽，避风条件好，适宜船只停泊。防潮坝长1300多米。
　　特产有马鲛鱼、大红鱼、西刀鱼、鳗鱼等，农业以种植水稻、番薯为主，兼种西瓜、蔬菜等，境内有东方盐场墩头盐业区。
　　北黎河全长约40公里，是东方市八所镇地区的＂母亲河＂，入海口处的墩头港上个世纪五十年代以前，是东方市最早的通商口岸与优良渔渔港。而沿墩头港兴起的三位一体新街镇、墩头镇与港门村，更是八所地区渔业、商业最兴盛的风水宝地。
　　墩头虽没有北黎的骑楼那么出名，没有现存，但在我记忆中还是满满的骑楼风格，也是琼西骑楼的组成部分。
　　一方水土养一方人，物产丰饶的墩头有它自有的食俗和传统。烤乳猪、酸瓜皮、虾饼是我心目中的墩头三宝，我戏称为东方三宝。烤乳猪，清明时节，扫墓完，家族会聚餐，自己动手。虽没有专业人士出品那么漂亮，但胜在自己烤，可以吃新鲜出炉。皮是脆的。入口即化，刚出炉肉汁饱满，肋骨那一面是油脂、香料，炙烤的奇香。
　　酸瓜皮焖鳗鱼。鳗鱼海南称为麻鱼。所谓的酸瓜麻鱼,就是将东方特产酸瓜与麻鱼(亦称海鳗)混炒,加糖与辣椒,制作成甜酸辣一体的佳肴。此道菜因需配上东方酸瓜,故而为海南省内独有。
　　虾饼。虾饼处处都有，我独爱这一处。可惜墩头的手艺我再吃不到，现在只能去港门吃。临高本地的韭菜虾饼没有吃过，不好评价，剩下秒杀海南各地的虾饼。墩头的虾饼，胜在主料是用面粉、米粉、还有一种什么粉（忘记了）混合，吃起来有嚼劲，也不太油腻。配上醋汁完美。现在全八所都下午港门这家吃，说是东方虾饼剩存的匠心精神。是一个无招牌的摊位，一问就知道，据说下午三四点才出摊。
　　还有其他小吃。白馍。
　　露面。还是港门的现存老店。
　　快过年的时候，奶奶会养一只小乳猪。过年的时候可以祭祖。每过完年，奶奶会让我们带上红糖年糕和小乳猪制成咸肉回家。是不是船上没有肉吃，出海的人都会腌制咸肉呢。再也吃不到了。
　　红糖年糕
　　红糖年糕几乎每个奶奶都会。家家都有这个铜盘拿来蒸糕点。过年是年糕。清明时候是各种粿。
　　如果不喜欢吃太粘的年糕，还有＂水糕＂馍吃。海南的做法是将大米粉和菱粉拌成糊状，隔水蒸。有些地方会搞成九层糕。
　　小时候，奶奶的外家，有一个舅舅是熬地瓜酒，经常去他家吃晒的地瓜干，导致现在看地瓜都怕。但对酸瓜皮是如痴如醉。忘了不那个味道。
　　过年最大的乐趣是放鞭炮。以前的房子会就地取材，拿点珊瑚礁回来建墙。给我们小孩提供插鞭炮的地方。
　　过年期间还有游神（忘了初几游神），抬着庙的各位保护神，巡村每家每户到会巡游到，每家每户都放贡品祭拜。每个人还会去钻过抬的神像，祈福。
　　现在港门有了民宿，热闹起来了。但墩头还是慢条斯理的生活，海风往哪里吹，我们往哪里走。
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