过年了，五花肉这样吃才叫过瘾，Q弹软烂，上桌就秒光，太香了

　　生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用五花肉给大家分享一道美食。五花肉，日常生活中非常常见的一种食材，可以用来做成各种各样好吃的美食，也能补充人体所需要的能量。今天就用五花肉来给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！
　　【五花肉】
　　【基本食材】五花肉，料酒，葱姜，冰糖，食盐，生抽，耗油，葱花，腐乳，叉烧酱
　　【基本步骤】
　　1.拿出一块刚买回来的新鲜的五花肉，把锅烧热，将五花肉肉皮向下，把肉皮用热锅烫一下，烫掉上面的猪毛，去除腥味。将底面烫至焦黄就可以了，在锅里面加入适量的清水进去，倒入料酒进去去除腥味，将五花肉煮10分钟的时间。
　　2.时间到了之后将煮熟的五花肉控水捞出来放在案板上面待用即可。将五花肉稍微放凉一会儿之后用刀将其切成大小相等的小块，切好之后将小块的五花肉放入事先准备好的盘子里面待用。起锅烧油，锅中倒入适量食用油进去，油热之后放入五花肉。
　　3.把五花肉放入锅里面，将底面煎3分钟的时间。时间到了之后将其翻至另外一面继续煎。把另外一面也继续再煎3分钟的时间。准备适量事先切好的葱段和姜片进去，再在锅里面放入适量的冰糖进去，最后再放入一块腐乳，适量的腐乳汁。
　　4.在锅里面继续放入叉烧酱进去调味。用铲子将放入锅里面的调料充分的弄散，将其用铲子充分的搅拌翻炒均匀就可以了。然后在锅里面倒入适量的你米酒进去，倒入米酒的时候要用锅边上开始往里面倒。加入一勺食盐，适量生抽，时间耗油进去简单调味。
　　5.调料放进去之后用铲子将其不停的搅拌，将其搅拌均匀即可。然后加入适量的清水进去盖上盖子开小火将其焖煮1个小时的时间。这样焖煮出来的肉比较有味道一些，要开小火慢慢的炖煮，火不要太大，太急了，容易煮老。
　　6.1个小时的时间到了之后，打开锅盖看一下，我们锅里面的五花肉，已经非常的有食欲了。这个时候的五花肉已经完全上色成功了，将煮好的五花肉取出来放在案板上面用刀切成薄厚均匀的小片，切好之后将其整齐的摆放进盘子里面。
　　7.把切好的五花肉片整齐的摆放在盘子里面后，把锅里面的剩余的汤汁浇在上面。在上面均匀的撒上些许葱花上去点缀增香就可以了直接食用了。一道色香味俱全的五花肉就做好了，吃起来肥而不腻，非常解馋。有喜欢的赶紧动手做起来吧！
　　【爱心小贴士】
　　1.拿出来的五花肉先放入热锅里面烫一下，烫掉上面的猪毛，去除一定的腥味；
　　2.五花肉放入锅里面焖煮的时候记得开小火慢慢的焖煮，这样出来的五花肉比较鲜嫩入味。
　　今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！